6 beneficii ale oțetului de cocos (modalități de a-l adăuga în dieta ta) - Netoowi
Oțetul de mere este asociat pe scară largă cu o mulțime de beneficii pentru sănătate, dar oțetul de nucă de cocos este în creștere ca alternativă la oțetul de mere.
O bază de ani de zile în Asia tropicală, oțetul de cocos este cel mai nou adaos la cămara americană. Oțetul de nucă de cocos provine din seva florilor de nucă de cocos sau a apei de nucă de cocos.
Promotorii susțin că oțetul de cocos are un coeficient de nutrienți mai mare decât omologul său pe bază de mere. Este o sursă de probiotice, vitamine și minerale.
Pe lângă compoziția sa, oțetul de nucă de cocos depășește, de asemenea, oțetul de mere în gust și aciditate. Este o alternativă mult mai blândă, căutând locul oțetului de mere în viața noastră de zi cu zi.
Conținutul de nutrienți al oțetului de cocos
Profilul natural al oțetului de cocos este impresionant. Conține vitamine și minerale, inclusiv potasiu, calciu, fier, magneziu, fosfor și sodiu. Este, de asemenea, o sursă de antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer.
Oțetul sub diferite forme a fost folosit de secole, iar unele studii sugerează că oțetul poate avea diverse beneficii pentru sănătate legate de digestie, controlul glicemiei și controlul infecțiilor.
Prepararea oțetului din seva de nucă de cocos și apa de nucă de cocos
Oțetul de cocos este un produs secundar al fermentării sevei de cocos sau a apei de cocos. Diferența de valoare nutrițională provine din metoda de preparare, care se bazează pe o sursă diferită pentru a servi ca materie primă.
Oțetul de nucă de cocos obținut din seva este 100% pur și mult mai dens din punct de vedere nutrițional decât cel din apa de cocos.