10 sosuri esențiale pentru a ști să faci acasă - 9 fotografii

Îți place să îți îmbraci mâncărurile sau ai întotdeauna puțin sos pentru a-ți însoți carnea și legumele? Nu mai cumpărați sosuri industriale, veți face acum acasă datorită celor 10 sosuri pe care vă vom face să le descoperiți sau să le redescoperiți! Vei vedea, este mult mai bine !

pentru

Ahhhhh ketchup-ul. Sunt amatori și cei cărora nu le place deloc. Dar, după părerea mea, cu o rețetă de ketchup de casă, chiar și cei mai reticenți o vor adora. Un sos cu un gust foarte bun de roșii, mult mai puțin dulce și mult mai gustos. Cum se face ? Pentru varianta rapidă, luați pastă de roșii, oțet, zahăr, sare și piper, puneți totul într-un agitator, agitați și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Pentru versiunea clasică, luăm roșii proaspete, dacă este posibil foarte coapte, le lămurim apoi le gătim foarte încet, adăugând condimentul la alegere (usturoi, ceapă, frunze de dafin, cimbru). Apoi, adăugăm oțetul și zahărul, ambele esențiale pentru prepararea ketchupului. Gatiti la foc mic cel putin 2 ore. Dacă vă place un ketchup picant sau picant, nu ezitați să adăugați o linguriță de condimente (curry de exemplu) sau Tabasco. De fapt, există o serie de ketchup-uri diferite în magazin, așa că inspirați-vă și faceți-le din nou acasă. Și dacă nu sunteți sigur cum să o faceți, rețeta video este aici pentru a vă ajuta.