3 rețete d; Revista Toamna pentru Vegetarieni Sănătate
Descoperiți cele trei rețete ale noastre de toamnă pentru Ziua Internațională a Vegetarianului.
Gata, toamna este bine stabilită. Pe măsură ce copacii încep să capete o culoare destul de maronie, au loc și schimbări pe farfurie, cu legume noi de sezon. Cu ocazia Zilei Internaționale a Vegetarianului, Revista Santé vă oferă trei rețete de toamnă, fără carne sau pește.
Salată de sfeclă cu măr
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 sfeclă mare, gătită
- 2 mere verzi
- 1 butuc de brânză de capră proaspătă
- 50 g de pacane
- Racheta
- Ulei de nuci
- Oțet de zmeură
- Sare
- Piper
Pregătire:
Spălați și tăiați merele în felii subțiri. Decupați sfecla. Într-un castron de salată, așezați rucola, sfecla tăiată cubulețe, feliile de mere, nucile în bucăți și brânza de capră mărunțită.
Pregătiți un oțet amestecând 2 linguri de ulei de măsline pentru 1 lingură de oțet de zmeură. Sare piper.