3 motive pentru care cafeaua antiglonț este rău MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Se spune că cei care își înlocuiesc zilnic micul dejun cu așa-numita cafea antiglonț sunt mai puțin înfometați, plini de energie pentru mai mult timp și sunt mai capabili să se concentreze. Dar ce este cu adevărat adevărat despre promisiunea dietei? Este recomandată cafeaua antiglonț pentru o dietă sănătoasă și echilibrată? EAT SMARTER explică.
De aceea, cafeaua antiglonț este proastă
Cuprins
- Ce este cafeaua antiglonț?
- Cafeaua antiglonț conține puțini nutrienți vitali
- Cafeaua antiglonț duce la consumul excesiv de grăsimi saturate
- Cafeaua antiglonț poate crește nivelul colesterolului
- Cunoștințe de luat
Ce este cafeaua antiglonț?
Cafea antiglonț și dieta antiglonț însoțitoare sunt o invenție a antreprenorului american Dave Asprey. Dieta antiglonț se caracterizează prin faptul că face foarte mult gras, o cantitate moderată de proteină și conține o cantitate mică de carbohidrați.
În spatele tradusului în germană, „cafea antiglonț” ascunde o băutură cu cafea bogată în grăsimi care ar trebui să înlocuiască micul dejun.
Pentru o cafea antiglonț aveți nevoie de o ceașcă de cafea filtru proaspăt preparată, una-două linguri de unt de pășune și una-două linguri Ulei de cocos. Toate ingredientele sunt curățate în mixer timp de aproximativ 20-30 de secunde. Apoi, Cafeaua antiglonț este gata și poate fi băută.
Potrivit Asprey, cei care își înlocuiesc micul dejun cu o astfel de cafea antiglonț în fiecare zi sunt mai puțin înfometați, se înmoaie cu energie mai mult timp și sunt mai capabili să se concentreze. EAT SMARTER explică de ce cafeaua antiglonț nu este încă recomandată.
Cafeaua antiglonț conține puțini nutrienți vitali
Se spune că conținutul ridicat de grăsimi din cafeaua antiglonț te menține sătul mult timp. Mai ales persoanele care sunt deja bogate în grăsimi și sărac în carbohidrați hrana ar trebui să simtă în mod clar acest efect.
În plus, se spune că băutura de cafea furnizează energie pentru o perioadă lungă de timp, deoarece crește concentrația corpurilor cetonice din corp. Creierul poate folosi corpurile cetonice drept combustibil. Totul sună pozitiv. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare și proprietățile negative ale cafelei antiglonț.
Cafeaua antiglonț conține foarte puțini nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele. Înlocuirea unui produs cu drepturi depline și bogat în nutrienți Mic dejun O cafea antiglonț duce la pierderi considerabile de nutrienți.
Untul de pășune recomandat pentru cafeaua antiglonț conține vitaminele solubile în grăsimi A și K2, precum și acidul gras polinesaturat CLA (acid linoleic conjugat), dar conținutul de vitamine și minerale din cafeaua antiglonț nu este comparabil cu alte alternative pentru micul dejun, cum ar fi omletă cu legume sau quark de fructe.
De exemplu, un mic dejun cu mere și patru ouă omletă prăjit în aproximativ cinci până la 10 grame de ulei de cocos conține:
- 25 de grame de proteine
- 5 grame de fibre
- peste 50% din necesarul zilnic de seleniu, fosfor, vitaminele B12, B2 și B5
- peste zece procente din necesarul zilnic de magneziu, mangan și vitamina B3
Micul dejun cu ouă și mere amestecate conține în jur de 430 kilocalorii și 27 de grame de carbohidrați.
În comparație, o cafea antiglonț conține următoarele substanțe nutritive:
- un gram de proteine
- fără fibre
- Mai puțin de zece procente din necesarul zilnic de nutrienți, cu excepția vitaminelor A, B2 și B5
O cafea antiglonț cu două linguri fiecare de unt de pășune și ulei de cocos conține în jur de 440 de calorii, fără carbohidrați și în jur de 50 de grame de grăsimi, dintre care aproximativ 80% sunt acizi grași saturați.
Pentru calculele nutrienților, au fost utilizate doar valorile convenționale unt in fata. Prin urmare, o cafea antiglonț cu unt de pășune poate conține puțin mai mulți acizi grași polinesaturați decât s-a menționat (1) .
S-a demonstrat că o cafea antiglonț dimineața nu poate înlocui un mic dejun sănătos și echilibrat. De asemenea Preparate de vitamine și nutrienți nu poate înlocui structurile nutritive complexe din alimentele naturale.
