4 din 5 germani mănâncă prea puține legume Deficitul de dietă crește riscul de
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a cel puțin cinci unități de legume și fructe pe zi. În mod ideal, acestea ar trebui împărțite în trei unități de legume și două unități de fructe. Dar: aproximativ 85% dintre oamenii din Germania nu ating acest nivel. Acesta este rezultatul unui sondaj reprezentativ realizat de TNS Infratest în numele producătorului de produse pentru sănătate Dr. Wolz și Institutul German pentru Nutriție Sportivă e.V.
Întrebarea a fost câte porții de fructe și legume se consumă în medie pe zi. O porțiune corespunde de ex. un măr, o salată mică sau o garnitură de legume cu felul principal. Patru din cinci respondenți au declarat în studiul actual realizat la nivel național cu peste 1.000 de persoane că nu au realizat această recomandare. În total, pentru fructe și legume, 78,3% mănâncă mai puțin decât cele 5 porții recomandate. În ceea ce privește consumul de legume mai important, doar unul din cinci respondenți a spus că mănâncă trei sau mai multe porții de legume pe zi. Marea majoritate a aproape 60% obține doar o porție pe zi. Aproape unul din zece spune chiar că nu mănâncă aproape niciodată legume. Doar cinci la sută consumă mai mult decât cantitatea minimă recomandată de legume. Rezultatele arată, de asemenea, că femeile sunt ceva mai sârguincioase decât bărbații atunci când vine vorba de a mânca legume. Ceea ce este frapant, însă, este că persoanele în vârstă consumă și mai puține legume în medie. Consumul de legume depinde și de nivelul de educație: cu cât este mai scăzut nivelul de educație, cu atât este mai mic consumul de legume.
Arată puțin mai bine când vine vorba de consumul de fructe: cu toate acestea, doar jumătate dintre respondenți au urmat recomandarea de a mânca cel puțin două porții de fructe pe zi. O proporție deloc de neglijat de cel puțin peste șapte la sută (aproape un bărbat din zece dintre bărbați!) Chiar a afirmat că aproape niciodată nu mănâncă fructe. Varietatea consumului de fructe și legume nu este, de asemenea, atât de bună: aproape fiecare a treia persoană mănâncă de obicei aceleași tipuri de fructe, iar tipurile sănătoase de roșu închis în special nu sunt consumate la fel de des. Ar trebui consumate cât mai multe tipuri diferite de fructe și legume în conformitate cu principiul semaforului (roșu, galben, verde) pentru a acoperi o gamă largă de diferite substanțe vegetale secundare.
Consumul redus de legume și fructe crește riscul de îmbolnăvire
„Faptul că se consumă prea puține legume și fructe este un pericol: această lipsă de aprovizionare poate duce la probleme de sănătate pe termen lung, cum ar fi scăderea fizică și mentală a performanței, diabet, obezitate, hipertensiune arterială sau tulburări ale metabolismului grăsimilor”, se plânge nutriționistul Günter Wagner de la Institutul German pentru Nutriție Sportivă.
Motivul pentru care fructele și legumele sunt atât de sănătoase nu este atât vitaminele sau mineralele pe care le conțin, cât așa-numitele substanțe vegetale secundare. Cu aceste substanțe, planta se înarmează împotriva condițiilor nefavorabile. De exemplu, colorantul roșu licopen, care protejează roșiile împotriva razelor UV. Wagner: "Aceste fitochimicale au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății umane: multe au efect antioxidant, altele sunt antiinflamatoare sau pot inhiba dezvoltarea cancerului; altele protejează vasele de sânge și ajută la menținerea nivelului normal de colesterol."
Închideți decalajul nutrițional cu concentrate de înaltă calitate
Cererea făcută de mulți profesioniști din domeniul medical și nutriționiști de a consuma mai multe fructe și legume are sens, dar nu funcționează. Nici încercarea de a crește în mod durabil consumul de legume prin consumul de sucuri de legume nu ajută. Pe de o parte, conținutul de substanțe vegetale secundare este neclar, iar acceptarea gustului sucurilor de legume în Germania este extrem de redusă. Motivele pentru consumul mult prea mic de legume sunt diverse: mulți nu au timp sau înclinație pentru a pregăti fructe sau legume gata de consum, alții pur și simplu gustă mai bine fast-food sau dulciuri, iar altele încă pot din cauza problemelor de sănătate (înghițire sau probleme digestive, intoleranță la fructoză, vârstă sau pierderea apetitului legată de boli) nu consumați fructe și legume. Ce poti sa faci acolo?
„Trebuie să oferiți oamenilor o modalitate simplă de a reduce decalajul nutrițional în consumul necesar de fructe și legume - unul ușor și rapid de implementat”, sugerează nutriționistul și biotehnologul Dr. Georg Wolz în față. „Aceste posibilități sunt oferite de suplimentele alimentare. Dar, desigur, numai cele care conțin substanțele în cantitate și calitate standardizate care fac fructele și legumele atât de sănătoase, și anume substanțele secundare din plante. Complexul nostru Dr. Wolz Vital (http://bit.ly/2eTtUSP) prezintă aceste substanțe care promovează sănătatea - spre deosebire de preparatele convenționale - pentru prima dată verificabile în mod specific: 20 ml complex vital conțin la fel de multe substanțe vegetale secundare ca 800g fructe și legume special selectate! "
Notă: Evaluarea completă a sondajului cu grafica corespunzătoare poate fi descărcată aici: http://bit.ly/2feJtaT
Dr. Wolz Zell GmbH, cu sediul în Geisenheim/Rheingau, dezvoltă și produce suplimente nutritive extrem de eficiente de peste 45 de ani. Eficacitatea preparatelor se bazează pe decenii de experiență în legătură cu utilizarea tehnologiei inovatoare și a fost dovedită de numeroase studii științifice. Astăzi Dr. Wolz pentru o gamă largă de preparate naturale, eficiente în mod verificabil pentru menținerea sănătății și recuperării, care sunt în mod constant dezvoltate în continuare în schimb intensiv cu medici, clinici și oameni de știință naturopati. Informații suplimentare la www.wolz.de.
Prin intermediul Institutului German pentru Nutriție Sportivă
INSTITUTUL GERMAN DE NUTRIȚIE SPORTIVĂ e.V. din Sportklinik Bad Nauheim este o asociație înregistrată cu sediul în Bad Nauheim. Pentru a realiza sarcinile stabilite, angajații sunt alcătuiti dintr-o echipă interdisciplinară din domeniile medicinei, științei nutriționale, fizioterapiei, științei sportului și educației. Primul președinte este Dr. Johannes M. Peil, medic principal la Clinica Sportivă Bad Nauheim. Principalele sarcini includ consilierea sportivilor recreativi și amatori și, în cooperare cu medicii de la clinica sportivă Bad Nauheim, îngrijirea sportivilor competiționali și performanți. În plus, pregătirea națională și educația suplimentară sunt efectuate pentru organizații de top din sportul german, pentru nutriționiști și formatori. Studiile științifice interdisciplinare pe teme practic relevante în sport și nutriție sportivă completează gama de sarcini. Informațiile pot fi găsite la www.dise.online
Dr. Wolz Zell GmbH
Dr. med. Georg Wolz
Marienthaler Str. 3, 65366 Geisenheim
Tel.: 06722 - 56100
E-mail: [email protected]
www.wolz.de
Institutul German pentru Nutriție Sportivă e.V.
Günter Wagner
In der Aue 30-32, 61231 Bad Nauheim
Tel.: 6032 71200
[email protected]
www.dise.online
Conținut original de: Dr. Wolz Zell GmbH, transmis prin știri aktuell