7 beneficii ale oțetului balsamic pentru sănătate pentru pierderea în greutate, piele și multe altele
Oțetul balsamic este un oțet maro închis făcut din suc de struguri nefermentat. Este cunoscut pentru aromele sale distinctive, îndrăznețe și complexe și retrogustul acidulat. Oțetul balsamic adevărat este maturat în butoaie luni, chiar ani, și poate fi foarte scump. Oțetul balsamic a devenit un ingredient popular în preparatele alimentare, în special sosurile de salată și marinatele. Oamenii îl folosesc ca aditiv cu conținut scăzut de grăsimi și ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă.
Unii oameni cred că oțetul balsamic este bun pentru tine singur. S-a sugerat că oțetul balsamic poate ajuta la pierderea în greutate, colesterol scăzut și chiar un ten strălucitor.
Ajută la scăderea nivelului de colesterol
Dintre toate beneficiile oțetului balsamic, acesta este probabil cel mai documentat. Oțetul balsamic este o alegere excelentă pentru cei care doresc să-și mențină sau să scadă nivelul colesterolului. Antioxidanții din oțetul balsamic vizează „celulele capcane” care sunt toxice pentru corpul dumneavoastră și vă umflă nivelurile de LDL (colesterol nesănătos). Consumând oțet balsamic ca pansament sau glazură, puteți obține suficient din el pentru a vă ajuta corpul să se protejeze împotriva arterelor blocate.
Ajută la o digestie bună
Principalul ingredient activ din oțetul balsamic este acidul acetic care conține tulpini de bacterii probiotice. Aceste probiotice nu sunt doar pentru conservarea alimentelor - pot susține, de asemenea, o digestie bună și pot îmbunătăți sănătatea intestinelor. Există, de asemenea, beneficii pozitive ale sistemului imunitar de a avea aceste bacterii sănătoase numite biomi intestinali. Compușii probiotici din acidul acetic pot face parte din motivul pentru care unii oameni jură că oțetul balsamic îi face să se simtă plini.
Favorizează pierderea în greutate
Familia oțetului este cunoscută pentru caracteristicile sale anti-obezitate, iar oțetul balsamic nu face excepție. După cum sa menționat mai sus, oțetul balsamic conține compuși probiotici care vă ajută să vă simțiți mai plin, mai mult timp. Spre deosebire de alte arome precum untul și maioneza, oțetul balsamic nu conține grăsimi. Deși aceasta nu este o poțiune magică pentru pierderea în greutate, există motive să credem că încorporarea oțetului balsamic în dieta dvs. vă va ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire.
Este adecvat pentru diabetici
Oțetul balsamic este un agent anti-glicemic. Într-o revizuire din 2006, studiile au indicat chiar că după consumul de oțet, persoanele cu rezistență la insulină experimentează un platou de zahăr din sânge timp de până la cinci ore. Utilizarea oțetului balsamic ca condiment vă poate face mesele mai prietenoase cu diabetul și vă poate ajuta să evitați vârfurile de zahăr din sânge care apar după mese.