15 rețete de morcovi pentru a umple de vitamine
În versiunea dulce sau sărată, morcovii sunt excelenți pentru sănătate. 15 rețete de sedus.
Știați ? Inițial, morcovul a fost cultivat în Asia. Această legumă de iarnă (sezonul său se extinde din septembrie până în ianuarie în funcție de soi) vine în toate culorile: pe lângă morcovul „tradițional” portocaliu, poate fi și alb, roșu sau chiar violet.
Excelent pentru sănătate, morcovul este în primul rând o sursă bună de beta-caroten: acest precursor al vitaminei A (care este un antioxidant) ajută la vindecare, încetinește îmbătrânirea celulară, protejează ochii și vederea, contribuie la menținerea elasticității pielii și preveni bolile de piele. Morcovul conține și carotenoizi, care ajută la protejarea pielii de razele UV. Un adevărat cuțit elvețian !