3 reguli de respectat pentru micul dejun pentru a slăbi
A nu mânca nimic dimineața este la fel de rău ca a mânca ceva. Un mic dejun echilibrat care contrazice foarte des obiceiurile cele mai răspândite face posibilă slăbirea și asigurarea sațietății până la prânz fără probleme.
Charles-Antoine Winter
„Dietetician-nutriționist, consultant media și de afaceri, director fondator al„ Devenirii unui ambasador al sănătății ”, primele cursuri de formare franceză independente care își asumă responsabilitatea pentru sănătatea omului și a planetei sale.”
Atlantico: Un mic dejun sănătos și echilibrat este un prim pas în redobândirea controlului asupra dietei zilnice și ne poate ajuta să slăbim. Ce sfaturi ai da pentru ca micul dejun să fie un prim pas în slăbirea? ?
- Evitați alimentele rafinate, cu indice glicemic ridicat
- Consumați micul dejun care este vector de vitamine, fibre și minerale, cum ar fi Miam-Ô- Fruit de France Guillain sau un muesli de casă făcut cu fulgi de orz, migdale decojite, caise uscate, scorțișoară, miere de salcâm, germeni de grâu și o băutură de migdale sau de ovăz. Pentru gurile sărate, îndrăznește oul fiert, felia de pasăre sau șuncă (nu prea des pentru impactul ecologic!), Brânza (pentru cei care o tolerează) cu felii de pâine integrală sau un bol cu orez brun și ulei de rapiță.
- Evitați sucurile de fructe, în special sucurile de portocale, care reprezintă un adevărat atac asupra tractului digestiv, mai mult sau mai puțin bogat în zahăr și perfect nedigerabil cu toate tipurile de cereale.
- Ceaiurile de calitate, maté, infuzii și cafele sunt de preferat în volume mici (maxim 200 ml).
- Micul dejun ar trebui să fie consumat calm cu o mestecare aplicată.
Cum influențează ceea ce mâncăm dimineața alegerile noastre pentru mesele ulterioare? ?
Charles-Antoine Winter: Mai degrabă, influența ar fi o consecință. Înțelegeți că dimineața, de la 6 la 8 dimineața, corpul nostru experimentează cea mai mare concentrație de cortizol, hormonul de post (în acest caz, postul de noapte), care ajută la menținerea corectă a nivelului de zahăr din sânge (nivelurile de glucoză din sângele nostru) fără aportul de alimente și mai ales de origine glucidică. Cu alte cuvinte, corpul tău are un metabolism autosuficient. Și asta implică să știi cum să ieși din el cât mai înțelept posibil.