4 rețete sănătoase de pregătire a meselor de dovleac - un pumel se potrivește
De îndată ce se apropie toamna, în sfârșit va fi din nou dovleac! Preferatul meu este cel Dovleac Hokkaido. Marele avantaj al acestuia este că puteți mânca vasul cu el. spre deosebire de Dovleac butternut, Aproape că-mi tai degetele! Pregătirea dovleacului Hokkaido nu ar putea fi mai ușoară și este minunat de potrivită pentru pregătirea mesei, adică pre-gătirea mai multor mese.
Pregătesc o porție de dovleac duminică și o folosesc pentru a veni cu rețete noi în timpul săptămânii. Așa îmi place să mănânc dovleacul Hokkaido:
Rețete de pregătire a meselor de dovleac: baza
- Dovleac Hokkaido
- ulei de masline
- Piper, sare după gust
- opțional: feta sau altă brânză pentru gratinare
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade care circulă aer
- Spălați dovleacul și scoateți tulpina.
- Tăiați cu grijă dovleacul în jumătate cu un cuțit lung și răzuiați carnea cu o lingură.
- Apoi tăiați în pene și așezați pe o foaie de copt.
- Se condimentează cu ulei, sare și piper și se coace timp de 20 de minute.
- Apoi sfărâmați brânza peste pene de dovleac și coaceți încă 5-10 minute până când pene se sfărâmă și au colțurile maronii.
Rețete de pregătire a meselor de dovleac # 1: dovleac cu somon și brânză de vaci
- 50 g somon afumat
- 2 linguri de brânză de vaci
- 200 g roșii
Pregătire:
- Încălziți scurt dovleacul în cuptor sau cuptor cu microunde, tăiați și condimentați roșiile și serviți cu restul ingredientelor.
O postare împărtășită de Carina (@einpummelwirdfit) pe 5 septembrie 2017 la 1:45
Rețete de pregătire a meselor de dovleac # 2: Pan de dovleac Mexic
- 1/2 avocado
- 1 lingură condiment mexican
- 1 linguriță de chimen
- 200 g ciuperci
- 1 cană orez conopidă
- 1/2 ardei iute
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 ceapa
- Suc de lămâie
Pregătire:
- Se prajeste ceapa, usturoiul si ardeiul iute. Tocam ciupercile si le prajim cu condimentele si orezul conopida timp de 5 minute.
- Tocați avocado și roșii și stropiți cu suc de lămâie. Aranjați pe o farfurie și devorați!
O postare împărtășită de Carina (@einpummelwirdfit) pe 5 septembrie 2017 la 10:08
Rețete de pregătire a meselor de dovleac # 3: Salată de dovleac
- un pachet/150 g salată mixtă
- 1/2 castravete
- 200 g roșii
- 20 g brânză de oaie
- 100 g iaurt 3%
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1/2 cățel de usturoi
- 1 lingură oțet de mere
Pregătire:
- Se amestecă toate ingredientele pansamentului într-un castron.
- Se amestecă roșiile, castravetele, salata verde și sosul și se condimentează cu sare și piper după dorință.
- Tăiați dovleacul în cuburi mici și încălziți scurt la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Adăugați la salată și sfărâmați feta suplimentară peste ea.
O postare împărtășită de Carina (@einpummelwirdfit) pe 6 septembrie 2017 la 12:39 pm
Rețete de pregătire a meselor de dovleac # 3: Supă de dovleac
- 1/2 ceapa
- 1 cățel de usturoi
- 100 ml lapte de cocos
- 1 vârf de nucșoară
- 200 g ciuperci
- 1 ceapă de primăvară
- 500 ml bulion de legume
- 1 cutie de roșii tocate (400 g)
- 30 g brânză de oaie
- 1 ceapă de primăvară
Pregătire:
- Prăjiți ceapa și usturoiul într-o cratiță.
- Deglazați cu roșii tocate și brânză de legume, adăugați nucșoară și reduceți scurt.
- Se prajesc ciupercile într-o tigaie separată (îmi plac supele cu ceva de mușcat 🙂).
- Adăugați 2 coloane de dovleac în supă și piure sau piure.
- În cele din urmă amestecați laptele de cocos și ciupercile.
- Se ornează cu brânză de oaie și ceapă de primăvară.
Așa că am mâncat dovleacul în weekend ca un prânz ușor. Coapte cu brânză de capră (orice altă brânză este și ea bună) și resturi cu ciuperci și o salată proaspătă.