5 moduri de a mânca sănătos atunci când nu aveți timp (sau energie) pentru a găti -

Știm cum este să fii nebun, iar senzația de a găti cina este ultimul lucru cu care poți face față. Sunt aproape în fiecare zi. De aceea, din când în când, există săptămâni în care obiceiurile mele alimentare sănătoase sunt complet neglijate în timp ce mă concentrez pe muncă, călătorii sau altceva. Am vorbit cu Brooke Alpert, RD, fondatorul B Nutritious, despre ceea ce pot face eu - și alții ca mine - când sunt copleșit și nu am timp să gătesc în bucătărie și să gătesc mese sănătoase. Iată cele cinci sfaturi despre care a spus că ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare.

1. Folosiți congelatorul

Brooke recomandă păstrarea frigiderului aprovizionat cu alimente sănătoase, care se pot uni rapid. „Congelarea alimentelor congelate cu fructe și legume congelate este o opțiune excelentă, pentru că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că acestea se duc rău și să ia un minut în cuptorul cu microunde sau pe aragaz pentru a vă încălzi”, a spus ea. fafaq. Există multe lucruri pe care le puteți condimenta cu ingrediente congelate (puteți folosi chiar și mese cu microunde) și niciunul dintre ele nu vă ocupă mult timp.

Acest hack simplu de stocare va menține verdețurile de salată proaspete timp de cel puțin o săptămână și este timpul

2. Cumpărați alimente pre-preparate

Nu există rușine în aprovizionarea cu ingrediente prefabricate, preamestecate sau practic gata de utilizare. Magazinele alimentare, cum ar fi Whole Foods și Trader Joe, au o selecție excelentă de alimente preparate din care să aleagă. Puteți chiar să aruncați o privire la serviciile de livrare a meselor, cum ar fi recolta zilnică preferată de Brooke. „A avea smoothie-urile și bolurile de legume în congelatorul meu este cel mai bun plan de rezervă vreodată. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați lichid și să amestecați, sau să încălziți și să mâncați - este ușor ”, a spus ea.

3. Stăpânește câteva mese de plecare

Când sunteți apăsat pentru timp și pur și simplu nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cât de puțin aveți în bucătărie, atunci trebuie să apelați la capse. Brooke recomandă să aveți ingrediente la îndemână pentru niște mese rapide și sănătoase, cum ar fi orezul conopidă prăjit și o farfurie pentru paste. Pentru orezul de conopidă, aveți nevoie de conopidă congelată, coaptă, pe care o puteți încălzi la cuptorul cu microunde. Bateți un ou, aruncați-l cu orezul și niște sos tamari sau soia și gata. Dacă doriți paste, Brooke are o rețetă incredibil de ușoară. „Luați spanacul congelat, încălziți-l, adăugați sos de roșii și chiftele gătite în magazin și aveți o masă groasă de paste vegetale grele”, a spus ea. Este chiar atât de ușor.

Cele 75 de mese sănătoase de care aveți nevoie în arsenalul dvs. de rețete

4. Nu vă fie teamă să comandați Takeout

Dar fii inteligent. „Asigurarea că aveți o sursă de proteine și o sursă de fibre din verde este obiectivul final”, a spus Brooke. Deși poate doriți să comandați o salată, aceasta nu este întotdeauna cea mai bună opțiune. Aveți grijă cu tot ceea ce merge cu el. Ar trebui să vă adăugați salata cu mai multe legume decât crutoane sau slănină. Mergeți după carne slabă și un dressing rezonabil. Și dacă doriți ceva de genul nuci confiate sau fructe uscate (preferatele mele), folosiți-le cu cumpărare deoarece vin cu zahăr adăugat.

Pentru mesele din afara salatelor, folosiți bunul simț: alegeți legumele în locul garniturilor prăjite și alegeți bucăți slabe de carne care nu sunt pâine. Oricât de mult îmi place tot ce servește Chick-Fil-A, știu că sunt mai bine cu pepite la grătar și o salată laterală decât pepite și cartofi prăjiți, oricât de gustoși ar fi.

5. Pregătiți gustări inteligente

Uneori sunt atât de ocupat seara, tot ce pot face este să iau câteva gustări ici-colo care servesc drept cină împreună. Brooke recomandă să aveți la dispoziție lucruri precum iaurt, migdale și fructe și legume gustabile, astfel încât să puteți ajunge rapid la ele. Sunt sigur că pot mânca mai multe ore decât pășunatul. Odată ce am ales gustări precum mere, morcovi și iaurt grecesc, am acoperit în esență toate elementele de bază.

În timp ce cel mai bine este să luați o gustare între mese și să mâncați o farfurie sănătoasă și echilibrată la ora mesei, nu vă puneți prea multă presiune pentru a face întotdeauna acest lucru. Să te exersezi mai mult atunci când ești deja ocupat și încerci să mănânci corect nu te va ușura. De fapt, momentele în care ar trebui să fiu prea preocupat de asta nu mănânc și nu știu ce să fac. Am luat decizii complet greșite pe care a trebuit să le recuperez a doua zi.

Așa că, așa cum a spus Brooke, „a mânca este important pentru a vă menține ziua ocupată.” Păstrați alimentele sănătoase în bucătărie tot timpul și nu subliniați prea mult. Odată ce te obișnuiești să mănânci mai sănătos, devine lumi mai ușor de susținut.