7 beneficii ale dovleacului; Blog de nutriție pentru sănătate
Sezonul dovleacului pe farfurii ?
De la dovlecei până la dovleac, familia cucurbitelor oferă o gamă largă de soiuri pentru a descoperi arome și a prepara delicioase rețete de gătit.
Pe lângă aspectul său gust inimitabil și beneficii pentru sănătate, dovleacul te va surprinde în bucătărie, pentru a face feluri de mâncare mici și feluri de zi cu zi, cum ar fi: gratin, suc, prăjituri, brioșe, gem, cheesecake, plăcintă, piure, crumble, gnocchi, pâine, supă, supă cremă, lasagna, cupcakes, ....
O prezentare rapidă a beneficiilor dovlecilor pentru sănătatea noastră - ONU legumă familiară de toamnă și recoltarea din septembrie până în decembrie.
1. Dovleacul este bun pentru vedere
Echivalentul unei cani de piure de dovleac fiert conține peste 200% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A. Această vitamină este benefică pentru vedere, în special în condiții de lumină slabă, potrivit Institutului Național de Sănătate.
Dovlecii sunt, de asemenea, bogați în carotenoizi, compuși care dau culoarea portocalie a dovleacului, inclusiv beta-carotenul, pe care organismul îl transformă într-o formă de vitamina A. [1]
2. Dovleacul ajută la menținerea unei greutăți bune
Dovleacul este un sursa de fibre deseori trecute cu vederea, dar sărace în calorii, vă poate ajuta să vă simțiți plin mai mult cu mai puține calorii.
A alimente bogat în fibre pare să ajute oamenii să mănânce mai puțin și, prin urmare, să piardă în greutate. Rețineți că un studiu publicat în 2009 a constatat că persoanele care au mâncat un măr întreg înainte de prânz (fibra se află în pielea fructului) au consumat mai puține calorii în timpul mesei decât persoanele care au mâncat sos de mere sau au băut suc de mere. [2]