25 de ani pentru o alimentație sănătoasă Friedberger Allgemeine
Kissing (jojo) - Margareta Waletzko își desfășoară practica pentru sfaturi nutriționale în Kissinger Grüntenstrasse de 25 de ani. Cursul de ecotrofologie nu era cunoscut cu greu când a început studiile la Münster în 1971. Chiar și atunci când și-a început propria afacere în Kissing în februarie 1984, ea s-a simțit în continuare ca o femeie exotică. „În această industrie este ceva special să ai succes în muncă independentă atât de mulți ani”, subliniază Margareta Waletzko privind înapoi.
Activitatea dvs. de consultanță, care se desfășoară de două decenii și jumătate, a fost foarte mult modelată de acceptarea în schimbare a companiilor de asigurări de sănătate. Finanțarea de stat pentru sfaturi nutriționale a fost în mod repetat victimă a politicilor de austeritate. Ecotrofologul calificat își amintește de o muncă laborioasă de dezvoltare când a venit în Bavaria împreună cu soțul ei, după ce a predat câțiva ani în Westfalia natală. „Pe atunci, companiile de asigurări de sănătate acordau puțină atenție muncii mele și abia la sfârșitul anilor ’80 câmpul extins de sfaturi nutriționale a devenit mai popular”, își amintește ea. Începând cu 1989, sfaturile nutriționale au fost, de asemenea, subvenționate de asigurările de sănătate și, în unele cazuri, chiar preluate în totalitate.
Citiți mai multe cu pachetul PLUS +
După reforma sănătății sub Seehofer, tema nutriției a fost eliminată din programul de prevenire al companiei de asigurări de sănătate. Acest lucru a provocat, de asemenea, o spargere uriașă în practica Margaretei Waletzko la Kissingen. În 1999, companiile de asigurări de sănătate au început încet să se intereseze din nou de sfaturile nutriționale. Margareta Waletzko a reușit să coopereze în principal cu birourile agricole. Recent, guvernul bavarez a anunțat că dorește să își asume din nou această sarcină la cinci ani după abolirea sfaturilor nutriționale. Bucătarul hobby, care era interesat de nutriție chiar și în tinerețe, a reușit să rămână pe minge peste un sfert de secol.
Margareta Waletzko este deosebit de mândră de primul proiect de asigurare de sănătate de înlocuire, „Sănătos în Swabia”, pe care a putut să-l implementeze sub forma multor ateliere. De la sfârșitul anilor 1990, a fost, de asemenea, solicitată pentru formarea angajaților în companii mari sau în Camera de Comerț și Industrie și organizează zile de sănătate la școli. Margareta Waletzko vede sfaturile individuale adaptate nevoilor clienților săi ca pe un serviciu special. Practica ei internă îi permite să consilieze oamenii care lucrează dimineața devreme înainte de a începe munca sau după o muncă târzie.
Retrospectiv, poate vedea o schimbare majoră în activitatea de consultanță. În trecut, pacienții cu supraponderalitate sau hipertensiune arterială au solicitat sfatul lor, dar problemele legate de bolile metabolice, intoleranța alimentară și dependențe precum anorexia nervoasă și vărsăturile (bulimia) au crescut semnificativ.