7 alimente de limitat în timpul unui atac de gută - sfaturile bunicii
În timpul unui atac de gută, corpul experimentează o creștere a nivelului de acid uric (o componentă a sângelui produsă prin descompunerea proteinelor) care devine prea mare. Din păcate, această boală reumatică inflamatorie este sinonimă cu durerea articulară. Acest lucru induce într-adevăr depuneri nedorite de cristale de acid uric în articulația afectată (genunchi, degetul mare etc.). Și este într-adevăr foarte dureros pentru pacientul cu gută! Deși aceasta nu este o soluție miraculoasă, limitarea consumului excesiv de anumite alimente bogate în purine și acid uric poate fi de ajutor. De fapt, aceasta poate limita hiperuricaemia, care poate declanșa noi atacuri dureroase. Iată care sunt alimentele și obiceiurile alimentare de evitat în caz de atac de gută, pe lângă tratamentul dumneavoastră medicamentos.
1) Limitați consumul de alcool
Indiferent dacă este vorba de perioade de criză sau zilnic, pacienții cu gută sunt sfătuiți întotdeauna să limiteze sau chiar să se limiteze opriți consumul de alcool. Acest lucru se aplică alcoolilor puternici (rom, vodcă, gin, whisky etc.), precum și vinului sau berii cu sau fără alcool. Acest lucru se datorează faptului că băuturile alcoolice favorizează formarea acidului uric. Prin urmare, acest lucru crește riscul de a suferi de atacuri acute de gută sau de a recidiva. Berea este în mod special deosebit de bogat în acid uric (aproximativ 205 mg/300 ml). În ceea ce privește băuturile, preferați în schimb băuturile neîndulcite: apă, ceai și ceaiuri din plante, cafea etc. Este important să să bei multă apă gaz carbogazoos sau alcalinizant bogat în bicarbonat pentru a reduce uricemia (1,5 până la 2 litri de apă pe zi, de exemplu apă Vichy Célestins). Acest lucru va favoriza excreția urinară a acidului uric acumulat.
2) grăsimi saturate
Grăsimile saturate din alimente sunt legate de un risc crescut de declanșare a unui atac acut. Din cauza acestor grăsimi cu efecte cardiovasculare dăunătoare, corpul nostru nu reușește să îndepărteze bine acidul uric. Prin urmare, acest lucru duce la acumularea acestuia, de unde și importanța optării pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, creșterea în greutate sau chiar supraponderalitatea și hiperinsulinemia sunt factori de risc de gută. În perioade de criză sau de apariție a reumatismului, limitați consumul de sosuri industriale și smântână grasă. Fii atent și la lapte integral, unt sau brânză grasă. Pentru produsele lactate, preferați absolut semidegresat și adoptați brânzeturi cu mai puțin de 20% grăsime.
3) Carne
În carne și alte produse bogate în proteine animale (ouă etc.), găsim o doză mare de acid uric. Acest lucru poate ajunge 100 - 200 mg la 100 g porție. De asemenea, trebuie amintit faptul că carnea, în special carnea roșie, conțin o mulțime de grăsimi saturate. Aceasta se referă atât la carnea tânără (vițel etc.), cât și la carnea grasă (carne de oaie etc.), merguez și vânat. Aveți grijă, de asemenea, la carnea vindecată sau afumată și la bulionele de carne cuburi. Dimpotrivă, alte cărnuri precum iepurele, puiul sau coasta primară conțin mai puțin acid uric, ceea ce nu înseamnă că este posibil să exagerați! De asemenea, în timpul declanșării unui atac de gută și pentru a preveni atacurile multiple la persoanele predispuse, reduceți consumul total de carne.