43 de beri în Öko-Test Această bere este; foarte bine

Pils este cea mai populară bere din Germania.

Germanii își iubesc Pils - chiar dacă nu le convine întotdeauna bine. Este frumos când berea este cel puțin lipsită de substanțe discutabile. Pentru a afla dacă există mai mult decât doar alcool în sticlă, Öko-Test ia o înghițitură puternică - și mai eliberează încă una.

La ce folosește atâta suferință dacă nu te distrezi și tu, gândește-te la mulți germani și ia o sticlă (de bere). Sper că numai după muncă. Și sperăm că nu prea des. Pentru că „Alcoolul distruge mai mult decât crezi”, a explicat odată o campanie a Ministerului Federal al Sănătății. Între timp, suspiciunile că alcoolul provoacă daune masive organismului au devenit destul de dense. Un rău mai mic este binecunoscutul fapt că, analog nivelului de alcool din sânge, crește probabilitatea de a suferi dureri de cap a doua zi. Ei bine, atunci urale.

Indiferent de acest lucru, germanii se răsfăță cu alcoolul în exces. Sau poate nu excesiv, deoarece Oficiul Central German pentru Probleme de Dependență (DHS) tocmai a anunțat că în această țară, în medie, o cadă plină cu băuturi alcoolice este gorgulită de persoană pe an. Și una sau alta bere ar trebui, de asemenea, să spumeze în ea. Sau mai exact, berea Pilsner. Pentru că asta le place oamenilor să bea mai ales.

Având în vedere riscurile menționate, nu este greșit dacă berea după lucru este cel puțin lipsită de substanțe discutabile. Aceasta este exact întrebarea pe care Öko-Test a investigat-o și a examinat ce 43 de tipuri de piluri au de oferit în acest sens. Prima veste bună din mărturii este: "Berile Pils din test își poartă pe bună dreptate numele. Au trecut testele de calitate specifice berii cu brio. Sunt suficient de amare pentru un Pils, chiar dacă există diferențe și beri mai blande sunt mai puține unități amare. "

Gustul nu a fost judecat

Aproape toate soiurile testate primesc un rating „foarte bun” sau „bun” în ceea ce privește poluarea. Și asta, în ciuda faptului că 13 dintre persoanele testate conțin cel puțin urme ale glifosatului de pesticide controversat. Cu toate acestea, majoritatea tipurilor de piluri sunt curate. Aceasta este a doua veste bună. Mărci cunoscute precum „Astra Urtyp”, „Becks”, „Bitburger”, „Hasseröder”, „Holsten”, „König Pilsener”, „Krombacher Pils”, „Warsteiner” sau „Rothaus Tannenzäpfle” (toate „foarte bune”) ). Dacă îți este dor de pilele tale preferate, nu trebuie să fii dezamăgit. Pentru că Öko-Test este din nou generos și vă oferă unul. Rezultatele testelor pentru toate soiurile sunt disponibile aici gratuit.

În afară de aceasta, aproape toate produsele au trecut testele de calitate specifice berii cu brio: nu au existat germeni care ar putea strica berea, iar conținutul de alcool a corespuns celor declarate în cadrul toleranței obișnuite. Și nu deloc lipsit de importanță: majoritatea berilor au avut, de asemenea, o durată bună de valabilitate a spumei. Cu toate acestea, senzorii nu au fost judecați. Pentru că, așa cum se știe, nu există argumente despre gust. Și dacă expertul senzorial profesional evaluează Pils ca „tipic pentru bere” depinde și de coincidențe și de diferitele condiții din comerț.

Puțin cunoștințe despre produs la sfârșit: Pils este o bere fermentată de fund care nu a fost inventată de un Böhme din Pilsen, ci inițial de un bavarez (în Pilsen). Și tocmai cei care îl beau cel mai puțin astăzi; Pils se află în principal în nordul republicii. Are gust de hamei și tartă. Berile Bohemian pils au, de asemenea, adesea o dulceață reziduală de malț pe care berile Pils din nordul Germaniei nu o au.

Conform legii purității din 1516, numai orzul, hameiul și apa pot fi utilizate de fapt pentru fabricarea berii în această țară. Cu toate acestea, în Germania, „Legea provizorie a berii” din 1993 este obligatorie din punct de vedere juridic, potrivit căreia sunt permise aproape doar malțul, hameiul, drojdia și apa. Unele tipuri de zahăr și coloranți sunt, de asemenea, permise pentru berea cu fermentare superioară. De asemenea, fabricanților de bere li se permite să folosească unii agenți de limpezire dacă sunt filtrați din nou.