30 de ani de schimbare de cercetare în nutriția cailor AKA Andrea Kutsch Academy

Acum aproximativ 30 de ani, Dr. Joe Pagan a înființat în Kentucky un institut specializat în studiul științific al cailor, Kentucky Equine Research (KER). Pentru expertul în mișcare, accentul a fost pus și pe modul în care dieta influențează performanța, dar și sănătatea cailor (de rasă). În cele trei decenii de muncă, el și echipa sa au văzut mai mult decât o singură tendință nutrițională venind și plecând. A experimenta din nou și din nou modul în care noile studii științifice pun sub semnul întrebării cunoștințele existente și conduc la noi perspective și modalități de a face față cu caii, este la fel de interesant ca un thriller pentru cercetători până în prezent.

Scheletul în creștere

Lucrările științifice privind metabolismul și medicina geriatrică a cailor erau încă departe de anii '80. Când a fost fondat institutul, întrebarea principală a fost ce elemente fac scheletele și oasele animalelor în creștere puternice și sănătoase, astfel încât acestea să poată deveni competiție eficientă și profitabilă și să reproducă cai. Nu în ultimul rând, crescătorii din Kentucky au fost inițiatorii acestei direcții, deoarece chiar și mici nereguli la razele X ale animalelor de unul sau doi ani au avut un impact negativ asupra valorii cailor lor.

Ca mama ca un copil

În timp ce oamenii de știință și medicii veterinari din Kentucky încercau să găsească corelații pentru aceste nereguli, cercetătorii Universității de Stat din Ohio au stabilit o legătură între cantitatea de cupru din hrana iepelor însărcinate și frecvența bolilor osoase metabolice la mânzi. „Dintr-o dată tuturor le-a păsat de cupru”, Pagan își amintește lunile următoare, clătinând din cap, când totul se învârtea în jurul întrebării dacă dieta mamei trebuia adaptată nevoilor mânzului și dacă da, cum și în ce etapă de sarcină. Răspunsul a venit din Noua Zeelandă, unde oamenii de știință au demonstrat clar cunoștințele actuale că suplimentele nutritive pentru baraj au un efect pozitiv asupra structurii osoase și a sănătății mânzului. S-a făcut un pas important, care se reflectă încă în planul nutrițional al cailor până în prezent.

Influența carbohidraților

Cu toate acestea, bolile osoase metabolice au fost încă o problemă cheie la institut în anii 1990, mai ales când au apărut la cai tineri precoce, cu creștere rapidă. Faptul că anumite tipuri de leziuni păreau să se coreleze cu rata de creștere a animalelor a atras atenția echipei lui Pagan asupra influenței posibilului exces de energie alimentară. Teoria era că prea mulți carbohidrați etc. Osteocondroza disecană (TOC), o leziune osoasă sub cartilajul articular. Pagan avea dreptate. Studiul său amplu asupra diferitelor forme de nutriție a cailor din diferitele ferme din Kentucky a arătat că cu cât un aliment cu carbohidrați crește nivelul zahărului din sânge (indicele glicemic), cu atât apare mai des TOC.

Structura

Abia la începutul mileniului cercetările au fost atât de departe încât accentul nu s-a mai concentrat asupra creșterii osoase la cai la o vârstă fragedă, ci a trecut la menținerea structurii osoase la caii de competiție bine antrenați. Un studiu pe care Pagan și echipa sa l-au efectuat la începutul anilor 2000 cu proteine pe bază de lapte ca supliment alimentar pentru a examina efectul acestora asupra structurii și densității osoase a indicat o altă direcție viitoare în nutriție: proteinele fac doar oase - și atunci când lucrează împreună cu o sursă naturală de potasiu - mai puternică, acestea previn și cariile osoase la bătrânețe.

metabolism

Dar institutul nu s-a ocupat doar de efectele dietei asupra scheletului în ultimii 30 de ani. Deoarece caii nu pot prelucra bine amidonul și, prin urmare, mâncarea mare cu cereale, cercetarea cauzelor a mers și în această direcție. Curând a devenit clar: rezultatul este un conținut crescut de acid în intestinul gros, care poate duce la diaree, dar și la ulcere. Studiile efectuate de Pagan și echipa sa arată că acest lucru este redus semnificativ dacă cerealele sunt prelucrate în prealabil. Un bicarbonat de sodiu special dezvoltat, care tamponează acidul din stomac și astfel reduce semnificativ cantitatea de acid lactic din intestin, este un supliment util pentru caii care trebuie să obțină o mulțime de cereale.

Efecte secundare

Pentru oamenii de știință din Kentucky, lunga călătorie de cercetare în nutriția calului a fost, de asemenea, căptușită cu efecte secundare neplanificate, care au dat adesea investigațiilor lor o nouă direcție. De exemplu. administrarea de furosemid pentru stabilizarea plămânilor calului în timpul cursei, de asemenea, cu rezultatul că animalele au urinat mult mai frecvent decât de obicei. Acest lucru a condus nu numai la o pierdere (intenționată) în greutate la animale, ci și la un dezechilibru în echilibrul mineral al acestora. Deci, a fost necesar să se completeze medicamentul. Un alt exemplu: Tratamentul ulcerelor gastrice cu omeprazol înseamnă că caii au o nevoie mai mare de calciu, deoarece nu îl mai pot procesa și el. Un efect secundar de care fiecare proprietar și medic veterinar ar trebui să fie conștient.

Ia-ți genele

Cercetarea nutriției calului și dezvoltarea medicamentelor, cum ar fi suplimentele nutritive, include, de asemenea, cunoștințe despre modul în care metabolismul calului poate să le proceseze și să le pună în aplicare în primul rând. Studiile arată, de exemplu, că vitamina A naturală este de două ori mai biodisponibilă pentru cai decât cea artificială.

În prezent se concentrează în Kentucky: coenzima Q10, care în forma sa naturală are o biodisponibilitate foarte scăzută pentru animale, dar care crește semnificativ atunci când este dizolvată în apă. „Rămâne interesant, deoarece știința este încă la începuturi în multe fațete ale nutriției. Și tocmai acolo pot fi ascunse potențiale pe care nu le avem nici astăzi idee ”, spune perspectiva lui Pagan. El include două domenii pe care le definește ca fiind predominante în viitoarele cercetări privind nutriția cailor: Efectul pe care nutriția îl are asupra dezvoltării și exprimării materialului genetic existent. Și impactul pe care îl au predispozițiile genetice asupra implementării alimentelor și a suplimentelor.

Analiza și perspectivele lui Pagan arată cât de importantă și influentă este nutriția asupra creșterii, sănătății și performanței calului tău. În cursurile și seminariile AKA, veți învăța științific și mult dincolo de cunoștințele de bază obișnuite despre modul în care hrana vă influențează animalul, ce procese fizice joacă un rol și cum vă hrăniți animalul în așa fel încât să fie în funcție de vârstă, sarcină și dispoziția individuală merge bine.

Dând clic pe buton, sunteți de acord că veți primi newsletter-ul meu gratuit în viitor. Puteți revoca acest consimțământ în orice moment.

Datele dvs. sunt criptate și transmise serverului meu. Detaliile dvs. vor fi folosite pentru a trimite buletinul informativ. Informații suplimentare privind protecția datelor în declarația privind protecția datelor.