6 vinuri pentru a însoți foie grasul HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. În conformitate cu noile legi UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri trebuie să vă obținem consimțământul pentru a plasa cookie-uri pe dispozitivul dvs. și pentru a colecta date despre utilizarea dvs. de către produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru a personaliza reclame în produsele Oath (și, în unele cazuri, în produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizarea datelor și alegerile dvs. făcând clic aici.
sunt de acord
Dacă trebuie să credem hieroglifele egiptene, omul consumă foie gras de peste 4.500 de ani. Iată câteva vinuri care îi vor seduce pe cei mai nedumeriți.
Așa cum a fost cazul vinului, această delicatesă a fost adoptată de greci și romani puțin mai târziu.
Dacă în trecut gâștele erau cele care erau hrănite cu forța pentru a le produce, în special rațele sunt folosite astăzi.
Trebuie menționat, totuși, că practica controversată a alimentării forțate este interzisă în unele țări, cum ar fi Elveția, Argentina și California, de exemplu.
Cu toate acestea, aș dori să subliniez persoanelor care, din diverse motive, nu le consumă, că vinurile sugerate mai jos, cu excepția primului, vor putea crea, de asemenea, o potrivire bună cu brânza albastră (albastră).
Tipuri de ficat gras
Acest aliment vine sub diferite forme: întregi, blocate, crude, semi-fierte, terină, conserve etc.
Exista Rețete potrivite pentru fiecare dintre ele. Veți găsi mai multe aici.
Nu veți fi surprinși să aflați că verii noștri gourmet francezi sunt cei mai mari consumatori. De fapt, din această țară provine trei sferturi din producția mondială de foie gras.
Videoclipul scurt care urmează rezumă toate variantele.
În curs aici
Potrivit Margot Thamié, managerul magazinului Canards du Lac Brome de la Jean Talon Market din Montreal, foie grasul este consumat din ce în ce mai mult în Quebec.