11 motive pentru a mânca varză roșie - pas către sănătate
Varza roșie este o legumă foarte obișnuită pe tarabele din timpul iernii. Este originar din zona mediteraneană și a fost cultivat de egipteni încă din 2500 î.Hr.
Diferența dintre această varză și alte soiuri este conținutul său de antocianină, pigmenți din familia flavonoidelor, care sunt antioxidanți puternici. De asemenea, conține mai multă vitamina C și vitamina E.
În restul acestui articol, vă vom oferi mai multe motive pentru a consuma varză roșie.
1. Pentru a obține o vizualizare mai bună
Varza roșie ne susține sănătatea ochilor datorită conținutului său de zeaxantină și luteină. Aceste două elemente ne protejează în mod natural retina împotriva razelor UV ale soarelui.
2. Pentru a ne îmbunătăți digestia
Varza roșie are efecte excepționale asupra digestiei noastre, deoarece ne ajută organismul să producă bilă. Prin urmare, consumul acestuia ajută la prevenirea problemelor precum indigestia sau constipația.
De asemenea, este ideal pentru tratarea ulcerelor, în special a ulcerului peptic.
3. Pentru a ne îmbunătăți sănătatea inimii
Iată un alt motiv minunat pentru a mânca varză roșie. Acest aliment ajută la formarea celulelor roșii din sânge și eliminarea toxinelor dăunătoare prezente în corpul nostru. Toate acestea îmbunătățesc funcționarea generală a sistemului circulator.
Consumând o ceașcă, veți absorbi 216 miligrame de potasiu. Aceasta reprezintă aproximativ 6% din diurna recomandată.
Este o modalitate excelentă de a relaxa mușchiul inimii și de a-i promova contracțiile, pentru a-l menține în formă bună.
4. Pentru a reduce nivelul colesterolului
Consumul de varză roșie ajută, de asemenea, la scăderea colesterolului și a acidului uric din corpul nostru. Deoarece acest aliment conține o cantitate mare de sulf. Această substanță îi conferă gustul său special.
Această reducere a nivelului de colesterol și prezența acidului uric în organism se datorează mai multor factori:
- Varza roșie conține fibre care ne ajută corpul să absoarbă mai bine colesterolul găsit în mod natural în alimentele pe care le consumăm.
- Apolipoproteina LDL prezentă în ficat este redusă drastic, deoarece are mai puțin colesterol de transportat.
- Antioxidanții din varza roșie descompun țesutul gras și conferă organismului mai multă energie.
5. Pentru a preveni cancerul
Varza roșie conține antioxidanți de bună calitate care permite corpului nostru să lupte împotriva acțiunii nocive a radicalilor liberi, unul dintre principalii factori declanșatori ai cancerului.
În plus, este extrem de util în prevenirea proliferării celulelor canceroase.
6. Pentru a ne consolida sistemul imunitar
Datorită conținutului său de vitamina C, varza roșie ne permite să ne consolidăm apărarea naturală și sistemul imunitar.
Pe de altă parte, antioxidanții săi contribuie la promovarea detoxifierii organismului și vindecarea rănilor.
7. Pentru a reduce semnele îmbătrânirii
Sucul de varză roșie conține antioxidanți și fitochimicale, precum și vitaminele C, E și A, care hidratează-ne pielea, tonifia-o și păstrează-i strălucirea naturală.
Acest aliment ne permite, de asemenea, să promovăm producția de colagen în corpul nostru. Astfel creează conexiuni între țesuturile corpului nostru. Această acțiune ne permite să avem o piele și mușchi sănătoși.
8. Pentru a ne calma durerea
Varza roșie este foarte utilă în tratarea durerii noastre renale, a osteoartritei și a reumatismului. De asemenea, este foarte recomandat femeilor care alăptează și care suferă de inflamație în legătură cu această perioadă a vieții.
Această legumă are și ea proprietăți sedative și analgezice care ajută la purificarea sângelui, în timp ce tratează insomnia.
Toate efectele menționate tocmai se datorează conținutului de lactucopicrin din varză roșie. Este un ingredient activ care se găsește în sedative și în antitusive prescrise împotriva tusei uscate și grase.