10 moduri de a economisi timp când gătești MÂNCĂ MAI INTELIGENT
„No time” - aceasta este una dintre cele mai frecvente scuze atunci când vine vorba de motivul pentru care nu ați mai gătit și, în schimb, apelați la produse gata preparate, fast-food sau gustări nesănătoase. Gătitul nu durează atât de mult. Mai ales nu dacă urmați cele zece sfaturi pentru economisirea timpului.
1. Planificarea inteligentă este jumătate din luptă
Stai în bucătărie și nu ești sigur ce să gătești? Acesta nu este un bun punct de plecare pentru a pregăti ceva rapid. Mai bine: faceți un plan pentru săptămână. Planificați ceea ce doriți să gătiți, când și când puteți cumpăra ingredientele pentru aceasta. Apoi, puteți începe imediat când pășiți în bucătărie.
2. Stocați aprovizionarea
Există capse pe care ar trebui să le ai întotdeauna prin casă. Acestea includ paste, orez, cartofi, cuscus, oțet, ulei, ceapă, bulion de legume, pastă de roșii, conserve de legume, lapte, ouă și condimente. Puteți pregăti întotdeauna ceva delicios din aceste ingrediente.
3. Alimentele congelate sunt o alternativă practică
Legumele congelate sunt deosebit de utile deoarece nu mai trebuie spălate și tăiate. Dar, mai presus de toate, este mai bine decât reputația sa. Se obține un conținut ridicat de vitamine, deoarece este înghețat imediat după recoltare - iar vitaminele sunt conservate în acest fel. Legumele proaspete, pe de altă parte, uneori trebuie să parcurgă distanțe mari și apoi sunt depozitate în supermarket și alteori acasă. Ierburile congelate au același beneficiu. Deci, aveți întotdeauna o mică selecție de produse congelate în compartimentul dvs. de congelare.
4. Comanda economisește timp
Asigurați-vă că bucătăria dvs. este ordonată. Este foarte practic, de exemplu, dacă condimentele sunt sortate în ordine alfabetică - astfel încât să o puteți găsi rapid pe cea potrivită.
5. Pregătește-te bine
Mai întâi citiți rețeta cu atenție și apoi pregătiți toate ingredientele și echipamentele. Acest lucru vă împiedică să căutați ceva în timp ce gătiți și pierdeți timpul.
6. Pregătește legumele cu o zi înainte
Unele ingrediente pot fi preparate cu o zi înainte. Puteți spăla salate de frunze și apoi le depozitați întregi într-o pungă de plastic la frigider. Următoarele se aplică legumelor: pur și simplu spălați-le în avans, curățați-le și tăiați-le dacă este necesar și apoi depozitați-le în frigider. Cuțitele ascuțite sau un tocător de trăsnet ușurează munca.
7. Dublați porțiile
Data viitoare, fierbeți doar cantitatea dublă și înghețați porțiile suplimentare. Deci, aveți întotdeauna o cantitate mică pregătită și nu trebuie să apelați la mese gătite nesănătoase și fast-food, dacă nu aveți timp să gătiți.
8. Se fierbe apă în ceainic
Fie paste, cartofi sau alte legume: multe alimente trebuie preparate în apă clocotită. Cea mai rapidă modalitate de a ajunge la temperatura de funcționare este încălzirea acestuia în ceainic.
9. Aragaz sub presiune, aragaz cu aburi & Co. - folosiți „feroneria” potrivită
Economisiți timp și energie electrică dacă utilizați aparatele potrivite pentru gătit. Tocanele durează jumătate mai mult într-o oală sub presiune ca într-o cratiță obișnuită. Cartofii se fac într-un sfert de oră. Legumele sunt preparate rapid și ușor într-un abur.
10. Supele congelate sunt o masă de urgență la îndemână
Puteți pregăti supe rapid, ușor și în multe variante. De asemenea, pot fi congelate foarte bine (de preferință în porții). Puteți găsi idei de rețete pentru supe în colecția noastră de rețete „Supă”.
Ți-a venit să gătești - și să nu pierzi mult timp? Apoi răsfoiți rețetele noastre rapide. Iată ceva pentru fiecare gust!