3 alimente pentru a promova o mai bună concentrare; Revista Infuse
Ah, uneori este dificil să intri în sezonul de înapoi la școală. Ca și în cazul dvs. probabil, sezonul estival a fost un moment de deconectare, relaxare și încetinire a creierului meu pentru a mă conecta mai mult la corpul meu și la natură. Și mi-a făcut mult bine !
Dar acum, cine spune că întoarcerea la școală înseamnă și revenirea la un ritm mai susținut, mai ales în ceea ce privește concentrarea, fie să lucreze, să studieze, să gestioneze viața de familie ... sau să jongleze pe toate trei în același timp !
Dieta joacă un rol important în îmbunătățirea concentrării noastre, la fel cum este crucială în orice schimbare de ritm (vezi videoclipul nostru despre gestionarea stresului). Așa că am selectat 3 alimente pentru tine care mă ajută să-mi gestionez concentrarea, memoria și performanța. Nici un aliment nu trebuie considerat o „pastilă magică”, ele trebuie, desigur, să fie integrate într-o dietă verde, plină de viață și variată, adică o dietă echilibrată.
Lecitina de floarea soarelui
Lecitina este o grăsime din care creierul nostru este format până la 10%. Prin urmare, consumul regulat de alimente bogate în lecitină ne permite să menținem sănătatea sistemului nostru nervos și să ne îmbunătățim memoria și concentrarea.
Cum se consumă ?
După cum veți vedea deschizând borcanul, fișierul lecitina de floarea soarelui este o grăsime brună, nu foarte atrăgătoare la început, dar o jumătate de linguriță într-un smoothie, într-un lapte de nucă sau smântână și voilă. Lecitina se potrivește foarte bine cu grăsimile (lapte de migdale sau cremă de caju, de exemplu), deoarece le permite să emulsioneze, făcându-le astfel mai digerabile.
Unde gasesc ?
Se găsește, printre altele, în gălbenușul de ou (crud deoarece gătitul distruge lecitina), soia și floarea-soarelui. Suplimentele de lecitină din soia se găsesc și în magazinele alimentare sănătoase. Cu toate acestea, din moment ce soia tinde să fie consumată în exces (lapte de soia, iaurt de soia, friptură de soia falsă, shake-uri cu proteine din soia, tofu, tempeh și toate produsele de origine animală, deoarece asta le este dat să mănânce ...) și cred că o dietă sănătoasă se bazează mai presus de toate în ceea ce privește varietatea de alimente și semințe, aceasta este o oportunitate de a încerca un alt tip de lecitină! Prin urmare, consum lecitină de floarea-soarelui pentru a mă ajuta în momente care necesită o concentrare intensă. De fapt, poate fi găsit în borcane în unele magazine alimentare sănătoase, în special sub marca Crudessence.
Alte beneficii ale lecitinei pentru sănătate
Prin efectul său emulsionant, lecitina ajută la eliminarea colesterolului din artere și este deosebit de utilă pentru persoanele cu probleme ale vezicii biliare sau cărora li s-a eliminat vezica biliară. Se folosește la gătit pentru îngroșarea și întărirea ușoară a cremelor.