12 motive bune pentru a mânca kiwi în fiecare zi
În țările lor de origine din Asia și Noua Zeelandă, kiwii cresc aproape la fel de ușor ca buruienile.
De aceea, aceste delicatese mici, cu blană, sunt disponibile aproape tot timpul anului.
Majoritatea kiwi-urilor pe care le puteți cumpăra de la noi provin acum din Italia.
Deși kiwii există în Germania doar din anii 1970, acum sunt unul dintre cele mai populare tipuri de fructe.
Nu-i de mirare.
Kiwi-urile sunt gustoase și ieftine.
Dar, mai presus de toate, sunt foarte sănătoși.
Cu amestecul lor echilibrat de ingrediente diferite, vă furnizează corpului aproape toți micronutrienții importanți.
Densitatea nutrienților este mai mare decât la toate celelalte tipuri de fructe.
Nu conține doar vitaminele C și E, ci și câteva vitamine din grupul B și vitamina K.
Veți găsi și betacaroten în kiwi.
Este deosebit de bogat în potasiu.
Dar conține și magneziu, calciu, fier, zinc, cupru și fosfor.
În plus, există ingrediente excepționale, cum ar fi aminoacidul aginin.
Sau rutină, enzima actinidină și mulți acizi fenolici, în special acid cafeic, acid salicilic, resveratrol, luteină și serotonină.
Dar, desigur, conține și multe fibre. Mai ales pectina solubilă.
Proprietăți sănătoase ale kiwi
Într-o societate în care există una pentru fiecare neggle
Medicamente, este adesea dificil să accepți complexitatea alimentelor naturale.
Dar, ca toate plantele, kiwi-urile sunt alcătuite din atât de mulți nutrienți încât funcționează în corpurile noastre în moduri foarte diferite.
Aici puteți citi despre cele mai importante douăsprezece efecte ale fructelor păroase.
# 1 împotriva stresului
Chiar dacă vă expuneți la stres timp de 15 minute, corpul dumneavoastră consumă aproximativ 300 mg de vitamina C pentru a compensa consecințele negative.
Din fericire, kiwi are de două ori mai multă vitamină utilă decât o portocală.
Vitamina C funcționează împreună cu vitaminele B și magneziul pe care le conține și vă întărește nervii.
Temerile și nervozitatea generală sunt, de asemenea, ameliorate.
Un kiwi înainte de situații stresante, de exemplu un interviu de angajare, vă va ajuta să rămâneți calm.
# 2 pentru o stare mai bună
Împreună cu acidul folic și zincul, kiwi vă asigură, de asemenea, că aveți automat o stare mai bună.
De asemenea, magneziul te ajută să zâmbești din nou.
Deci, dacă vă simțiți prost dispus, mâncați mai întâi un kiwi.
# 3 Îmbunătățiți sistemul imunitar
Sistemul imunitar este întărit în atât de multe moduri de un kiwi încât conținutul de vitamina C pare să conteze cu greu aici.
Deoarece acidul folic singur asigură formarea crescută a globulelor albe și roșii și a anticorpilor.
În acest fel, bolile virale pot fi oprite mai eficient.
Dar zincul pe care îl conține are și un efect extrem de pozitiv asupra sistemului imunitar.
În plus, există aminoacidul arginină și rutina flavonoidă, care are un efect antiinflamator.
Uleiul esențial acid salicilic ajută, de asemenea, împotriva inflamației.
La fel ca enzima actinidină, are un efect antimicrobian.
# 4 Îmbunătățește circulația sângelui și protejează inima
Vitaminele C, E și K în special au un efect pozitiv asupra stării și stabilității venelor și arterelor.
De asemenea, îmbunătățesc circulația sângelui și previn formarea cheagurilor de sânge.
Acest lucru vă permite să vă protejați eficient împotriva loviturilor cu un kiwi.
La fel ca vitaminele B pe care le conțin, îți întăresc inima.
Magneziul, fierul și potasiul au, de asemenea, același efect.
Aginin are, de asemenea, un efect stimulator asupra sistemului circulator prin dilatarea vaselor de sânge și întărirea virajului.
