19 septembrie 2018 CUPĂ DE VINETE CU CAPĂ ȘI TUȘĂ MUMBAR UMPLUTĂ CU HAXE PAÇA ÇORBASI
GRATUIT PENTRU A ÎNDEMÂNĂ NU. 19 septembrie/2018 CUPĂ CU CAPĂ ȘI TUȘĂ CU HAZE PAÇA ÇORBASI MUMBAR UMPLUTĂ (ENTRAIN) MUMBAR DOLMASI AUBERGINĂ UTILIZATĂ UMPLUTĂ EKȘİLİ KURU DOLMA
INDEX İÇİNDEKİLER IMPRINT ------------------------------------------- Agenție/editor: AR City Media GmbH Pariserstraße 51 I 10719 Berlin Telefon: +49 (0) 30 91466492 Fax: +49 (0) 30 91485957 E-mail: [email protected] Website: www.arcitymedia.de Director general: Dipl.-Ing, (FH) Barıș Yașa ------------------------------------------- Editor: AC eurogida GmbH Beusselstrasse 44 nq I 10553 Berlin Telefon: +49 (30) 39 49 40 09 E-mail: [email protected] Website: www.eurogida.de Director general: Celal Irgi ---------- --------------------------------- Redactor-șef: Macit Șahyazıcı Editor: Ali Yapıcı & Dipl.-Ing, (FH) Barıș Yașa Traducere: Agenția de Traduceri A Marketing: Ali Yapıcı & Dipl.-Ing, (FH) Barıș Yașa Prelucrarea imaginilor, aspectul și tipărirea: AR City Media GmbH ------------------ ------------------------ Producție/tipărire: Concept Medien & Druck GmbH Bülowstrasse 56-57 I 10783 Berlin ---------- --------------------------------- Ediție: 10.000 de piese AR City Media GmbH --------- ------- --------------------------- Sursa: „Gătit turcesc sănătos - ușor; Ministerul Federal al Sănătății/Austria; MOOR Yazılım Danıș. ve Rek. Hiz. Ltd. Ști. Sursa Foto: 123rf.com Fotografie: Merve agin 10 12 14 16 18 20 21 CIORBA CU CAP SI haXe nivelat cu mistria Paca ÇORBASI MEFTUNE MEFTUNE UMPLUTĂ MUMBAR (ENGLISH) MUMBAR DOLMASI FICAT ON SPIESS CİĞER ȘİBARGÜȘ umplut complet MUMBAR DOLMASI FICAT ON SPIESS CİĞER ȘİBROGURKUGE KADİBER KADİBER KADİBER KADİBER KADİBER KADİBER KADİBER DİBLÄGÜȘ UMPLUTE KADİCU THE REVEREHING WATERMELON SERİNLETEN LEZZET KARPUZ 24 WATERMELON SMOOTHIE KARPUZLU SMOOTHIE 26 WATERMELON SALAD KARPUZ SALATASI 4 27 CALENDARUL EVENIMENTELOR MAÇ TAKVİMİ 28 ACEASTA LUNĂ DE CONSTRUCȚIE
Hayat seninle güzel PEYNİR SAĞLIKTIR. PEYNİR LEZZETTİR. PEYNİR HAYATTIR. PEYNİR GAZİ DİR! YENİ gazi.de
O LEGĂTURĂ A CIVILIZAȚIILOR DİYARBAKIR MEDENIYETLER MIRASI DİYARBAKIR 4
Biserica Apostolică Armeană/Ermeni Apostolik Kilisesi Grădinile Hevsel, de pe malurile Tigrului, cu o vedere unică asupra istoricului Pod cu Zece Arcuri, oferă o natură extrem de frumoasă, care merită cu siguranță văzută. Aceste zone naturale, a căror istorie datează de 80.000 de ani și au atras mulți vizitatori prin frumusețea lor de secole, au fost adăugate pe lista siturilor Patrimoniului Mondial UNESCO, împreună cu zidurile orașului Diyarbakır. Dicle Nehri nin kıyısında bulunan, eșsiz görüntüsü ve Tarihi On Gözlü Köprü manzarası ile mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri olan Hevsel Bahçeleri sıra dıșı bir doğal güzrik sunmakt. 80 bin yıllık bir geçmișe sahip olan ve asırlardır güzelliği ile ziyaretçi akınına uğrayan bu doğal alanlar Diyarbakır surları ile birliche Unesco Dünya Mirasları listesine girmiștir. Biserica Fecioarei Maria/Meryem Ana Kilisesi 6
Ne ocupăm de întrebările dvs. de asigurare și financiare! Aziz Akseki Proprietar de agenție Sarah Tietjen Director de birou Mukaddes Sahin Asistență de agenție Tarik Akan Specialist în asigurări în serviciul de teren Karolina Eron Specialist în asigurări în serviciul intern Anastazja David Consilier în serviciul intern Sascha Schwan Specialist în asigurări în serviciul de teren Mert Cakmak Ucenic Emre Akseki Azseki, student, Agenție, Dronter, Mli-Akseki, Agenție, Agenție, Agenție Straße 3 13359 Berlin Telefon 030 49989430 [email protected] Prinzessinnenstraße 8 (etajul 1) 10969 Berlin Telefon 030 49989430 akseki.lvm.de
