10 tipuri de nuci și beneficiile lor Proaspăt stoarse
Nu știu despre tine, dar nuci sunt în centrul dietei mele: o mănânc în fiecare zi și o ador! Chiar dacă credem că știm bine migdalele, Arahide sau nuci caju, este întotdeauna interesant să descoperiți și să înțelegeți mai bine particularitățile lor, originile, rețetele pentru a le savura și multe altele!
Migdalele
Este una dintre cele mai multe bogat în proteine și cel mai ușor de găsit. Un fapt întâmplător, dar interesant: 40% din producția mondială de migdale este cumpărată de producătorii de ciocolată!
Marea majoritate a migdalelor de pe piață sunt migdale „dulci”. Migdalele amare sunt într-adevăr foarte toxice atunci când sunt crude, dar odată prelucrate sunt comestibile. Deci, nu intrați în panică!
O porțiune: 20 migdale
Arahide
S-ar putea să o știți deja, dar, deși o punem adesea în această categorie, arahide nu este o nucă! E o leguminoase. Prin urmare, oferă un conținut bun de proteină. La fel ca unii ciuperci, precum și unii pești producători de toxine, deține, de asemenea, titlul trist al celor mai letale alimente - din cauza alergiilor.
Dacă încă o includem în categoria nuci, arahidele sunt de departe cele mai populare: ele reprezintă 2/3 din nucile consumate de populație. Untul de arahide trebuie să aibă ceva de-a face cu asta, cu siguranță!
O porțiune: 30 de arahide
nuci braziliene
Când eram tânăr, am fost întotdeauna dezamăgit să găsesc aceste nuci ciudate și mult mai mari decât celelalte într-un pachet de nuci amestecate. Astăzi, acestea sunt preferatele mele! Ele provin în mare parte din Bolivia în alte părți, și nu din Brazilia.
Principala lor caracteristică: sunt mâncarea cu cel mai mult conținut ridicat de seleniu. O singură piuliță conține 175% din doza zilnică recomandată! De ce este important seleniul? Deoarece ajută glanda tiroidă să funcționeze, ajută sistemul imunitar și este un antioxidant. Aceste nuci conțin mult magneziu și fibre.
O porțiune: 5-7 nuci de Brazilia
Nuci
Sunt bogat în fibre precum și vitamina E și arginina, care ajută la vindecarea rănilor. Chiar dacă cojile lor mici sunt mai puțin distractive de mâncat, este mult mai bine să le păstrați: conțin mai mult de 9 ori cantitatea de antioxidanți decât cea conținută în ciocolata neagră.
O porțiune: 20 alune