5 rețete pentru Ziua Internațională a Berii! LoftKitchen

După Ziua Fry, este Ziua Internațională a Berii, care are loc în prima vineri din august a fiecărui an. La fel ca cartofii prăjiți, berea este o mândrie a moștenirii noastre. Într-adevăr, nu numai că avem o mulțime de ele (peste o mie), dar sunt variate (pils, albe, maro, lambic ...) și gustoase. În plus, din cele 12 beri trapiste (inclusiv o bere fabricată de călugări) numărate în lume, Belgia are 6. Nu e rău, nu ?!

pentru

Cu toate acestea, am fost oarecum prinși în ultima vreme, în special de Statele Unite, unde apar din ce în ce mai multe fabrici de bere micro-artizanale. Din fericire, se pare că acest hype ”a avut un efect benefic și asupra noastră și se creează noi fabrici de bere în Belgia și Bruxelles. Mă gândesc în special la Brasserie de la Senne, la Brussels Beer Project, En Stoemelings ... Și, din fericire, unii mai în vârstă rezistă și continuă să lucreze într-un respect pur pentru tradiție, cum ar fi Cantillon de exemplu.