12 alimente bogate în vitamine din întreaga lume
Natura produce cele mai interesante alimente. În afara ciclului naturii, fiecare specie își asigură propria supraviețuire. Așadar, nu este surprinzător faptul că fructele de înaltă calitate cresc în întreaga lume, care nu numai că furnizează oamenilor, dar și lumii animale, substanțe nutritive importante. Să aruncăm o privire asupra alimentelor care și-au găsit de mult timp în supermarketurile noastre germane și, în același timp, ca niște mici bombe cu vitamine, câștigă din ce în ce mai mult importanță pentru o alimentație sănătoasă.
Papaya - străin necunoscut
De asemenea papaya probabil își are originea în Mexic. Fructul oval aparține familiei arborelui de pepene galben. Astăzi crește în subtropici, în regiunile tropicale, precum și în India, America Centrală și de Sud, dar și în diferite țări din Africa.
Semințele mici din papaya conțin enzima importantă papaină. Carnea coaptă este puțin dulce și, cu cantitatea redusă de calorii și carbohidrați, este ideală pentru sosuri și chutneys. Doar 100 g de fructe proaspete acoperă nevoile dvs. zilnice Vitamina C cu peste 150%.
Avocado
Este originar din Mexic avocado un deliciu culinar. Avansul lor triumfător a început în urmă cu 10.000 de ani și s-a răspândit încă din 19 din Caraibe prin Madeira, Chile și Mediterana. Având o mulțime de vitamine, avocado nu are doar vitamine, ci și cantități mari de minerale.
Aceasta include pur și simplu în detaliu acizi grași nesaturați, magneziu, potasiu, acid pantotenic ca vitamina B5, vitamina C și acid folic sub formă de vitamina B9, pentru a numi doar câteva dintre vitaminele și mineralele importante. Grăsimi valoroase, cantități mici de carbohidrați și grăsimi sănătoase le fac unul dintre cele mai delicioase alimente din salate, sub formă de cremă sau ca tartă.
Uleiul de măsline bun
În timp ce uleiul de măsline este în general cunoscut de toată lumea, există câteva indicații importante pentru nutrienții din uleiul cel mai popular. Cel mai important lucru este gustul său minunat, care este potrivit pentru o salată proaspătă, dar și pentru gătit și prăjit.
Pentru a gusta clar acest lucru, este important să cumpărați un ulei de măsline bun. Gustul de cea mai înaltă calitate provine din uleiul de măsline presat la rece. Fructele trebuie să fie precis coapte și fără nici un fel de deteriorare. Aceasta creează compoziția acizi grași individuali și proporția mare de vitamine.
De primă clasă și, de obicei, costă și preț Uleiurile de măsline conțin o mulțime de acizi grași esențiali, care sunt atât de importante în nutriție.
Sharon - fructul de putere dulce
Mai dulce decât vinul și mai moale decât untul - așa ar trebui să fie Fructe Sharon sau Kaki. În unele țări arabe, cum ar fi Egiptul, se mai numește kaka. Tradus înseamnă rodul zeilor și își are originea în Asia.
Culoarea lor portocalie indică proporția de beta-caroten. În plus, poartă sarcini Vitamina B și vitamina C. în carnea lor suculentă. Dacă Sharon sau Kaki sunt încă ferme când îl cumpărați, vă recomandăm să îl păstrați în bucătărie câteva zile până când devine moale. Apoi dă și un miros aromat minunat.
Somon - pește cu cea mai mare plăcere
Somonul este atât de popular nu numai datorită conținutului ridicat de omega 3, ci și pentru diversele sale metode de preparare. Fie crud, afumat sau prăjit - somon este unul dintre cei mai populari pești alimentari.
În general, se diferențiază între somonul Atlantic și Pacific. Ceea ce au în comun ambele specii este că vin în apă dulce ca pești migranți și se reproduc aici. Somonul baltic cu același nume este prezent și în Marea Baltică, are o carne mai ușoară și este, de asemenea, consumat cu plăcere.
Valorile nutriționale bune ale somonului apar în cantități mari Potasiu, acizi grași nesaturați, calciu, vitamina A sau magneziu.
Fenicul proaspăt - simplu și totuși bogat
Arată aproape palid și discret. Are o mulțime de vitamine bune - Der fenicul. Italienilor le place și așa poate fi găsit pe masă ca salată sau ca legume gratinate cu somon.
Legumele aromate aduc și ele mai mult vitamina C decât citricele precum portocalele cu. Si deasemenea Vitamina A, acidul folic și multe dintre mineralele importante sunt bine reprezentate.
