1000 de porții zilnic pentru cămine de bătrâni, centre de îngrijire după școală, școli și mese pe roți

De la OÖN 24 ianuarie 2019 12:04

pentru

SECTORUL ROHRBACH. Bucătăriile asociației de asistență socială se bazează pe ingrediente regionale.

Aproximativ 1000 de porții lasă zilnic cele cinci bucătării din casele de bătrâni - iar numărul crește. Managerii de bucătărie sunt atenți la calitatea înaltă a mâncării, lucru confirmat și de premiile pentru „bucătăria sănătoasă” acordate de statul Austriei Superioare. Pentru a putea oferi o bucătărie de înaltă calitate în viitor, personalul din bucătărie primește în mod constant o formare suplimentară.

„În fiecare zi, locuitorii noștri pot alege între două sau trei feluri de mâncare la prânz”, spune managerul de bucătărie Werner Hurnaus, mândru de ofertă. Un meniu dietetic este, de asemenea, oferit zilnic persoanelor care au nevoie de o dietă blândă. Mulți dintre rezidenți au obiceiuri de care nu trebuie să se descurce în căminul de bătrâni. Pe lângă cină, puteți alege dintr-o dietă lactată, supă și diverse tipuri de sandvișuri.

Mulți cetățeni ai comunităților din districtul Rohrbach primesc „mese pe roți” de bucătăriile SHV. În plus, managerii de bucătărie și echipele lor oferă, de asemenea, copiilor din școlile, grădinițelor sau centrelor de îngrijire extra-școlară din jur, hrană sănătoasă în fiecare zi.

Alte facilități mai mari, cum ar fi atelierul Ariola din Peilstein sau OASE din Haslach, sunt, de asemenea, încântați de prânzul proaspăt pregătit.

Regionalitatea este importantă pentru SHV

"Acordăm o atenție deosebită valorii adăugate regionale și cumpărăm o mulțime de alimente din regiune", spune președintele SHV Rohrbach, Wilbirg Mitterlehner. "Echipele noastre de bucătărie se străduiesc să ofere mâncare echilibrată și variată."

Managerii de bucătărie sunt, de asemenea, mândri că pot prelucra alimente de înaltă calitate din regiune, deoarece „Bucurarea de mâncare bună și o dietă echilibrată sunt cheia sănătății și bunăstării”, spune Werner Hurnaus, manager de bucătărie la casa de îngrijire Aigen-Schlägl.