10 motive bune pentru fânul organic și laptele alpin
Pentru mueliile noastre ecologice, folosim doar ingrediente provenite din agricultura ecologică controlată. Prin deciziile noastre de cumpărare, dorim să încurajăm răspândirea agriculturii ecologice în Europa și nu numai. Prin urmare, este important să nu vă opriți la mueslis, crocante sau terci cu cereale vechi, ci și să asigurați calitatea organică a laptelui și iaurtului folosit ca însoțitor.
Cu ocazia Zilei Mondiale a Laptelui, sărbătorită în fiecare an pe 1 iunie, am discutat cu dieteticianul și expertul în sănătate Angelika Kirchmaier pentru a reuni 10 motive bune pentru a opta pentru fân organic și lapte de lapte. Pășune alpină. „Comparativ cu produsele din agricultura intensivă, produsele alpine conțin multe componente sănătoase în cantități semnificative”, explică Angelika, care are o practică nutrițională terapeutică în Tirol și predă, printre altele, la universitățile de științe aplicate. Bucătar instruit, nu neglijează dimensiunea plăcerii. Pentru a vedea acest lucru, vedeți doar cărțile și contribuțiile sale la ORF-Radio-Tirol, unde oferă sfaturi despre mâncare și gătit în fiecare săptămână de aproape 15 ani.
10 motive bune pentru a alege fân organic și lapte alpin:
# 1 Bunăstarea animalelor:
Ghidurile organice prescriu reproducerea care respectă în mod deosebit bunăstarea animalelor, cu pășunat regulat și ieșiri în aer liber. Fermele alpine organice garantează animalelor suficient spațiu și contact cu colegii lor. La urma urmei, vacile sănătoase merg mână în mână cu laptele de înaltă calitate.
# 2 garanție fără OMG:
Laptele organic este produs fără utilizarea OMG-urilor. Acest lucru se aplică și tuturor produselor lactate procesate, cum ar fi iaurtul din fructe, laptele acru și brânza.
# 3 Mâncare de calitate:
Furajele joacă un rol decisiv în calitatea laptelui și în nivelul de sănătate al animalelor. Cu cât este mai mică proporția de furaje concentrate p. de exemplu, cu cât crește mai mult ponderea ingredientelor sănătoase. Vacile alpine organice, care sunt hrănite cu iarbă proaspătă, fân și furaje cultivate organic produc lapte de înaltă calitate.