Cătina - binele este atât de aproape
Uneori nu este necesar să privim în lumea largă. Deoarece una dintre cele mai mari bombe de vitamina C crește chiar aici în Germania, cea gustoasă Cătina.
Odată ce ai băut sucul delicios, vei trăi un moment de neuitat. Dulceața fructată, acidulată, proaspătă și incredibil de gustoasă este sucul fructelor mici de portocale strălucitoare. Cu aproximativ. 209 mg potasiu și 266 mg vitamină la 100 g! boabele mici ovale oferă atât de multe ingrediente bune pentru sănătate.
Deci, cătina are mult mai mult vitamina C decât o lămâie și, alături de șold, este numărul 1 printre cei mai mari producători naturali de vitamina C. Mai mult decât orice altceva, promovează sistemul imunitar și este considerat un stabilizator al psihicului. Cu capacitatea de a ucide agenții patogeni, cătina contracarează procesul de îmbătrânire.
Ghimbir - versatil pentru bucătărie și sănătate
Este unul dintre alimentele rare care este folosit ca condiment, aliment sau medicament. Cel din India, China, Australia și America de Sud ghimbir este folosit astăzi în bucătăriile din întreaga lume. Mirosul său aromatic sugerează deja bucătăria gustoasă din India.
O ușoară condimentare, condimente plăcute și uleiuri esențiale determină caracterul ghimbirului. Picantitatea provine din ginerol, în plus conține cineol și borneol, care stimulează circulația. De asemenea, substanțe vitale importante precum Magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier și vitamina C. sunt conținute în ghimbir.
Rodia - rodul Orientului
Este unul dintre cele mai vechi fructe care a fost folosit nu numai pentru plăcere, ci și ca medicament în cele mai vechi timpuri. Micile sâmburi roșii rubinice din interiorul Rodie creați o explozie a papilelor gustative.
Este important ca rodia să fie eliberată de pielea albă interioară atunci când este deschisă. Altfel desertul delicios va fi foarte amar. Sucul are efecte antiinflamatorii, ajută la problemele digestive și este folosit chiar și în terapia cancerului.
Desigur, conține vitamine precum Vitamina B6, vitamina C. precum și o proporție mare de Echivalent niacinic, cunoscut și sub numele de vitamina B3 cunoscut. Există, de asemenea Polifenoli în rodie. Doar aici se găsește 20 polifenoli diferiți, ceea ce este unic în lumea fructelor.
Mango - dulce și suculent
În bucătăria internațională, Mango Nu numai consumat ca fruct, ci și utilizat la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Aici recunoaștem din nou diversele influențe din întreaga lume care ajung în bucătăria noastră de acasă. Chiar și cu mai mult de 1000 de tipuri diferite de mango, este în general considerată o sursă bună de vitamine.
Vitamina A, vitamina B, vitamina C, acid folic și magneziu poate fi găsit în fructele de la tropice. Originar din India și Filipine, mango este acum cultivat și în America Centrală și America și chiar în Spania. Fructele alungite tăiate direct la miez, pot fi scoase rapid în linguri sau transformate într-un desert delicios.
Șolduri - micul rubin
Așa cum am menționat deja cu cătina, este șold cel mai inalt vitamina C Producător printre toate fructele. Proaspăt sau uscat, flatează cu un gust minunat și este deosebit de popular ca ceai cu copii.
Iarna se bea adesea ca ceai de trandafir, iar vara este o adevărată plăcere când este răcit. Ca fruct proaspăt, poate fi folosit și pentru a face gem delicios. Poate fi cules de la arbuști de la sfârșitul toamnei până la iarnă. Suedezii, pe de altă parte, îl iubesc dulce ca supa de șold.
Bucurați-vă de luxul pur cu stridia
Dacă nu ar fi atât de scump, ar fi stridie Cu siguranță doza perfectă de vitamine pe parcursul zilei. Longevitatea lor nu poate fi depășită. Stridia trăiește pe coastele oceanelor lumii de 250 de milioane de ani. Și oamenii au fost întotdeauna entuziasmați de asta, chiar dacă nu toate soiurile sunt plăcute.
Stridiile proaspete sunt acum cultivate în China, Japonia și Coreea de Nord. De asemenea, crustaceele sunt servite din Europa. Aici Franța, Irlanda și Olanda produc cea mai mare pondere. Variat Vitamine B precum Minerale precum calciu, cupru, fosfor, zinc și sodiu sunt incluse în micul bun de lux.