10 lucruri pe care crezi că le știi despre obezitate
Iată un post interesant pe tema supraponderalității și obezității. Și arată frumos unde este problema pe care o pierd mulți oameni când vine vorba de pierderea în greutate. În primul rând, iată prelegerea:
Majoritatea medicilor nu vor fi la acest nivel de cunoștințe, dar sunt semnificativ mai puțin informați. Ceea ce este înspăimântător, deoarece chiar și aici una sau alta problemă devine evidentă destul de repede.
La aproximativ 10 minute, autorul ar dori să explice când obezitatea devine o problemă. În plus, explică IMC, pentru că (așa cum spune el) îl va folosi des în restul prelegerii (nu face asta, dar mai multe despre asta mai târziu).
El spune: „Motivul pentru care se utilizează acest [IMC] este că se corelează extrem de bine cu grăsimea corporală totală. ... motivul pentru care acest lucru este important, amintiți-vă, obezitatea nu este într-adevăr un acces de greutate, obezitatea este un acces de grăsime. Dacă aveți un exces de greutate, deoarece aveți exces de mușchi, nu este un pericol pentru sănătate. "
Tradus, „Motivul pentru care folosim acest [IMC] este că se corelează extrem de bine cu grăsimea corporală totală ... și motivul care contează, amintiți-vă, este că obezitatea nu este un exces de greutate, ci un exces de grasime. Dacă cineva a crescut în greutate, deoarece are mai mulți mușchi, atunci aceasta nu este o amenințare pentru sănătate ”.
Și bărbatul poate spune asta dintr-o singură bucată fără a fi surprins. De ce greutatea în raport cu înălțimea ar trebui să ofere o bună indicație a procentului de grăsime corporală? Răspuns: Deoarece studiile privind obezitatea se fac în primul rând cu ce fel de oameni? Corect, cu cei care au prea mult pe coaste. Și dacă acum avem 2 persoane care ambii cântăresc 100 kg, dar una este cu 20 cm mai înaltă decât cealaltă, atunci persoana mai mică este probabil mai grasă. Sau poate nu. Deoarece chiar și persoanele „grase” pot avea masă musculară sub grăsime. Oricine se uită la bărbați puternici și la halterofili și la halterofili din clasa grea va putea confirma acest lucru.
Problema devine și mai evidentă atunci când ne uităm nu doar la segmentul „gras” al populației, ci la toată lumea. Și acum această valoare devine complet inutilă. Tocmai pentru că, cu cineva cu un IMC de 27,5, nu poți ști dacă persoana are în mod clar prea mult pe coaste sau dacă avem în fața noastră Vitali Klitschko complet antrenat cu o greutate de concurs. Culturistii sunt de obicei nu numai clasificați ca „supraponderali”, ci și ca „obezi”.
Ei bine, dar atâta timp cât vă limitați la „grăsimi”, nu este o problemă, corect?
Da și nu. Pe de o parte, IMC este acum utilizat de companiile de asigurări de sănătate, medicii companiei și, de asemenea, pentru funcționarii publici pentru a obține o declarație despre conținutul de grăsime. Și aici este în general ridicat și, astfel, oferă o imagine greșită. Și, așa cum am scris mai sus, există și diferențe clare între persoanele „grase”.
IMC este, de asemenea, utilizat în studii care nu se referă doar la persoanele grase. După cum putem vedea în videoclip imediat după aceea. Pentru că acum este vorba despre legătura dintre IMC și mortalitate. Deci, aici avem oameni care sunt foarte diversi. Greutate mică, multă greutate, mare, mică, potrivită și mai puțin potrivită.
El explică acum că „persoanele apte care sunt supraponderale” nu au probleme. Un exercițiu de anduranță ușoară (test de stres pe bandă de alergat sau aproximativ 1 oră de mers pe jos la jumătate de viteză) a fost folosit pentru a determina dacă persoana respectivă trebuia considerată „aptă”. Și acum sportivii joacă brusc un rol deloc lipsit de importanță. Deoarece acestea vor avea de obicei ceva mai multă greutate (pentru că și mușchii cântăresc ceva) și vor fi în formă.
Potrivit studiului, „persoanele obeze care se potrivesc” au, de asemenea, o rată a mortalității marginal crescută (1.1). Apropo, Arnold Schwarzenegger ar fi intrat în această categorie atunci când ar concura.
Acum se poate concluziona că, cu puțină mișcare, puteți cântări semnificativ prea mult fără a avea probleme?
Nu. Datele colectate nu furnizează aceste informații. Deoarece IMC a fost folosit. Cine nu poate face o declarație despre cantitatea de grăsime corporală. Numărul nu dă asta.
Dar această convulsie agățată de greutate nu se oprește. Acum se arată că pierdeți doar 1,1 kg mai mult în greutate cu un antrenament și dietă decât fără un antrenament. Dacă faceți un antrenament „intens”, adăugați 1,5 kg mai mult. Sună ca „nu prea mult”. Deci nu prea este bine dacă mă antrenez și eu, nu-i așa? Potrivit bărbatului gras (îmi pare rău) în videoclip nu.
Dar observă că multe lucruri bune se mai întâmplă atunci când te antrenezi. Pur și simplu nu slăbești. Și nici aici nu pune întrebarea despre cât de mult au pierdut grăsimea corporală.
