10 cele mai slabe alimente de mâncat cu moderație și înlocuitorii lor
Unele produse alimentare sunt catastrofale din punct de vedere nutrițional. Mănâncă-le moderat și înlocuiește-le cu altele mai sănătoase.
De ce poftim mâncăruri cremoase, prăjite, bogate în calorii, care determină creșterea înălțimii, creșterea colesterolului și creșterea tensiunii arteriale? Pentru că au gust bun! În acest articol, vom arunca o privire asupra celor 10 cele mai proaste alimente consumate și înlocuitori sănătoși pe care le poți mânca în loc atunci când nu poți rezista poftelor. Este o chestiune simplă de recalificare a papilelor gustative.
În zilele noastre, mulți adulți sunt supraponderali sau obezi peste tot în lume, dar mai ales în țările occidentale și dezvoltate. Mâncăm mult mai mult decât ne trebuie și ne exercităm prea puțin în ziua noastră. Iar caloriile pe care le consumăm de obicei nu provin din alimente nutritive, cu conținut scăzut de calorii, bogate în fibre (cum ar fi fructele și legumele sau cerealele integrale) sau proteine sănătoase (cum ar fi carnea slabă - fără grăsime sau piele - și produsele lactate fără grăsimi).
În loc să alegem alimente sănătoase, preferăm umpluturile de artere: brânzeturi procesate care se stropesc dintr-o cutie, produse de patiserie acoperite cu glazură și udate în gem dulce, pliculețe de biscuiți sau gustări de biscuiți, toate chestiile prăjite.
Dar nu trebuie să fugiți de aceste „alimente mai puțin bune” pentru totdeauna. Privarea completă de aceste „cele mai proaste” alimente și pentru toată viața nu va face decât să deraieze eforturile dvs. de a mânca sănătos (datorită sentimentului de frustrare/lipsă rezultat). În loc să vă frustrați interzicându-vă să le consumați, recunoașteți cele mai proaste alegeri alimentare și învățați să le înlocuiți cu alte alimente la fel de gustoase (dar semnificativ mai puțin dăunătoare sănătății) ȘI mâncați-le cu moderare.
100 de grame de chipsuri oferă 540 de calorii și 35 de grame de grăsimi (10,5 g de grăsimi saturate). Dacă mănânci doar 100g de chipsuri pe săptămână, vei fi consumat 28.000 de calorii și ai adăugat puțin peste 3 kilograme în grăsimea corporală. Și asta cu doar câteva mână de chipsuri, cu greu o gustare satisfăcătoare pentru mulți dintre noi. Și oricum, cine poate mânca doar două sau trei mână de chipsuri fără să termine pachetul? Este aproape imposibil să le consumați în mod rezonabil (chiar dacă sunt pachete mici de chipsuri).
Înlocuitori: prăjiturile de orez și popcorn nu mai sunt gustări asemănătoare cu polistirenul și nici nu conțin multe calorii. Acum sunt disponibile în mai multe versiuni, astfel încât să puteți satisface o poftă savuroasă fără a atinge chipsurile.
Pentru o gustare mai exotică, încercați edamame prăjit uscat, care este în general sărac în sare și are o parte crocantă decentă. O sută de grame de edamame oferă 11 g de proteine, 120 de calorii și un pachet de alocație zilnică recomandată (ADR) din diferite minerale (13% din CDI pentru fier, 16% pentru magneziu, 17% pentru fosfor, 12% pentru potasiu, 17% în cupru, 51% în mangan, 9% în zinc) și vitamine (33% din CDI în vitamina K, 13% în tiamină, 78% în folat, 10% în vitamina C).
Chiar dacă sunt delicioși, Cool Whips și tribul lor sunt încă preparați în cea mai mare parte cu sirop de porumb și ulei vegetal hidrogenat, lucruri pe care nu doriți să le vedeți plutind în arterele voastre. O lingură din aceste garnituri fără lapte conține 32 de calorii, dar aceasta este doar una ?
Înlocuitor: completați deserturile cu iaurt vanilat fără grăsimi. Aceeași cantitate conține jumătate din calorii, pe lângă faptul că oferă o doză bună de calciu.
Umplut cu făină albă, grăsime vegetală, zahăr alb. și prăjit în plus, gogoasa nu va câștiga niciodată premiul pentru alimentele cele mai benefice pentru sănătatea ta.
O prăjitură cu gogoși de modă veche are 300 de calorii, 28g de carbohidrați, 19g de grăsime (care este încă imensă), inclusiv 5g de grăsimi saturate și 4g de grăsimi trans.
Doar 30% din caloriile noastre consumate zilnic ar trebui să provină din grăsimi, potrivit experților. Este vorba despre 65 de grame de grăsime într-o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Înghițiți câteva gogoși cu cafeaua și veți fi atins cota zilnică de grăsime. Îți dai seama ?
Produs substitut: controlați aportul de carbohidrați cu covrigi întregi (rulouri) (grâu integral, de exemplu). Un bagel complet cu mai multe cereale (Country Harvest, Dempster, Saint-Simon etc.) oferă 125 de calorii, doar 3 g de grăsimi și aproximativ 4 g de fibre dietetice care scad colesterolul.
Fâșiile de paste înmuiate în unt, smântână și parmezan nu sunt atât de delicioase ?
Dar grăsimile și caloriile sale sunt mult mai puțin delicioase. O porție de 100g (a cărei dimensiune este puțin mai mare decât pumnul) oferă 640 de calorii și 39g de grăsimi (din care 19g sunt saturate).