4 rețete de ciorbă paleo - blogul dietetic paleolitic

ciorbă

Toamna există de câteva săptămâni. Într-un articol anterior, v-am vândut meritele unei diete sănătoase pentru a evita cât mai mult să vă îmbolnăviți.

Unul dintre preparatele vedete ale toamnei este supa! Cui nu i-a plăcut niciodată să guste o ciorbă bună într-o seară după o lungă drumeție ?

Supa este adesea considerată plictisitoare sau chiar „de modă veche”. În acest articol, vă vom oferi 4 rețete de supă (bineînțeles Paleo) care vă va încălzi și, mai presus de toate, vă vor permite să vă aprovizionați cu vitamine !

Supa de crema de ceapa
  • 4 cepe mari
  • 1 linguriță de oțet balsamic
  • 50 cl bulion de pui
  • 15 cl lapte de cocos
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Curățați ceapa și rumeniți-le în ulei de măsline la foc mic.
După ce sunt caramelizate (aproximativ 20 min), adăugați oțetul balsamic și bulionul de pui.
Odată ce textura arată ca un piure, adăugați laptele de cocos și amestecați totul.
Sare și piper după cum doriți.

Supă de nucă

Încă puțin cunoscută în Franța, nuca este leguma de toamnă prin excelență. Este puțin dificil să gătești, dar dacă poți găsi răbdarea de a-l curăța, este delicios.

  • 1 nucă mare
  • 20 cl lapte de cocos
  • Sare și piper proaspăt măcinat