De asemenea, aminoacidul scade tensiunea arterială.
Serotonina conținută nu poate ajunge la creier, dar are și un efect pozitiv în organism prin influențarea întregului sistem cardiovascular.
# 5 pentru dinți și oase sănătoase
Cu un singur kiwi, puteți obține 10% din necesarul zilnic de magneziu, potasiu și cupru.
Împreună cu calciul pe care îl conține, faceți ceva bun pentru dinți, mușchi și oase.
Vitamina K pe care o conține vă întărește și oasele.
# 6 Scăderea colesterolului
Fibrele pe care le conține are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Drept urmare, kiwi vă va ajuta să trăiți mai sănătos în general.
# 7 pentru o piele mai frumoasă
Numeroși antioxidanți protejează pielea împotriva radicalilor liberi și previn astfel îmbătrânirea prematură a pielii.
Vitamina C susține, de asemenea, formarea de colagen, care face pielea mai fermă.
Substanțele vegetale luteină și rutină protejează, de asemenea, pielea de radiațiile UV.
Iar acidul salicilic ajută împotriva acneei.
# 8 pentru indigestie
În plus față de conținutul ridicat de fibre, potasiul este cel mai important pentru digestie și previne constipația.
Acidul salicilic versatil protejează împotriva diareei.
Serotonina pe care o conține are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.
Un kiwi pentru micul dejun și problemele digestive fac parte din trecut.
# 9 pentru dureri de cap
Știați că acidul salicilic este ingredientul activ din aspirină?
Cu conținutul ridicat de ulei esențial, kiwi combate durerile de cap.
Un kiwi poate înlocui cu ușurință o tabletă.
Deși efectul de ameliorare a durerii este păstrat, toate efectele secundare negative ale aspirinei sunt eliminate.
Deoarece durerile de cap pot indica, de asemenea, o lipsă de substanțe nutritive, multe alte ingrediente din fructele kiwi contracarează și durerea.
# 10 dormi mai bine
Potrivit unui studiu din Taiwan, fructul kiwi are și efecte uimitoare asupra comportamentului de somn.
După patru săptămâni de consum regulat de fructe de kiwi, s-a observat o îmbunătățire a adormirii, duratei și adâncimii somnului la subiecții testați.
Aceasta pare a fi o consecință naturală a tuturor efectelor descrise mai sus.
Conținutul ridicat de antioxidanți, în special, se spune că are un efect pozitiv asupra somnului.
Din păcate, studiul a fost finanțat de Zespri, așa că trebuie să fim atenți la aceste rezultate.
# 11 Protecție împotriva diferitelor boli
Datorită numeroaselor ingrediente diferite, kiwi poate preveni multe boli.
De exemplu, fructele kiwi au fost luate în considerare în legătură cu profilaxia împotriva arteriosclerozei, Alzheimerului, artritei și bolilor autoimune.
Datorită efectului resveratrolului asupra telomerilor, se spune că acest polifenol are și un efect de prelungire a vieții.
# 12 împotriva cancerului de stomac
Kiwi conține, de asemenea, mulți acizi fenolici.
Acidul cafelei este deosebit de puternic.
La fel ca vitamina C, aceasta previne formarea nitrozaminelor din nitrați și nitriți din stomac.
Acest lucru va eradica o cauză majoră a cancerului gastric.
Cine nu ar trebui să se descurce fără kiwi
Deci, kiwii sunt sănătoși pentru toată lumea.
Dar există și unii care beneficiază în mod deosebit de fructe de kiwi și, prin urmare, nu ar trebui să meargă fără ei.
Pe de o parte, sunt diabetic.
Deoarece conținutul ridicat de vitamina C este deosebit de important pentru ei.
Cu un kiwi pe zi vă puteți îmbunătăți nivelul de colesterol și insulină.
atlet au un consum mai mare de aproape toți micronutrienții.
Corpul este, de asemenea, expus la stres oxidativ în timpul sesiunilor de antrenament intens.
Un kiwi înainte sau după efort nu numai că poate ajuta împotriva amândurora, dar poate compensa și pierderea de apă.
