11 idei gourmet pentru a adăuga coriandru la felurile dvs. de mâncare
coriandru, numit si „Pătrunjel chinezesc” sau „pătrunjel arab”, este o planta aromata care vine direct din est. Puternic la gust, ar trebui folosit cu moderație. Din acest motiv, Docteurbonnebouffe.com vă oferă câteva idei delicioase pentru adaugă subtil coriandru în dieta ta !
În ce formă să consumi coriandru ?
coriandru, la aroma de lamaie si anason, poate fi consumat pentru frunzele sale (proaspete sau uscate) precum și pentru semințele sale, este considerat apoi ca un condiment.
11 moduri de a consuma coriandru
# 1. În supa ta
Luați exemplul mâncare tailandeză ! Într-adevăr, thailandezilor le place să folosească frunzele de coriandru ca garnitură pentru supe.
Adauga ceva frunze cizelate la supele și supele tale odată ce legumele sunt fierte și eventual amestecate. Asigurați-vă că adăugați-l chiar înainte de servire (cu maxim 10 minute înainte), altfel frunzele își pierd gustul !
# 2. În salată
Mmhh unul bun salată cu coriandru proaspăt, vei crapa !
Ai încercat vreodată? Pur şi simplu presară salata ta coriandru tocat pentru a adăuga un atingere de prospețime.
Credite foto: foodforlove.fr
# 3. În preparatele din pește
Cilantro se formează cu pești (cum ar fi Somon unde Saint Pierre) și fructe de mare (midii, creveți), un amestec de arome delicat și priceput.
Exemplu: al acestui cod în sos marocan („sos chermoula”: usturoi, ierburi și condimente).
Credite foto: www.lolibox.f
# 4. Pe grătarele tale !
Vești bune: se potrivește foarte bine carnea albă: exemplu al acestui pui la grătar cu var ... O încântare !
Credite foto: www.comment-economiser.fr