5 moduri de a mânca iaurt, altele decât în oala sa
Postat la 14.05.2018, actualizat la 08.07.2020
Sos, desert, băutură, înghețată ...: iaurtul nu poate fi consumat doar cu o linguriță !
Ușor, ușor și ieftin, cele mai proaspete produse lactate pot fi consumate cu o linguriță, dar nu numai !
1/Pentru desert: fructe proaspete tăiate în bucăți, fructe de pădure mici, compoturi, gemuri, miere, sirop de arțar ... Nu este doar zahăr în viața iaurtului! Cu imaginație, putem chiar să preparăm deserturi oarecum elaborate, pentru a le prezenta în cupe sau verrine. Un iaurt simplu îndulcit ușor, de exemplu, aduce prospețime smochinelor prăjite sau merelor cu caramel de unt sărat. Un alt clasic: iaurtul grecesc acoperit cu miere lichidă și garnisit cu fructe uscate mediteraneene (curmale, migdale, fistic etc.). Și pentru cei care sunt pasionați de zahăr pudră, de ce să nu înlocuiți zahărul alb cu muscovado nerafinat sau rapadura, cu arome de vanilie, lemn dulce și caramel. ?
2/Cu cereale: pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază, unii iubitori de cereale preferă să înlocuiască laptele cu iaurt pentru a-și însoți granola, orezul pufos sau fulgii de porumb. Uneori chiar îl adaugă într-un „terci pentru ziua următoare” pentru a-i da o notă de prospețime și a-i accentua netezimea ? este chiar mai bine cu unele fructe de sezon și, eventual, toppinguri gourmet (nucă de cocos, ciocolată ...).