Și exact asta cred că este una dintre marile probleme. Chiar și experții care știu de fapt (cum ar fi domnul din videoclip) continuă să cadă în capcana utilizării greutății sau a unei variabile dependente (cum ar fi IMC). Se mai numește „a fi supraponderal”. Multă vreme am fost bântuit de conceptul de greutate normală și ideală. Și atât de multe dintre aceste studii se concentrează doar pe asta - greutatea.
Merge atât de departe încât se percepe „pierderea grăsimii”, dar nu se trag concluzii din aceasta. La 36 de minute în videoclip, Domnul arată o diapozitivă pe care este foarte clar că grăsimea abdominală a scăzut. Printre multe alte avantaje. Nu se menționează pierderea în greutate - și din nou el subliniază. Nu poți deveni „mai ușor” doar prin antrenament. Mai subțire: Da. Brichetă: Nu.
Lasă asta să se scufunde o clipă.
Deci, puteți deveni mai slab. Doar prin antrenament.
Și s-a spus mai sus că masa musculară nu este o problemă. Și dacă sunt mai subțire, dar cântăresc la fel, atunci trebuie să fi fost o schimbare, nu? Hm. Ar trebui să te gândești la asta? Nu ... mai bine subliniați din nou că nu vă puteți reduce greutatea prin antrenamente.
Dar la următorul subiect. Dietele. Și și aici se concentrează exclusiv pe scăderea în greutate. Și observă că, conform stării actuale de cercetare, nu se poate presupune că raportul dintre macronutrienți (cum ar fi carbohidrații, grăsimile și proteinele) face diferența. În pierderea în greutate. Din păcate, și această parte suferă puțin, deoarece pierderea în greutate nu ar trebui să fie scopul.
Pierderea unui kilogram de mușchi este mult mai ușor decât pierderea unui kilogram de grăsime. Dar mult mai puțin de dorit.
Și totuși nu se face nicio distincție aici. Dar acum aș vrea să mă opresc o clipă (dar doar pe scurt) pentru a mă plimba pe ea și să subliniez o altă circumstanță: în medie, rezultatele dietelor sunt absolut subterane. După un an am pierdut greutatea corporală de 4, 4,5, 5 și 6,5 kg. Potrivit Dr. Baronul este de fapt statistic la fel. Cred că pierderea în greutate cu 50% mai mare între „cea mai bună” și „cea mai proastă” metodă nu este deloc nesemnificativă, dar aici mă bazez pe afirmația sa. Personal, aș prefera să slăbesc cu încă 2,5 kilograme - mai ales când vine vorba de grăsime.
Dar consider că cifrele sunt șocant de scăzute. Pentru comparație, am slăbit în jur de 50 kg într-un an (de la 140 kg la 90 kg), majoritatea în primele 6 luni, când a fost important pentru mine să obțin statutul UHU (sub o sută). Și apoi am atins primul meu scop și l-am luat mult mai ușor, de asemenea, pentru că am vrut să mănânc în continuare „normal” (inclusiv fast-food și desert). Destul de amuzant, asta se potrivește cu informațiile pe care le oferă mai târziu în videoclip (aproximativ 1 oră în videoclip): După 6 luni, rezultatele sunt aproape, indiferent de dietă.
Dar există și întrebarea: Care au fost începutul și sfârșitul? Dacă cineva a slăbit 4 kilograme, care a fost cu 4 kilograme prea mult, asta e mult. Dacă cineva a slăbit 6,5 kilograme, care este cu 20 kg prea mult, probabil că nu.
Așadar, și aici, numerele în sine nu sunt foarte utile.
Dar de ce sunt atât de scăzute cifrele?
La 54 de minute în videoclip, el spune că, dacă nu cumperi doar cartea și mergi după ea, ci iei un nutriționist și faci totul bine, te poți aștepta la o pierdere în greutate de aproximativ 7,5%. Deci, dacă cântăriți 90 kg, puteți pierde puțin sub 7 kg. În 6-12 luni.
Aceasta este o glumă. Una rea.
"Dacă aveți o problemă de greutate, vă monitorizați greutatea."
Spune asta la 1h.4min. Ceea ce îmi întărește din nou punctul de sus. Oamenii (inclusiv experții) știu că este de fapt despre grăsime. Dar se agață de orice greutate au. Chiar dacă spune că nu are sens, iar măsurarea circumferinței taliei este o metodă mai bună. Dar greutatea ca măsură de măsură este așa în capul nostru. Se mai numește „a fi supraponderal”.
Asta trebuie să se schimbe. Procentul de grăsime corporală trebuie în cele din urmă utilizat.
Concluzie
Omul care susținea prelegerea, Dr. Robert Baron, este profesor de medicină UCSF. Un specialist în domeniul obezității. Nu poate exista nicio îndoială în acest sens. Iar sfaturile și sugestiile sale sunt în general corecte pentru majoritatea populației, mai ales dacă vă concentrați doar pe greutate, așa cum face el în mod constant (cu excepția micii adăugiri din declarația IMC).
Dacă măsurați cantitatea de grăsime corporală pierdută pe axa X și numărul de persoane pe axa Y, oamenii de știință și medicii își vor pune ideile în mijlocul curbei. Dar dacă vrei să slăbești, atunci ar trebui să te concentrezi pe zona potrivită. Unde s-a slăbit mai mult.
„Stânga spre mijloc” sunt gospodinele care pierd câteva kilograme și oamenii care explică de ce dietele nu funcționează pentru ei. La mijloc este masa mare cu rezultate medii. În dreapta se află persoanele ale căror povești le-ați citit în reviste și site-uri web.
Personal, prefer să mă aflu în partea dreaptă a curbei.