40 de zile fără carne o idee bună

După turul mineral, iată „40 de zile fără carne”. Aceasta este ideea apărată în Flandra de câțiva ani și care, anul acesta, va fi lansată pe latura francofonă. Pentru organizatori, trebuie să denunțăm consecințele asupra mediului ale producției intensive de carne. Un mesaj care nu ajunge la fermieri. Ca să nu mai vorbim că, dacă eliminăm proteinele animale, acestea trebuie înlocuite, altfel devine rău pentru sănătatea dumneavoastră.

Numele campaniei este „Zile fără carne”. Teza este că „consumul de carne este rău pentru mediu, deci reducerea consumului nostru ar fi soluția”. Ce este cu adevărat? Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, FAO, sectorul zootehnic contribuie cu 14,5% din emisiile de gaze cu efect de seră datorate activității umane. Bernard Tychon, profesor de științe ale mediului la Ulg, explică: "Această cifră din FAO nu este deloc neglijabilă. La nivel de animale, trebuie luate în considerare și alte impacturi, în special impactul asupra calității apei, în special a poluării de nitrați pe care îi întâlnești în regiunile care fac reproducere intensivă și în care terenurile nu reușesc să absoarbă suficient cantitățile care trebuie aplicate.Partea principală a problemelor legate de activitățile de creștere a animalelor se află în zonele în care există creșterea intensivă a animalelor. "