5 motive pentru care întâlnirile sunt sănătoase! MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Datele au făcut mult timp parte din dulciurile sănătoase și conferă diferitelor feluri de mâncare o dulceață delicioasă și naturală. Ce poate face de fapt superfruitul și ce îl face atât de sănătos?

Cuprins

De unde vine fructul popular?
Datele conțin substanțe nutritive bune
Datele sunt bogate în fibre
Datele sunt bogate în antioxidanți
Datele sunt un îndulcitor natural
Datele pot fi încorporate în orice dietă
Sfaturi de pregătire
Data Medjool: Data regelui
Cunoștințe de luat

De unde vine fructul popular?

Datele cresc ca fructe pe data de palmier și își au originea în Golful Persic. Sunt cultivate în grădini de palmieri pentru că, ca plantă deșertică, au nevoie de mult soare și mai ales de multă apă vara.

Principalele zone de creștere includ Tunisia, Maroc și Algeria; cei mai mari trei producători sunt Egiptul, Iranul și Arabia Saudită. Datele sunt cultivate în numeroase variante, astfel încât culorile variază de la roșu la negru (1) .

Scufundare la curmale: perfectă cu pâine, legume și co.

Am rezumat pentru voi ceea ce face fructul atât de sănătos.

1. Datele conțin substanțe nutritive bune

Datele au o pulpă dulce și un miez de semințe în interior. Nu numai că au un gust bun, dar sunt, de asemenea, pline de substanțe nutritive bune care pot avea diverse efecte pozitive asupra sănătății (2) .

Valorile nutriționale ale curmalelor sunt impresionante. Conținutul de calorii este similar cu cel al stafidelor și smochinelor. Datorită conținutului lor natural de zahăr, curmalele sunt o sursă perfectă de energie.

Conținutul caloric al curmalelor uscate este mai mare decât cel al fructelor proaspete, dar fructul este plin de vitamine și minerale importante și are chiar și o proporție mai mare de fibre decât curmalele proaspete.

Dar asta nu a fost tot. Datele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți care pot fi benefici pentru sănătate. Acestea conțin o proporție ridicată de zahăr din glucoză și fructoză, dar spre deosebire de zahărul izolat găsit în dulciuri, acestea sunt sănătoase și nu îngrașă (3) .

Le găsiți aici Valori nutritive de 100 de grame de curmale. Un curmal uscat cântărește aproximativ 10 grame (4) .

Valorile nutriționale ale curmalelor la 100 de grame

Calorii	285 kcal
proteină	2 g
gras	1 g
glucide	66 g
Fibră	9 g
Vitamina A	25 pg
Vitamina E.	0,2 mg
vitamina C	3 mg
Acid folic	21 pg
sodiu	35 mg
potasiu	659 mg
calciu	66 mg
magneziu	51 mg
fier	1,9 mg

Tabelul nutrițional arată clar că Furnizor de energie din deșert conține cu greu grăsimi și este foarte bogat în vitamine și minerale. Pe lângă potasiu și magneziu, curmalele mai conțin fier, fosfor și calciu, conțin vitamine B și aminoacidul triptofan, care este transformat de corpul nostru în hormonul melatonină. Acest lucru este cunoscut pentru efectul său de calmare a nervilor și promovează somnul în insomnie (2) .

2. Datele sunt bogate în fibre

Fibrele pe care le conțin curmalele au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Fibrele asigură transportul mai rapid al conținutului intestinal, stimulând astfel digestia și ajutând, de exemplu, la prevenirea constipației (6) .

De asemenea, fibra te face să te simți plin. Așadar, dacă vrei să slăbești, poți profita de efectul sățios al alimentelor bogate în fibre.

O dietă bogată în fibre scade riscul de a dezvolta diabet, deoarece nivelul zahărului din sânge crește mai încet și astfel se eliberează mai puțină insulină (7) .

Ingredientele bogate în fibre se găsesc în principal în fructe, legume și cereale.

Puteți vedea ce alimente conțin fibre digestive în acest videoclip expert:

3. Datele sunt bogate în antioxidanți

Comparativ cu prunele și smochinele, curmalele conțin cele mai ridicate niveluri de antioxidanți, care au numeroase beneficii pentru sănătate și chiar pot preveni diferite boli (8) .

Antioxidanții protejează celulele de radicalii liberi, care provoacă reacții dăunătoare în organism și pot duce la boli (7) .

Fructul conține taninuri și polifenoli, care au un efect antioxidant și antiinflamator, adică combate infecțiile și suprimă inflamația (1) .

Iată o scurtă prezentare generală a celor mai puternici trei antioxidanți din curmale:

Flavonoide: Flavonoidele pot ajuta la reducerea inflamației și la reducerea riscului de diabet, Alzheimer și anumite tipuri de cancer (1) .
Carotenoizi: Carotenoizii favorizează sănătatea inimii și pot reduce, de asemenea, riscul bolilor oculare (7) .
Polifenoli: Polifenolii au proprietăți antiinflamatorii și pot reduce riscul de cancer și boli de inimă (13) .

