13 alimente bogate în colagen pentru pielea tânără
„Dieta joacă un rol surprinzător de important în aspectul și tinerețea pielii”, spune nutriționistul Krista Goncalves de la CHN. Și totul se reduce la colagen.
Colagenul este o proteină care conferă pielii o structură, elasticitate și fermitate adecvate. Există multe tipuri de colagen, dar corpul nostru este alcătuit în mare parte din tipurile 1, 2 și 3. Pe măsură ce îmbătrânim în fiecare an, producem mai puțin colagen în pielea noastră - de unde tendința ridurilor și a subțierii.
Acest lucru explică creșterea suplimentelor de colagen publicitate pe site-urile și magazinele de socializare. Dar sunt comprimatele și pulberile de colagen cel mai bun mod? Principala diferență dintre ele poate fi biodisponibilitatea - capacitatea organismului de a utiliza un nutrient.
De ce ar trebui să mănânci pentru a întineri?
„Alimentele, cum ar fi bulionul de oase, conțin o formă biodisponibilă de colagen, pe care organismul o poate folosi imediat, ceea ce probabil o face mai bună decât suplimentele”, explică dietetician Carrie Gabriel. Revista din 2012 privind nutriția și îmbătrânirea a constatat, de asemenea, că fructele și legumele sunt cel mai sigur și mai sănătos mod de a îmbunătăți sănătatea pielii.
De asemenea, deoarece suplimentele fără prescripție medicală sunt în mare parte nereglementate, este probabil mai sigur să luați o abordare dietetică pentru a crește nivelul de colagen din organism.
Consumul de alimente bogate în colagen sau alimente care măresc producția de colagen poate ajuta, de asemenea, la crearea elementelor de bază (aminoacizi) necesare pentru atingerea obiectivelor noastre de piele. „Există trei aminoacizi care sunt importanți pentru sinteza colagenului: prolină, lizină si wisteria ", Explica Katey Davidson, dietetician și specialist în frumusețe.
13 alimente bogate în colagen pentru o piele cu aspect mai tânăr
Descoperă cele 13 alimente care stimulează colagenul: o sursă de tinerețe eternă.
1. Bulion de pui
Deși cercetările recente indică faptul că bulionul osos nu este o sursă fiabilă de colagen, este de departe cea mai populară opțiune prin transmisie orală. Un decoct făcut prin fierberea oaselor animalelor în apă este considerat a fi cea mai bună sursă de colagen. Faceți un bulion de casă, condimentați-l după gust cu condimentele preferate.
„Deoarece bulionul osos este fabricat din os și țesut conjunctiv, acesta conține calciu, magneziu, fosfor, colagen, glucozamină, condroitină, aminoacizi și mulți alți nutrienți”, explică Davidson. „Cu toate acestea, fiecare bulion de oase este diferit din cauza calității oaselor folosite împreună cu celelalte ingrediente.”
Pentru a vă asigura calitatea bulionului, alegeți doar ingrediente de cea mai înaltă calitate din surse dovedite.
2. Pui
Există un motiv pentru care multe suplimente de colagen provin din pui. Această carne albă preferată de mulți oameni conține cantități mari din acest ingredient. Dacă ați tăiat vreodată un pui întreg, probabil că ați observat cât de mult este țesutul conjunctiv la păsările de curte). Aceste țesuturi fac din pui o sursă bogată de colagen dietetic.
3. Pești și crustacee
La fel ca alte animale, peștii și crustaceele au oase și ligamente colagene. Unii spun că colagenul marin este unul dintre cele mai ușor absorbite de corpul nostru.