5 dileme vegetariene la care nu te gândești când renunți la carne The Huffington Post LIFE
VEGETARISM - Poluare, abuz de animale, scandaluri alimentare, vaci care se fartă, de-a lungul timpului ați înțeles că consumul de carne nu este nici inconsecvent, nici inofensiv. Drept urmare, ați decis să mâncați mai puțin sau chiar mai mult. Este posibil să fi devenit vegetarian, o decizie îndrăzneață, deoarece este împotriva culturii noastre alimentare și onorează multe principii morale.
Dar știi cât de mult te-ar putea duce? Vegetalismul sau veganismul sunt neapărat lucruri bune sau există situații care justifică să se împotrivească aceste principii? Întrucât cea de-a treia ediție a Zilei Vegane din Paris are loc sâmbătă, 12 octombrie la Paris, iată câteva dileme care arată că oprirea consumului de carne este departe de a fi o decizie ca oricare alta.
Pentru că adoptarea unei diete vegetariene sau vegane înseamnă și a pune întrebări, o mulțime de întrebări, la care nu te aștepți întotdeauna. Deci, dacă iubești dilemele morale la fel de mult ca legumele, vei fi servit. Dar mai presus de toate, un pic de lexic.
Vegetarian: dieta excluzând toată carnea animalului (carne, pește), dar care admite în general consumul de alimente de origine animală, cum ar fi ouă, lapte și produse lactate (brânză, iaurturi).
Vegetarian: veganismul, sau vegetarianismul strict, este o practică alimentară care, ca orice dietă vegetariană, exclude toate carnea animalelor (carne, pește, crustacee, moluște etc.), precum și produsele derivate din animale (gelatină etc.) și care respinge, de asemenea, consumul a ceea ce produc (ouă, lapte, miere etc.)
Vegetarian: conform Societății Vegane, veganismul este modul de viață care încearcă să excludă, pe cât posibil și practic, toate formele de exploatare și cruzime față de animale, fie pentru hrană, îmbrăcăminte sau pentru orice alt scop.
1. Ar trebui să fii vegetarian sau vegan?
A deveni vegetarian este bine, dar în funcție de motivele tale, s-ar putea să fii mai bine să devii. Vegetarian. Acesta este cazul mai ales dacă principalul motiv care te-a condus acolo este moartea animalelor. Ar fi mai bine să excludeți ouă și brânză din dieta dumneavoastră.
De ce? Mai ales pentru a face ouă, aveți nevoie de găini ouătoare, dar atunci când nu mai sunt suficient de productive, acestea sunt înlocuite, uneori în fiecare an. Și ce facem cu asta? Le ucidem, desigur (Chicken Run). Același lucru este valabil și pentru puii masculi la naștere. Și, din motive întemeiate, nu pot depune ouă. În ceea ce privește reproducerea, acestea sunt inutile și, prin urmare, sunt bune pentru gunoi.
Brânza nu este cruțată. Mirosesc, sunt gloria noastră națională, dar conțin și un ingredient neobișnuit: cheag. Extrasă din al patrulea stomac al vitelor tinere, cheagul este un coagulant fără de care ar fi imposibil să se producă brânză și să o obțină, vițeii trebuie să fie uciși. Există într-adevăr cheag artificial, dar marea majoritate a brânzeturilor folosesc cheag animal.
V-ați întrebat de ce am mâncat vițe și nu juninci (femela tânără bovină)? Dacă femelele sunt ținute pentru lapte, majoritatea masculilor merg la abator. Consumul de lapte este, prin urmare, departe de a fi inocent. Acest raționament se aplică și mielului. Singurul argument vegetarian care pare să susțină, dintr-un punct de vedere pur rațional, ar fi, așadar, cel al dezgustului. În rest, veganismul ar trebui să prevaleze.
2. Mai putem accepta să ucidem animale când suntem vegetarieni?
Apartamentul dvs. este invadat de șoareci, dar de când ați devenit vegetarian, sunteți natural reticenți în a ucide animale și, prin urmare, puneți capcane. Numai că, dacă nu faceți nimic, șoarecii se vor înmulți la viteza mare V.
Ce decizie să iei? Este timpul să arătăm utilitarismul, acea ramură a filosofiei anglo-saxone care ne evaluează acțiunile în așa fel încât să maximizăm bunăstarea generală a tuturor ființelor simțitoare.
Pentru a ști să acționezi, trebuie să te proiectezi și să adopți un anumit pragmatism. Dacă nu luați măsuri, șoarecii se vor înmulți și vă veți găsi blocat cu o alegere binară: mutați-i sau ucideți-i. Și întrucât șoarecii vor fi mai numeroși, suricidul va fi și mai important, prin urmare ar fi fost mai bine să ucizi primul șoarece, mai ales dacă consideri că rozătoarele sunt ființe sensibile (ceea ce este cazul).