5 greșeli de evitat cu vinete și o rețetă pentru; vinete prajite cu miere
Vinetele nu primesc atenția pe care o merită și sunt greu de găsit favoare în ochii unora. Cu toate acestea, poate fi refuzat în multe feluri și este una dintre legumele esențiale ale verii.
Există, totuși, un număr greșeli de evitat pentru a vă asigura că toată aroma vinetelor este păstrată și, prin urmare, o masă delicioasă. Pe lângă numeroasele posibilități de gătit pe care le oferă, vinetele au multe alte calități !
Este o sursă importantă de fibre, vitamine și minerale, toate pentru o rată foarte mică de calorii, ceea ce îl face prietenul dietelor sănătoase și echilibrate.
Totul începe cu selecția
Pentru a fi sigur că mănânci o vinetă bună, trebuie să știi deja cum să alegi o vinetă bună. Câteva semne vă pot ajuta să vă alegeți și să vă asigurați că leguma pe care urmează să o gătiți este suculentă.
În primul rând, trebuie să fie fermă, dar și să aibă pielea netedă, strălucitoare și lipsită de pete. Vinetele trebuie să fie foarte violete și pedunculul și gulerul să fie verzi. Ultimul sfat, nu luați neapărat cele mai mari vinete, deoarece o legumă mică sau mijlocie va avea tendința de a avea o carne mai densă, care va permite gătirea mai ușoară.
De asemenea, nu este dificil să vă păstrați vinetele până când nu este gata de mâncare, pur și simplu puneți-le în frigiderul frigiderului și pregătiți-le în termen de cinci zile de la cumpărare.
CONTINUAȚI CU PREGĂTIREA