15 rețete de păstârnac pe care ar trebui să le încercați chiar acum
Farina Terhaag
Acrobat de bucătărie
Ziua perfectă a Farinei începe cu un mic dejun consistent. Face o pauză cu tort de afine și ciocolată, espresso și o discuție cu colegii ei de la Springlane. Punctul culminant al zilei este un curry thailandez picant.
Descriere
Bine ați revenit, dragi păstârnac! În sfârșit te-am întors! Dar este timpul să nu mai fiți urmărit în schinduf de morcovi și cartofi. Da ok - optic s-ar putea să nu arăți atât de mult. Dar nu înseamnă întotdeauna că valorile interioare contează?! Și credeți-ne - ca supă, caserolă, cartofi prăjiți sau tocană sunteți imbatabil!
Supă de păstârnac și morcov cu chipsuri de păstârnac crocante
Această supă este perfectă pentru începători: combinația de morcov și păstârnac nu numai că arată bine, este făcută și fulger. Și are un gust minunat. Chipsurile de păstârnac la cuptor maro-auriu oferă efectul special crocant. La rețetă
Supă de păstârnac și anghinare din Ierusalim cu topping de nucă și pere
Combinația de nuc și pere - imbatabilă. Cu brânză, pe pâine sau în supă. Deosebit de gustoasă ca topping de fructe proaspete pe o supă picantă făcută din păstârnac și anghinare din Ierusalim. La rețetă
Supă de păstârnac negru salsifiat
Ceea ce aparține împreună vine împreună. În acest caz: salsify negru și păstârnac - ca o supă cremoasă și rafinată cu spumă de lapte, ulei de nuci, cremă balsamică, linte de beluga sau piper negru. Tu decizi! La rețetă
Supă de păstârnac cu ghimbir și migdale feliate
Toate în alb - în această creație de supă, păstârnacul dovedește de ce este cu adevărat capabil. Rafinate doar cu câteva condimente și o notă de ghimbir, legumele fragede se transformă într-o relație de dragoste minunat cremoasă. Să nu uităm: fărâmele de migdale de deasupra. La rețetă
Supă de sfeclă roșie cu păstârnac și lapte de cocos
Arata bine. Sau arată bine? Aici legumele fragede se combină cu sfeclă roșie puternică și înfloresc într-o sărbătoare roz pentru ochi. Laptele de cocos și hreanul completează totul. Și sunt acoperite cu fistic tocate. La rețetă
Supă cremă de păstârnac cu slănină
Păstârnâi prăjiți la cuptor, fierbeți cu șalotă, frunze de dafin și legume, piure și voilà - aveți o supă cremoasă pentru ore confortabile pe canapea. Ce nu ar trebui să lipsească? Bacon picant - perfect! La rețetă
Supă de păstârnac și mere cu rădăcină de lotus coaptă
Aproape nimic nu merge atât de bine cu aroma picantă de păstârnac ca dulceața merelor fructate. Adăugați două linguri de pastă albă de miso. Și fericirea supei dulci și picante este perfectă. Cu chipsuri de rădăcină de lotus crocante, un umplutură încălzitoare în zilele reci. La rețetă
Cartofi prajiti cu parmezan
Te-ai săturat de cartofii clasici? Aceste mici crocante sunt un substitut minunat pentru cartofii prăjiți tradiționali - un pic mai nutrit, puțin mai picant și, datorită unei pături de parmezan topit, de asemenea, un pic mai gustos. La rețetă
Păstârnac picant și piure de ierburi
Ceea ce funcționează cu cartofi prăjiți trebuie să funcționeze și cu piure. Așadar, cartofii au fost schimbați cu păstârnac, gătit moale în apă clocotită cu sare și amestecat cu ulei de cocos și bulion de pui pentru a face un piure fin. Se condimentează cu sare și piper și se rafinează cu pătrunjel și mărar. La rețetă
Băieți mici de păstârnac cu iaurt și baie cu ierburi
Clasicul cartofului, al treilea! Iubit în Renania, reinterpretat aici - plăcinta cu cartofi. Cartofii fac onorurile cu păstârnac și se transformă în talere crocante și crocante în doar câteva minute. În plus, o baie cu ierburi de iaurt minunat de răcoritoare. La rețetă
Varză de Bruxelles și păstârnac
Varză de Bruxelles? Urăsc ... așteaptă un minut! După ce ați încercat această tigaie minunat picantă, ați căzut după legumele de iarnă. În combinație cu păstârnac, miere, cimbru proaspăt și usturoi - o plăcere minunată de nuci. La rețetă
Taitei din Asia facuti din pastarnac
Zoodle-urile nu sunt noi. Fidea ta pastarnac da. Și astfel o alternativă minunată cu conținut scăzut de carbohidrați la tăiței asiatici obișnuiți. Cum le pregătești cel mai bine? La fel cum ați face cu tăiței clasici asiatici - cu tot felul de condimente, ierburi proaspete, lapte cremos de cocos, ... La rețetă
Tigaia pastarnac cu usturoi si ardei iute
Doar în teorie, acum în practică. Răsuciți păstârnacul cu un tăietor spiralat, tăiați carnea tocată și bucurați-vă ca o tigaie fierbinte de usturoi-ardei. La rețetă
Pastarnac de cimbru prajit din cuptor
Nu trebuie să fie întotdeauna cartofi prăjiți. Chipsurile au, de asemenea, un gust excelent - mai ales atunci când sunt făcute din păstârnac picant. De asemenea, este foarte ușor: tăiați păstârnacul în felii, amestecați cu ulei de măsline și condimentați cu cimbru, sare și piper. La rețetă
Supă cremă de păstârnac și cartofi
Atât de simplu, atât de cremos, atât de delicios! Aici legumele de rădăcină și de tuberculi se reunesc și se combină pentru a crea o supă minunat de cremoasă. Slănina prăjită crocantă oferă momentul picant și o mână de semințe de dovleac pentru aroma de nuci. La rețetă