4. Datele sunt un îndulcitor natural

Datele sunt atât de sănătoase, deoarece nu li se adaugă zahăr industrial, iar dulceața se datorează exclusiv conținutului lor natural de zahăr. Datorită acestei dulciuri naturale, curmalele sunt adesea folosite ca înlocuitor al zahărului industrial nesănătos și sunt foarte versatile în bucătărie.

Ciocolată sau întâlnire? Atunci data este cu siguranță varianta mai sănătoasă și satisface dorința de dulciuri și mai durabil.

Sfatul editorului: În loc de o ciocolată, de ce să nu încercăm Paleo Bar, care constă din curmale, caju, migdale și pudră de cacao și nu conține zahăr adăugat:

Atenţie: În ciuda tuturor, curmalele ar trebui consumate numai cu moderare, deoarece au un conținut ridicat de calorii datorită conținutului lor de zahăr.

De exemplu, curmalele proaspete pot fi completate cu ușurință:

5. Datele pot fi încorporate în orice dietă

Ai voie să mănânci curmale în timp ce slăbești? Da, puteți face asta fără o conștiință vinovată. Deoarece curmalele sunt atât de sănătoase și nu conțin zahăr adăugat, ele sunt potrivite și ca ingredient delicios la coacere atunci când slăbești sau pur și simplu ca gustare optimă între ele pentru a satisface pofta.

Datele au un gust deosebit de bun cu nuci sau diferite tipuri de brânză. Combinația dintre dulce și sărat este o gustare imbatabilă, care este mult mai sănătoasă decât ciocolata sau alte dulciuri.

La micul dejun, curmalele sănătoase pot, de exemplu, să îndulcească fulgi de ovăz, să fie folosite în scufundări de casă sau să ofere smoothie-urilor o anumită dulceață. Varietatea curmalelor în pregătire este excelentă și creează multe feluri de mâncare interesante.

Cu toate acestea, curmalele nu trebuie consumate excesiv nici în timpul unei diete. Prin urmare, consumatorii conștienți de calorii nu ar trebui să mănânce mai mult de două până la trei întâlniri pe zi. Se aplică regula de aur: bucurați-vă cu moderare!

Sfaturi de pregătire

Datele pot fi preparate în diferite moduri și își pot adăuga dulceața la feluri de mâncare. De exemplu, curmalele învelite în slănină și curmalele umplute sunt foarte populare ca aperitive. De asemenea, pot fi coapte în pâine sau folosite ca ingredient de bază pentru bilele energetice. Sunt, de asemenea, un ingredient popular în salatele de fructe și salatele verzi.

Dacă doriți să pregătiți un mic dejun dulce, puteți combina curmalele sănătoase cu fulgi de ovăz sau puteți evoca un smoothie puternic. De asemenea, puteți evoca diverse sosuri și paste delicioase, precum și unt și gem din curmale.

Data Medjool: Data regelui

Acum puteți găsi curmale uscate în toate supermarketurile, discounturile și magazinele de droguri. În plus față de diferitele tipuri de date, data Medjool, care poartă numele „Data regelui”, este deosebit de populară în această țară.

Ce le face atât de speciale?

Data Medjool este mai mare decât celelalte tipuri de curmale, iar carnea este deosebit de groasă și cărnoasă. Se spune că are o dulceață unică și este adesea comparată cu miere și caramel. Deoarece este mult mai moale, carnea este și mai suculentă.

Deși aceste curmale sunt mai scumpe decât alte tipuri de curmale, ceea ce se datorează faptului că îngrijirea și recoltarea sunt mult mai intensive în muncă, merită totuși să încercați gustul extraordinar.

Deoarece data specială Medjool nu poate fi găsită pe toate rafturile supermarketurilor, poate fi cumpărată de la Amazon și comandată cu ușurință în cantități mai mari. De exemplu, 500 de grame costă în jur de 10 euro.

Aici veți găsi numeroase rețete sănătoase de întâlniri pe care să le încercați:

Cunoștințe de luat

Data populară este plină de substanțe nutritive bune, fibre și antioxidanți, care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății generale, pot stimula digestia și pot menține mișcările intestinului în ritm și pot preveni diverse boli.

Datorită dulceaței lor naturale, curmalele sunt o sursă excelentă de energie în forma lor uscată și o gustare ideală între mese. De asemenea, sunt potrivite pentru îndulcirea alimentelor. Deși curmalele au un conținut scăzut de grăsimi, acestea au un conținut ridicat de calorii datorită conținutului ridicat de zahăr și, prin urmare, nu ar trebui consumate excesiv.

Datele sunt perfecte ca supliment la o dietă sănătoasă și pot fi integrate în feluri de mâncare într-o mare varietate de moduri. Oricine mănâncă curmale face ceva bun pentru sănătatea sa, înlocuind dulciurile cu o alternativă sănătoasă fără să renunțe la gustul dulce.