5 pe zi - sfaturi despre meniul Nestlé Professional

Acestea oferă vitamine, minerale și fibre, au un efect preventiv asupra diferitelor boli și sunt disponibile sezonier în diferite culori și forme. Vorbim despre fructe și legume.

Scopul „5 pe zi„Este de a crește consumul de fructe și legume. Două porții de fructe și trei porții de legume sunt ideale în fiecare zi. Forma ofertei - proaspătă, congelată, uscată sau sub formă de suc - are o importanță secundară. Accentul se pune pe savurarea a cel puțin 600 g de fructe și legume pe zi.

Ideea de bază a „5 pe zi„: Fructele și legumele conțin numeroase vitamine, minerale și fibre. De asemenea, sunt bogate în substanțe vegetale secundare. Numeroase studii arată, de asemenea, că consumul de fructe și legume ajută la reducerea incidenței bolilor în diferite grupuri de risc, cum ar fi bolile cardiovasculare, accidentul vascular cerebral, hipertensiunea și unele tipuri de cancer. Deviza „mâncați multe fructe și legume” are, de asemenea, efecte pozitive asupra sănătății oamenilor, de ex. este un factor în prevenirea obezității.

Când consumați fructe și legume, este important să utilizați întreaga gamă de soiuri oferite. Culorile curcubeului sunt un bun ajutor. Ar trebui să fie baza pentru „5 pe zi”.

Exemple de porții de fructe și legume (etalon: o mână):

1 măr mic, 1/2 grapefruit mare, 1 felie mare de pepene galben, 2 clementine, 3 caise sau 3 linguri de salată de fructe proaspete

2 morcovi, 1 cartof mediu, 2 tulpini de țelină, 7 tulpini de sparanghel (conserve), 1 cană de mazăre gătită sau 1 porumb proaspăt pe știulet
0,2 l 100% suc de fructe sau legume
25 g fructe uscate - dar aveți grijă: acestea pot avea foarte multe calorii.

La fel poate "5 pe zi„Integrează-te bine în planul de meniu:

„5 pe zi” la micul dejun

Serviți fructe proaspete de sezon cu muesli sau în formă tăiată pentru a le lua de ex. la locul de muncă.
Serviți doar 100% suc de fructe - echivalează cu o singură porție de fructe.
Dacă aveți omletă sau omletă oferite, oferiți-le întotdeauna cu legume proaspete. Potrivite sunt de ex. ciuperci proaspete, ardei tăiate cubulețe sau roșii tăiate cubulețe.

„5 pe zi” la prânz

Includeți împachetări proaspete, vegetariene, cu sos de iaurt în gamă.
Rafinați-vă supele cu o mână de legume proaspete tocate înainte de servire.
Îndepărtați întotdeauna sandvișuri sau rulouri cu o componentă proaspătă. Acestea pot fi frunze de salată, roșii și/sau felii de castraveți, precum și morcovi curățați și tăiați subțire. Roșiile murate și uscate sunt, de asemenea, o alternativă bună, dar scurgeți grăsimea în prealabil.
O salsa de roșii în loc de sos de maioneză se potrivește foarte bine cu cartofii coapte, peștele sau păsările de curte.
O altă alternativă la cartofii coapte: o smântână rafinată cu diverse legume tocate și ierburi proaspete.
Oferiți legume la grătar de mai multe ori pe săptămână ca însoțitor pentru carne sau păsări de curte, de ex. Dovlecel sau boia - presărat cu un ulei de înaltă calitate.

„5 pe zi” cu oferta de salată

Adăugați întotdeauna ardei verzi sau roșii proaspeți, flori de broccoli, bastoane de morcov sau castraveți la salatele de cartofi și paste.
Salatele de pasăre și ton pot fi completate cu: măr, bucăți de ananas, stafide sau salate verzi.
Fiecare salată primește o culoare suplimentară și vitaminele din bucăți de portocală, grapefruit sau nectarină - variază în funcție de sezon.
Cu sosul de iaurt, sucul proaspăt stors este potrivit pentru a obține o aromă suplimentară și o componentă vitaminică.

„5 pe zi” pentru gustări

Serviți ca băutură sucuri proaspăt preparate pe bază de fructe de sezon cu lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Oferiți bastoane de legume sau fructe cu diferite scufundări în boluri la îndemână. Acest lucru este, de asemenea, potrivit pentru transportul convenabil la locul de muncă.

PAL - Nivel de activitate fizică

PAL este un factor în activitatea fizică umană. Valoarea descrie energia de care are nevoie o persoană datorită activității sale profesionale și comportamentului său în timpul liber, pe lângă rata sa metabolică de bază. Exemplu: Un agent de vânzări de sex masculin are o rată metabolică bazală medie de aproximativ 1.600 kcal (femeie: aproximativ 1.300 kcal). Datorită activității sale profesionale, el primește o suprataxă PAL de 1,8. Necesarul său zilnic de energie este de aproximativ 2.880 kcal.

Masa PAL

Dificultăți la locul de muncă și comportament de agrement

Muncă exclusiv sedentară, cu o activitate de petrecere a timpului liber intensă sau puțin intensă

Activitate sedentară, uneori și cheltuieli suplimentare de energie pentru activități de mers pe jos și în picioare

Mai ales mersul pe jos și în picioare

Gospodine, vânzători, ospătari, mecanici, meșteri

Muncă profesională intensă din punct de vedere fizic

Pentru activități sportive sau pentru activități de agrement intense
(30 - 60 de minute, de patru până la cinci ori pe săptămână)