Dar deasemenea Fumător ar trebui să profite de beneficiile pentru sănătate ale fructelor kiwi.
Kiwi nu oferă nicio protecție împotriva cancerului pulmonar, dar compensează vitaminele distruse de substanțele nocive.
Cumpărați și păstrați kiwi
Cu toate avantajele kiwi-ului, desigur că vrei să le cumperi chiar acum?
Iată câteva sfaturi utile de reținut.
Kiwi-urile coapte cedează ușor la apăsarea unui deget mare.
Pielea trebuie să fie strânsă, nu încrețită.
Dacă puteți apăsa cu greu kiwi, fructul este deja prea copt.
Apoi, ei nu mai au gust bun și nu conțin niciun nutrient.
Kiwi-urile încă se coc în câteva zile la temperatura camerei.
Dar dacă ați mințit de o săptămână fără ca ei să devină mai blândi, atunci probabil că nici ei nu vor face asta.
Fructele kiwi moi se păstrează la frigider aproximativ o săptămână.
Kiwiurile tari sunt împiedicate să se coacă în frigider.
Apoi durează până la două săptămâni.
Puteți pur și simplu lingura fructe kiwi moi sau să le consumați ca un măr.
Kiwi-urile tari sunt mai bine decojite și tăiate în bucăți.
Dacă tulpina albă din interiorul kiwi este tare și pulpa este sticloasă și fără gust, kiwi fie a fost recoltat prea devreme, fie a fost depozitat timp de câteva luni.
În ambele cazuri, acest lucru tinde să indice o calitate slabă, cu puțini nutrienți.
În general, fructele kiwi nu sunt pulverizate la fel de mult ca multe alte tipuri de fructe.
Dacă doriți să mâncați coaja sănătoasă, ar trebui să cumpărați în continuare kiwi bio.
Feriți-vă de alergia la kiwi
În timp ce fructele kiwi sunt atât de sănătoase, există și persoane care sunt alergice la ele.
Majoritatea sunt alergici la ananas și papaya în același timp.
Simptomele tipice sunt afecțiunile gastro-intestinale, dar și umflarea gurii și a feței.
Dacă aveți o reacție alergică, ar fi mai bine să evitați în totalitate kiwi.
În cazurile severe, consumul poate duce la șoc și astm.
Recomandările mele
Aș recomanda să mâncați cel puțin un kiwi în fiecare zi.
Am un smoothie în fiecare dimineață sau înainte de micul dejun.
Dacă fac mult sport sau sunt expus mult stresului, mănânc și un kiwi suplimentar după-amiaza.
Multe dintre ingrediente se află în coajă, deci ar fi mai bine să le consumați cu voi.
Dacă luați în considerare densitatea de nutrienți pe care o conțin, kiwi-ul organic nu este mult mai scump.
Kiwi are, de asemenea, un mare avantaj.
Kiwii sunt răcoritori, ajută împotriva durerilor de foame și pot fi, de asemenea, luați și mâncați în deplasare.
Cu culoarea lor verde strălucitoare, ele arată și ele grozav.
[cafea]
Surse și lecturi suplimentare
Everson C. și colab.: Răspunsuri de apărare antioxidantă la pierderea somnului și recuperarea somnului. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2005 februarie; 288 (2): pp. 374-83.
Cahill G. & Besharse J.: Circadian Regulation of Melatonin in the Retina of Xenopus laevis: Limitation by Serotonin Availability. Jurnalul de Neurochimie 1990 Volumul 54, Numărul 2, paginile 716-719
Lin, H. și colab.: Efectul consumului de kiwi asupra calității somnului la adulții cu probleme de somn. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (2): pp. 169-74. (finanțat de Zespri)
Hubbard B. și colab.: Dovezi pentru un mecanism comun de reglementare SIRT1 de către activatori alosterici. În: Știință. 2013, pp. 1216-1219
Rehner G. și Daniel H.: Biochimia nutriției. 2010.
Haller D. și colab.: Biofuncționalitatea ingredientelor alimentare. 2013.
Ebermann R. & Elmadfa I.: Manual de chimie și nutriție a alimentelor. 2008.