5 motive pentru a adopta dieta mediteraneană
Echilibrată, ușor de urmat, dieta mediteraneană are totul: bună pentru siluetă, îți menține corpul și mintea sănătoase și te face să trăiești mai mult.
Legumele, fructele, cerealele, leguminoasele, peștele, uleiul de măsline, nucile, ierburile, puțin vin roșu stau la baza dietei mediteraneene. Această dietă, însă, limitează consumul de carne roșie, alimente procesate și zahăr. Iată 5 motive bune pentru a vă alătura.
Să trăiești mai mult în stare bună de sănătate
Multe virtuți sunt atribuite dietei mediteraneene, inclusiv aceea de a ne face să trăim mai mult: aceasta ar reduce într-adevăr mortalitatea din toate cauzele cu 37%. Este asociat cu o scădere a mortalității prin cancer cu 36% și a mortalității prin boli cardiovasculare cu 32%. În mod similar, comparativ cu cei care urmează o dietă occidentală „tipică”, femeile care urmează o dietă mediteraneană au cu 40% mai multe șanse de a avea peste 70 de ani, în timp ce se află într-o stare mai bună de sănătate.
Pentru a-i proteja inima
În special prin reducerea riscului cardiovascular, dieta mediteraneană ajută la extinderea speranței de viață. La începutul anilor 1990, Studiul inimii din dieta Lyon, realizat de Michel de Lorgeril și Serge Renaud, a dovedit valoarea pentru pacienții cu risc cardiovascular de a adopta o dietă de tip mediteranean., bogat în omega-3 (acid alfa-linolenic). Citiți povestea acestei experiențe aici.
De atunci, multe studii au confirmat aceste descoperiri. Acest lucru este, de exemplu, demonstrat de un studiu efectuat pe 7.447 de persoane cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani cu un risc cardiovascular presupus ridicat, dar fără antecedente. Cercetătorii au analizat în primul rând efectele dietei mediteraneene asupra infarctului miocardic, accident vascular cerebral, mortalitate cardiovasculară. Comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dieta mediteraneană îmbogățită cu nuci sau ulei de măsline reduce semnificativ incidența evenimentelor cardiovasculare majore. Beneficiul este deosebit de clar atunci când vine vorba de accidente cerebrovasculare (AVC).
Dieta mediteraneană este benefică datorită bogăției sale în fructe și legume, în ulei de măsline. În timp ce indicele său glicemic scăzut, conținutul scăzut de zahăr și conținutul ridicat de fibre și polifenoli contribuie la reducerea inflamației și a zahărului din sânge, factorii de risc în bolile cardiovasculare.
A fi în formă
Un nou studiu realizat pe 16.000 de persoane, urmat timp de 10 ani, arată că dieta mediteraneană poate reduce riscul de obezitate cu 43%. Aceste rezultate au fost prezentate la Congresul european privind obezitatea de la Porto. Analizând dieta participanților, cercetătorii au descoperit că cu cât proporția de fructe, legume și leguminoase este mai mare, cu atât riscul de a deveni obez este mai mic, comparativ cu cei care au consumat mai multă carne și grăsimi animale. Cei cu cel mai mic risc de obezitate nu au exclus complet carnea, dar au avut aporturi mult mai mici decât persoanele care au o dietă convențională. Au mâncat și mulți pești.