6 rețete de dulceață cu fructe din gard viu - Détente Jardin

Gardurile vii din fructe sunt gardurile vii de mâine. Îi hrănesc pe grădinari și pe cei dragi, dar și pe toată fauna înaripată Și recoltăm fără să lucrăm ... Eden ?

dulceață

dja_fruits_haies_gapphotosfriedrich-strauss.jpg


Mure și anason stelat: atemporal

dja_mures_gap-photos_michael-king-.jpg

Dificultate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 5 minute
Odihnă: 12 ore Gătit: 10 min
Ingrediente pentru 4 borcane de 250 g • 600 g de mure • 400 g de zahăr • 1/3 dintr-un plic de Vitpris • Sucul de 1 lămâie • Anason 3 stele

1. Cu o zi înainte: sortați, clătiți murele și scurgeți-le. Se amestecă fructele, zahărul, sucul de lămâie și anasonul stelat în castronul cu gem și se lasă la foc mic. Se toarnă într-o terină, se acoperă cu o foaie de hârtie de copt și se lasă să se macereze în frigider timp de 12 ore.

2. Aceeași zi: se transferă în castronul cu gem, se fierbe, se degresează și se fierbe la foc mare 10 min, amestecând până se îngroașă amestecul. Verificați coacerea cu o picătură care ar trebui să se gelifice pe o farfurie rece. Scoateți anasonul stelat, adăugați un bulion și scoateți ligheanul de pe foc.

3. Se toarnă în borcane sterilizate, înșurubați capacele și rotiți-le până se răcește complet pentru a crea un vid de aer.

Mini mere cu șofran: înțepător

dja_confiture_minipommes_Gapphotos.jpg

Dificultate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 30 min Gătit: 45 min
Ingrediente pentru 4 borcane de 250 g: 600 g mere • 400 g zahăr • 1 lămâie • 1 filament de șofran

1. Spălați merele, tăiați-le în bucăți cu pielea și inima. Așezați-le în lighean cu un pahar de apă și zeama de lămâie, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 25 de minute.

2. Filtrați printr-o chineză foarte fin sau de brânză, cântăriți, apoi adăugați 3/4 din greutate în zahăr, șofran și reveniți la căldură. Se lasă să fiarbă 45 de minute. Faceți testul plăcii (o picătură de jeleu turnată pe plăcuța rece trebuie să se gelifice).

3. Se toarnă în borcane sterilizate.
Înșurubați capacele și întoarceți-le. Lăsați preparatul să se răcească și gelificați înainte de servire.Din grădină.