5 lucruri pe care nu le știați despre rubarbă - probleme de fitness - fitness, ghemuit, yoga, nutriție

E în sezon! Rubarba este o planta bogata in apa, fibre si foarte saraca in calorii. Dar de unde vine? Care sunt virtuțile sale ascunse ?
Originară din China, rubarba este o plantă erbacee, care face parte din familia polygonaceae. Latura sa acidulată îl apropie de fructe, dar este mai degrabă o legumă stem, cultivată în principal în nordul, estul și vestul Franței.

despre

1. Foarte sărac în calorii

Plin de apă, rubarba este, de asemenea, foarte scăzută în calorii (în jur de 15 cal per 100 g), deoarece are un conținut foarte scăzut de zahăr (în jur de 1,4 g la 100 g, comparativ cu 10 până la 15 g pentru majoritatea fructelor). Rubarba de la sine, prin urmare, nu te îngrașă.

2. Ambalat cu vitamine

Rubarba este furnizată atât cu provitamină A, cât și cu vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6 și B9) și E. Degustată crudă, conținutul său de vitamina C oferă un impuls dimineața. Digerabil și fortifiant, consolidează gingiile, dinții, oasele și chiar accelerează vindecarea. Fără gătit, rubarba va fi, de asemenea, plină de mangan, un oligoelement esențial pentru sănătatea corpului nostru. Congelată și gătită, rubarba este încărcată cu zahăr adăugat și devine o sursă excelentă de vitamina K, esențială pentru structurarea oaselor și ajută la coagularea sângelui.