50 de mituri despre mâncarea noastră care nu sunt adevărate Pierderea în greutate - ceea ce ajută cu adevărat - FOCUS Online
50 de mituri despre mâncarea noastră care pur și simplu nu sunt adevărate
19. Postul detoxifică
Corpurile noastre elimină permanent produse metabolice inutilizabile prin piele, rinichi, intestine și plămâni. Postul nu devine mai mult decât în mod normal. Excepție: în depozitele noastre de grăsime există și toxine de mediu solubile în grăsimi. Postul radical le poate izbucni. Produsele de defalcare sunt distribuite în organism și pun o presiune asupra metabolismului. În special persoanele foarte supraponderale ar trebui - dacă este cazul - să înceapă un post radical doar sub supraveghere medicală. Postul este absolut tabu în timpul alăptării!
20. Mâncarea târziu îngrașă
Mulți oameni care doresc să slăbească iau regula de a nu mânca nimic după ora 17:00. O pauză lungă de la a mânca devreme seara până la micul dejun ar trebui să promoveze arderea grăsimilor în organism, conform teoriei. Dar nu există dovezi clare în acest sens. Factorul decisiv este mai mic atunci când mănânci alimente decât câte calorii consumi pe parcursul zilei. Cei cărora le place să se delecteze cu adevărat seara, desigur, vor economisi calorii, omitând cu totul cina.
21. Copiii se îngrașă tot mai mult
Nu. Numerele din Germania chiar scad ușor - cel puțin pentru copiii când încep școala. În ciuda acestei tendințe pozitive, proporția copiilor și adolescenților supraponderali din Germania rămâne la un nivel foarte ridicat. Este în jur de 15%. Aproximativ șase la sută dintre cei cu vârsta sub 18 ani sunt supraponderali.
22. Produsele ușoare te fac să fii subțire
Produsele ușoare vă pot ajuta să slăbiți sau să vă mențineți greutatea în trei condiții: 1. De fapt, au mai puține calorii decât produsul normal comparabil. Nu este întotdeauna cazul, așa cum arată cookie-urile cu zahăr redus și cerealele. 2. Nu ar trebui să mănânci mai mult din el decât în mod normal - o capcană tipică! 3. Achiziționarea de produse ușoare nu ar trebui să servească doar la calmarea conștiinței vinovate - dacă tocmai a păcătuit în altă parte.
23. Sursa caloriilor nu contează
Mulți locuitori ai orașului își petrec acum viața de zi cu zi cu o cană în mână: smoothie-uri, băuturi din zer sau tot felul de creații de cafea sunt tipice unei diete moderne. Dar: alimentele solide te umple mai bine pe calorii decât cele lichide. Riscul de obezitate și diabet crește dacă o mare parte din aportul zilnic de energie este băut și nu consumat. Deoarece acest lucru crește și riscul de a consuma mai multe calorii în general decât este necesar.
24. Băuturile sub formă de pulbere nu te ajută să slăbești
Dietele cu formule sunt produse de băuturi bogate în proteine, care sunt îmbogățite cu substanțe nutritive esențiale, dar conțin doar câteva calorii. Mai ales în cazul supraponderalității, ca parte a unei terapii, pot îmbunătăți semnificativ pierderea în greutate, așa cum a arătat un amplu studiu american.
25. Cartofii te îngrașă
Nu este corect. Prelucrarea este crucială. Cartofii fierți sau de cartofi sunt alimente relativ slabe în calorii. Acestea conțin mult sub 100 kilocalorii la 100 de grame. Un alt avantaj: tuberculii înmoaie foamea. Proteina din cartof are o valoare de sațietate deosebit de mare. Astăzi, însă, se mănâncă tot mai mulți cartofi prelucrați, al căror conținut caloric poate fi de până la șase ori mai mare datorită adăugării de grăsimi și a conținutului scăzut de apă.
26. Atent, bombă de gheață!
Conștiința ta vinovată poate să-și ia rămas bun de la sărbători: înghețata este rareori o bombă cu calorii, mai ales că de obicei se consumă doar în porții mici. Multe tipuri de înghețată au doar aproximativ 100 de calorii pe porție. Cu câteva linguri de înghețată de ciocolată, rafinate cu nuci, poate fi semnificativ mai mare (vezi graficul din dreapta). Micul truc: alege sorbeți sau sorbiți. Conțin mai puține calorii decât înghețata.
27. Ciocolata te îngrașă
Mai degrabă opusul. Factorul decisiv este, desigur, suma. Un studiu spaniol pe 1.458 de adolescenți din nouă țări europene a arătat că cantitatea de grăsime din burtă și proporția de grăsime corporală totală a subiecților testați a fost cea mai mică atunci când au consumat 43 de grame pe zi, adică aproape o jumătate de bară de ciocolată. Experții în nutriție recomandă ciocolată neagră pentru cei cu un dinte dulce, deoarece oferă cea mai intensă experiență gustativă și satisface foamea de ciocolată chiar și cu cantități mici.
28. Fursecurile cu zahăr reduse au mai puține calorii
Calorii atent, ascunse! În cofetăria cu conținut scăzut de zahăr, producătorii înlocuiesc zahărul obișnuit, care conferă produselor coapte o crustă și consistență, cu ingrediente cu proprietăți de coacere similare: acestea sunt amidonul, fructoza și siropul. Sună mai sănătos, dar oferă la fel de multe calorii pe gram ca zahărul.
29. Rezoluțiile stricte duc la succesul clienților
Nu în acest moment. Oricine dorește să reglementeze alimentele prin interdicții sau comenzi stricte este mai probabil să eșueze. Stresul și alimentația neplanificată pot depăși rapid limitele. Atunci este greu să perseverezi. Controlul se prăbușește brusc prin șablonul mental tipic „Nu am reușit din nou să-mi păstrez rezoluția - acum nu mai contează!”. Poate rezulta un atac de hrănire. Se consumă o mulțime de calorii simultan. Anteturile cu libertate sunt mult mai potrivite. În loc de „nu mai ciocolată de mâine”, faceți rezoluția: „până la două bare în săptămâna următoare”. Plăcerea ocazională protejează împotriva consumului excesiv.