11 alimente pentru a vă întări sistemul; eu Imun și Am; îmbunătăți-ți sănătatea
De Nicolas, 19 noiembrie 2019
Este bine cunoscut: ceea ce mâncăm va avea un efect direct asupra sănătății noastre.
Organismul are nevoie de vitamine, proteine, carbohidrați și alți nutrienți esențiali pentru organism și pentru bunăstare.
În același timp, corpul nostru este în permanență afectat de mai multe bacterii și viruși. Și, dacă sistemul imunitar este slăbit, ne îmbolnăvim.
Un sistem imunitar slăbit poate avea mai multe cauze: stres, malnutriție, boli cronice etc.
Așadar, verificați 11 alimente care vă pot stimula sistemul imunitar - și, de asemenea, vă pot îmbunătăți sănătatea și bunăstarea.
1. Usturoiul
Este unul dintre alimentele cele mai recunoscute pentru proprietățile sale benefice, inclusiv pentru combaterea bacteriilor și a virușilor.
Usturoiul face parte din genul Allium - găsim, de asemenea, praz, ceapă, usturoi cultivat, ceapă, ceapă și arpagic.
Dar ceea ce diferențiază usturoiul de aceste alte alimente este conținutul său ridicat de alicină.
Și tocmai această componentă este benefică pentru sănătatea ta. Într-adevăr, are proprietăți puternice anti-bacteriene și antifungice. (FYI, de asemenea, alicina este cea care conferă usturoiului mirosul său distinctiv.)
Deci, chiar dacă mirosul nu este pe gustul tuturor, vă puteți bucura cu ușurință de beneficiile usturoiului adăugându-l la vinaigreta dvs., într-un sos etc.
Doriți să aflați mai multe despre beneficiile usturoiului? Consultați articolul nostru: 10 sfaturi pe care toți consumatorii de usturoi ar trebui să le știe.
2. Supă de pui
Supa de pui este una dintre cele mai bune modalități de a te răcori atunci când ai o răceală. Dar de ce ?
Iată răspunsul: este datorită cisteină. Când gătiți pui, acesta produce cantități semnificative din acest aminoacid. Acesta este un avantaj pentru noi, deoarece cisteina este foarte asemănătoare cu un medicament pentru tratarea bronșitei: acetilcisteina.
Pentru curioși, iată de ce supa de pui funcționează atât de bine: cisteina previne formarea globulelor albe din bronhii (globulele albe joacă un rol important în inflamație). În plus, bulionul fierbinte din supă ajută la slăbirea mucusului.
Pentru a crește efectul supei de pui când sunteți bolnav, nu uitați să adăugați usturoi și ciuperci.
3. Ciuperci
Anumite soiuri de ciuperci întăresc sistemul imunitar. Aceștia acționează asupra corpului stimulând producerea de celule albe din sânge.
Ciupercile cresc producția de citokine - molecule care combat infecțiile. De asemenea, conțin polizaharide esențiale pentru sistemul imunitar.
Atenție însă: nu toate ciupercile au același conținut de citokine și polizaharide. !
Preferă ciupercile de stridii cu ciuperci nasture. Dar cel mai bun este să consumi ciuperci asiatice precum shiitake, maitake unde reishi.
Aceste trei ciuperci de origine asiatică se găsesc cu ușurință în multe țări. O puteți găsi în Franța, proaspătă sau uscată, în magazinele ecologice sau în magazinele alimentare asiatice.
Ai de gând să gătești ciuperci? Descoperiți apoi articolul nostru: Cum să curățați ciupercile? 3 sfaturi eficiente.
4. Carne de vită
Carne de vită? Da destul! Dacă vorbim despre asta, este din cauza conținutului său ridicat de zinc. Într-adevăr, deficiența de zinc este una dintre cele mai frecvente deficiențe nutriționale.
Cu toate acestea, în ultimii ani, tot mai mulți oameni și-au schimbat obiceiurile alimentare. De exemplu, devin vegetarieni. Sau decid să nu mănânce carne de vită (sau alte tipuri de carne roșie, de altfel).
Nu este de mirare că deficitul de zinc este unul dintre principalele motive pentru care oamenii se îmbolnăvesc.
Zincul este un metal care ne întărește sistemul imunitar, dar nu se găsește doar în carnea roșie.
Deși în cantități mai mici, aceste alte alimente conțin și zinc: stridii, lapte și iaurt, carne de pasăre și carne de porc.
Ești convins? Așadar, vă invităm să descoperiți delicioasele noastre rețete pe bază de carne de vită: bourguignon de vită de casă, carbonadă flamandă, tocană de vită și tartarul nostru preferat, de vită cu un cuțit:-)