Pentru sănătatea fiului și a nepoților tăi. Vaccinați gratuit și protejați-vă împotriva cancerului. Virusii papilomului uman (HPV) pot penetra celulele pielii și ale mucoasei și pot provoca infecții. Infecția cu viruși cu risc crescut poate provoca cancer genital la bărbați. Fetele au reușit să se vaccineze împotriva virusului HP, care provoacă cancer de col uterin, gratuit de mai bine de 10 ani. Pentru ca și băieții să fie protejați și să poată rămâne sănătoși mai târziu ca bărbați, KNAPPSCHAFT acoperă costurile vaccinării și vaccinului pentru toți adolescenții de la 9 la 17 ani. Protejați-vă fiul cu vaccinarea gratuită înainte de apariția unei infecții. Cu cât este vaccinat mai repede, cu atât este mai bună imunizarea și poate fi mai sigur. Vorbește cu noi, KNAPPSCHAFT. 030 82 82 440 [email protected] www.knappschaft.de
Un praf de gust. Bir tutam lezzet. www.arba-berlin.de Tempelhofer Weg 12 12347 Berlin Tel.: 030/521 37 89 30 Fax: 030/521 37 89 40 E-mail: [email protected]
-Păsări de vită-vițel-miel HELAL sacrificate www.gruenland-fleisch.de
FIEAT PE SCHIARI CİĞER ȘİȘ PREGĂTIRE Tăiați ficatul în bucăți mici. Zdrobiți usturoiul. Într-un castron mare, amestecați bine uleiul de măsline, usturoiul, sarea și toate condimentele. Lăsați ficatul să se odihnească în acest amestec timp de 1 oră. Apoi frigați și gătiți pe grătar. Se servește cald. HAZIRLANIȘI Ciğerler küçük küçük doğranır. Sarımsaklar ezilir. Genișçe bir kapta; zeytinyağı, sarımsak, tuz ve tüm baharatlar iyice karıștırılır. Ciğerler bu sos içinde 1 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra ciğerler șișlere dizilerek mangalda kızartılır. Sıcak olarak servis edilir. INGREDIENTE 1/2 kilogram de ficat de vită curățat 1 pahar de ceai cu ulei de măsline 2 căței de usturoi 1-2 tulpini de cimbru rozmarin tocat mărunt, boia roșie praf, sare, piper MALZEMELER Yarım kg temizlenmiș dana ciğer 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 diș tozımıce Kırı castor Tuz, karabiber 4 KİȘİLİK PENTRU 4 PERSOANE 16
www.ciloglu.de SÜRPRİZ HEDİYELİ YARIȘMA beni okut 500 gr cilogluhandels cilogluhandels mustericiloglu
GIDA TOPTANCISI Grocery Wholesale www.ikram-food.de Ne-ar face plăcere să vă sfătuim! (030) 398 85 216 Anadolu'dan gelen lezzet Flottenstrasse 24c - 13407 Berlin [email protected]
INGREDIENTE PENTRU PEPENI 1-2 felii de pepene verde 3-4 lingurițe de înghețată de vanilie 8-10 cuburi de gheață menta proaspătă KARPUZLU SMOOTHIE MALZEMELER 1-2 dilim karpuz 3-4 top vanilyalı dondurma 8-10 adet buz küpü Taze nane yaprakları PREPARARE Cuburile de gheață. Apoi adăugați pepenele verde și cubulete și înghețata de vanilie și amestecați. Umpleți în pahare și garniți cu mentă proaspătă. De asemenea, puteți folosi iaurt în loc de înghețată cu vanilie. În acest caz, puteți îndulci smoothie-ul cu miere sau zahăr pudră. Pe lângă pepene verde, puteți adăuga și fructe precum căpșuni, piersici, banane sau ananas. HAZIRLANIȘI Buzlar, blendera koyularak parçalanır. Parçalanmıș buzların üzerine, çekirdekileri temizlenmiș ve küp küp doğranmıș karpuzlar ve vanilyalı dondurma eklenerek hepsi karıștırılır. Bardaklara koyulup taze nane yaprakları ile soğuk servis edilir. Vanilyalı dondurma yerine isteğe göre yoğurt da kullanılabilir. Bu durumda bal ya da pudra șekeri ile smoothie tatlandırılabilir. Smoothie'nin içine karpuzla birligte; çilek, șeftali, muz, pineapple gibi meyveler de ilave edilebilir. 6 KİȘİLİK PENTRU 6 PERSOANE 24
SALATĂ DE PEPENI CARPUZ SALATASI PREPARARE Tăiați pepenele în cuburi și așezați pe farfurie. Separați racheta proaspătă și menta de tulpină și puneți-le pe pepene verde. Încălziți molele într-o tigaie. Se adaugă fisticul și se caramelizează. Intinde fisticul pe racheta si apoi adauga branza taiata cubulete. În cele din urmă adăugați siropul de rodie și serviți. INGREDIENTE Câteva felii de pepene verde, grămadă 1 ciorchine de rachetă mentă proaspătă 100 g brânză 1 mână de fistic 1 lingură de molase 3 linguri de sirop de rodie MALZEMELER Birkaç dilim çekirdekleri temizlenmiș karpuz 1 demet körpe roka Taze nane yapraçı nar ekșisi HAZIRLANIȘI Karpuzlar küp küp kesilerek bir tabağa alınır. Body rokalar ve nane yaprakları koparılarak karpuzların üzerine yerleștirilir. Pekmez, bir tavaya alınarak ısıtılır. Üzerine antep fıstıkları eklenir ve fıstıklar karamelize edilir. Rokaların üzerine fıstıklar yerleștirildikten sonra peynirler küp küp doğranarak tabağa eklenir. Son olarak salatanın üzerine nar ekșisi gezdirilerek servis edilir. 26