22 de lucruri de mâncat în Anglia pentru a trece pentru un adevărat britanic - l’allée du monde
Dacă nu ați locuit niciodată în Marea Britanie și v-ați întrebat care este mâncarea preferată britanică, este posibil să-mi spuneți despre Fish & Chips, Jelly and Scones. Destul de corect, așa cum ar spune englezii, acestea sunt într-adevăr clasice, și exact așa mi-aș fi răspuns acum câțiva ani, înainte de a mă muta să locuiesc cu britanicii și chiar să mă căsătoresc cu unul.
Numai aici lucrurile nu sunt atât de simple. Restul lumii s-ar putea să râdă de mâncarea britanică (nu vă jucați cu inocenții, știu că vi se întâmplă asta în mod regulat!), De fapt, există o multitudine de specialități culinare de știut pentru a înțelege meniul într-un restaurant, o discuție între doi Colegi englezi sau, și mai important, să onorezi bucătăria socrilor prima dată când mergi la cină cu familia noii tale jumătăți. Unele dintre aceste specialități sunt cu adevărat bune, am preferatele mele (#JacketPotatoes), altele sunt mai puțin pe placul meu, dar oricum bine de știut. În orice caz, fii foarte atent dacă îndrăznești să critici deschis unul dintre felurile de mâncare enumerate în acest articol: vorbim despre instituții reale aici. !
Am uitat? Adăugați-le ca un comentariu !
1. chifle încrucișate fierbinți
Iată-l, o tradiție engleză foarte frumoasă! Îmi voi aminti întotdeauna când am descoperit chiflele Hot Cross, acele chifle rotunde decorate cu o cruce albă care se mănâncă în preajma Paștelui. Servit fierbinte, cu unt și o ceasca de ceai, conțin adesea condimente, stafide sau fructe confiate. Se găsesc doar de Paști, așa că nu le ratați !
2. Budinca Yorkshire
Budinca Yorkshire este un fel de suflat mic la cuptor, cu o gaură în mijloc pentru turnarea unei cantități generoase de sos, servit împreună cu friptura de duminică. Sunt atât de populare încât te face să te întrebi care budincă sau friptură din Yorkshire preia conducerea la masa de duminică. Un restaurant din York le vinde în pachet și scoate, iar engleza la coadă timp de o oră pentru a le gusta ... Aceasta nu este dependență, dovada aici. Serios, îți spun !
3. Broască în gaură
Toad în gaura, literalmente „broasca din gaură” (ce nume!), este un fel de gratin făcut din cârnați coapte la cuptor într-un aluat similar cu cel al budinca Yorkshire. Se servește de obicei cu legume, piure și sos !
4. Pimms
Ah, Pimms! Ce ar fi serile de vară scurte și reci fără un pahar bun de Pimms, băutura emblematică a lui Wimbledon, acoperită cu fructe proaspete tocate? Un pic ca Pastis în Franța, nu bem Pimms pur, dar îl diluăm cu limonadă. De multe ori îi veți auzi pe britanici spunând „Este ora lui Pimms”, „Este timpul lui Pimms”, sloganul mărcii. Cuvânt final: Pimms este delicios, dar perfid. Este mai puternic decât pare și două sau trei pahare de Pimms pot avea un efect surprinzător. Nu mai spun, să încerc !
5. Bubble și scârțâie
Acest nume îți dă mici fiori de plăcere, nu? Adorabil! Și în plus, este foarte bine. Inițial, o modalitate de a refolosi resturile de la masa de Crăciun sau friptura de duminică, amestecând resturile de cartofi și legume, preparând un fel de clătite gătite, putem găsi acum Bubble and Squeak în meniul restaurantului, servit un pic ca röstis . Doar pentru plăcerea de a putea pronunța aceste cuvinte cu cea mai mare seriozitate din lume către un server gastropub, merită încercat.
6. Pastă cornișă
Cifrele de carne în formă de jumătate de lună din Cornwall. Există chiar lanțuri care vând produse de patiserie în gări sau în centrele orașelor. Un pic ca Brioches Dorées din Franța! Sunt umplute cu legume, carne de vită, pui sau cartofi. O placere.
7. Budincă de toffee lipicioasă
Englezii sunt întotdeauna foarte încântați să descopere din meniu Sticky Toffee Pudding (cam ca francezii cu Profiteroles, sau sunt doar eu?). Mi-e greu să împărtășesc această nebunie, deoarece cu greu pot identifica aroma principală a acestui desert (în principal un gust de zahăr), dar este cu siguranță pentru că trebuie să fi căzut în el în copilărie! Dar iată-l, iată-l, Budinca Sticky Toffee este un fel de tort (burete, un alt clasic britanic), toate lipicioase cu sos de caramel, un fel de caramel englezesc (dar care nu este caramel deoarece este gătit cu unt !). Și puțină cremă (cremă) sau înghețată de vanilie pe lateral. Bucurați-vă.
8. Oală de gătit
„Marmite: o iubești sau o urăști”. Sloganul mărcii în sine este ori îl urăști sau îl iubești. Vă pot asigura că Marea Britanie este tăiată în două când vine vorba de Marmite. Aveți pe cei care îl întind cu bucurie pe pâinea prăjită pentru micul dejun cu un zâmbet fericit, și pe cei care își acoperă nasul doar văzând oala în depărtare într-un raft de supermarket (vă las să ghiciți în ce categorie sunt.?). Cum descrieți acest fel de mâncare controversat? Un fel de tartă sărată care miroase foarte, foarte puternic la carne, pateu sau chiar cârnați Morteau. Nutella carnivorului, cu excepția faptului că, de fapt, acest produs este total vegetarian ... Chiar ciudat, dar să încerci măcar o dată !
9. Spritzer de vin alb
Capul meu în ziua în care am văzut pe cineva comandând un spritzer de vin alb la cârciumă, o fetiță franceză care tocmai aterizase pe pământul britanic! Se amestecă vinul alb cu sifon sau limonada cu cuburi de gheață, ce?! O preferată a acestor doamne, care sorb cu băutură această băutură, mai ales în lunile de vară. Nu este complet britanic așa cum se face în alte părți ale lumii, dar această băutură este încă un clasic în nopțile de pub. Este destul de bine, trebuie să recunosc !