Cafeaua antiglonț duce la consumul excesiv de grăsimi saturate
Grăsime saturată au fost demonizați pe nedrept în trecut. Studiile științifice actuale demonstrează că grăsimile saturate nu cauzează boli de inimă (2) .
Cu toate acestea, consumul normal sau moderat de acizi grași saturați este examinat în studii. Studiile științifice examinează grăsimile saturate ca parte a unei mese și nu ca o componentă principală, ca în cafeaua antiglonț. Corpurile noastre nu sunt pregătite pentru un consum excesiv de grăsimi.
În prezent, nu există studii care să investigheze efectele cafelei antiglonț asupra sănătății. Cu toate acestea, este posibil ca acizii grași saturați să se comporte în același mod ca, de exemplu, acidul gras polinesaturat omega-6, acidul linoleic. În cantități moderate, precum cele găsite în nuci, acidul linoleic este foarte sănătos.
Cu toate acestea, consumul excesiv de acid linoleic sub formă de ulei crește riscul de boli de inimă (3) .
Până în prezent, se pot face doar presupuneri cu privire la efectele asupra sănătății ale unor cantități mari de grăsimi saturate. Trebuie avut în vedere riscul potențial de a bea cafea antiglonț.
Cafeaua antiglonț poate crește nivelul colesterolului
În prezent, există unele studii științifice care se ocupă de dietele ketogenice și cu conținut scăzut de carbohidrați. Majoritatea studiilor sugerează că Colesterol total și răul Colesterol LDL nu crește cu formele de dietă menționate (4) .
Nu există încă studii reprezentative privind efectele cafelei antiglonț asupra nivelului de colesterol.
Cu toate acestea, sunt deja cunoscute cazuri individuale în care pacienții sănătoși, activi fizic, au suferit brusc de niveluri ridicate de colesterol după ce au băut cafea antiglonț (5) .
Pentru a nu-și pune în pericol propria sănătate, persoanele cu un nivel ridicat de colesterol total sau LDL ar trebui să evite cu siguranță cafeaua antiglonț.
În plus, un nutriționist recomandă Profesorul Dr. Heiner Greten dacă nivelul colesterolului este prea mare:
"Grăsimi animale mici, multe grăsimi vegetale, doar așa-numita dietă mediteraneană, precum cele pe care le mănâncă italienii. Evitați produsele lactate. Mâncați cât mai mult pește. Unul sau două pahare de vin nu afectează metabolismul colesterolului. Pe scurt: ar trebui să mâncați alimente sensibile și echilibrate., cu o mulțime de legume, cu alimente bogate în fibre, care este săracă în mezeluri și produse din carne și produse lactate grase. "
Desigur, toată lumea trebuie să decidă singură dacă Cafeaua antiglonț este o alternativă adecvată și sensibilă pentru micul dejun. Pentru persoanele care sunt deja ketogene, acest lucru este complet posibil.
Oricine nu are experiență sărac în carbohidrați și are diete bogate în grăsimi, ar trebui să abordeze cu atenție cafeaua antiglonț și să crească cantitatea de grăsime doar în timp.
Chiar dacă cafeaua antiglonț promite sățietate și energie de lungă durată, nu trebuie uitat cât de puțini nutrienți conține băutura de cafea.
Dacă doriți să mâncați o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, există alternative sănătoase pentru micul dejun. Un ou amestecat cu brânză grasă, ierburi și legume proaspete sau un Quark plin de grăsime Cu Nuci ar fi, de exemplu, opțiuni mai complete pentru un început de zi bogat în energie.
Cunoștințe de luat
Denumirea de Bulletproof Coffee înseamnă cafea de filtru, care este îmbogățită cu una până la două linguri de unt de pășune și ulei de cocos. Băutura bogată în grăsimi din cafea ar trebui să înlocuiască micul dejun zilnic și să ofere energie.
Cafeaua antiglonț este o sursă bună de energie datorită conținutului său ridicat de calorii. Cu toate acestea, băutura din cafea conține foarte puțini nutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele, care sunt esențiale pentru a menține întregul organism sănătos.
Este posibil ca cantitatea mare de grăsimi saturate conținute în cafeaua antiglonț să poată duce la probleme de sănătate, deoarece corpul nostru nu este obișnuit cu cantități atât de mari de grăsimi. Sunt deja cunoscute cazuri individuale ale persoanelor care suferă de niveluri ridicate de colesterol din cauza cafelei antiglonț.
Chiar dacă doriți să mâncați o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, există alternative de mic dejun mai sănătoase la cafeaua antiglonț. Un ou amestecat cu brânză grasă, ierburi și legume proaspete sau un quark plin de grăsimi cu nuci, de exemplu, ar fi opțiuni mai sănătoase pentru un început energetic de zi.