7 beneficii neașteptate ale spirulinei asupra sănătății noastre

Spirulina ar putea fi ceea ce eu numesc un „super aliment”. Această substanță bogată în nutrienți este de fapt o cianobacterie și are o serie de beneficii pentru sănătate. Spirulina este, de asemenea, recunoscută de OMS (Organizația Mondială a Sănătății) ca fiind unul dintre cele mai complete alimente din lume. Aflați acum tot ce trebuie să știți despre spirulină și beneficiile sale pentru sănătate !

Ce este spirulina ?

Spirulina a fost consumată în întreaga lume de câteva secole. Practic, spirulina este o pulbere naturală de alge (cianobacterii), renumită pentru bogăția sa nutrițională. De asemenea, este recomandat să luați spirulina ca supliment alimentar, deoarece este o sursă excelentă de nutrienți care nu se găsesc neapărat în dieta noastră.

Istoria și originea spirulinei

Utilizarea spirulinei ca sursă de hrană datează din secolul al IX-lea în Ciad. Se crede că Spirulina a fost folosită și de azteci în Mexic în secolul al XVI-lea (1). Documentele istorice raportează vânzarea prăjiturilor făcute din spirulină recoltată din lacul Texcoco. Prăjiturile plate uscate numite „dihe” erau un aliment de bază popular la acea vreme.

Spirulina a început să devină populară abia la începutul anilor 1970, odată cu începerea comercializării sale. De fapt, o companie franceză a lansat conceptul. În câțiva ani, America și Japonia au început să-și producă propria spirulină.

Astăzi, această substanță este considerată serios ca o sursă de hrană durabilă care poate pune capăt foametei lumii datorită profilului său nutrițional și capacității sale unice de a rezista variațiilor extreme de temperatură. Națiunile Unite l-au identificat, de asemenea, ca fiind un ingredient principal în lupta împotriva malnutriției din lume.

Spirulina este atât de densă din punct de vedere nutrițional încât NASA și Agenția Spațială Europeană studiază beneficiile încorporării spirulinei în dieta astronauților în timpul misiunilor spațiale și a posibilelor misiuni pe Marte.

Dincolo de nutriție, spirulina oferă, de asemenea, multiple beneficii pentru sănătate. Află acum de ce spirulina ar trebui să fie încorporată în dieta ta zilnică.

Beneficiile pentru sănătate ale spirulinei

Spirulina are multe beneficii pentru sănătatea noastră:

Beneficii nr. 1: o sursă de proteine și vitamine

Spirulina este considerată o sursă completă de proteine de înaltă calitate. Poate conține între 50% și 70% proteine, ceea ce este uriaș! Această substanță este, de asemenea, foarte populară printre vegetarieni, deoarece este una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale. A obține suficiente proteine atunci când sunteți vegetarian nu este atât de ușor. Acesta este motivul pentru care reprezintă o alternativă excelentă la proteinele animale.

Dincolo de a fi o sursă excelentă de proteine, spirulina este interesantă pentru umplerea cu vitamine, iată elementele pe care le conține:

Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavină)
Vitamina B3 (niacină)
Cupru
Fier
Calciu
Magneziu
Potasiu
Fosfor
Mangan

Beneficii nr.2: efecte anti-oxidante

La fel ca o serie de legume verzi (varză, spanac etc.), spirulina este un aliment excelent pentru combaterea stresului oxidativ. Acesta este momentul în care corpul nostru este atacat de molecule potențial dăunătoare. Anumite comportamente promovează acest stres oxidativ. Acesta este cazul, de exemplu, pentru sportivii care întrețin un efort îndelungat, cum ar fi alergarea unui maraton. Acest fenomen este în special asociat cu dezvoltarea cancerului și cu multe alte efecte negative asupra sănătății noastre.

Antioxidanții sunt substanțe puternice care ne protejează celulele de daune, astfel încât spirulina este una dintre ele.

Beneficii nr. 3: ajută la echilibrarea zahărului din sânge:

Studiile arată că spirulina poate fi deosebit de utilă în echilibrarea nivelului zahărului din sânge și, în unele cazuri, poate fi chiar la fel de eficientă ca și medicamentele pentru diabet. Alte studii arată că nu numai că scade glicemia, dar poate reduce și HbA1c, un marker pe termen lung al glicemiei

Beneficii # 4: Minciuni ca un inflamator

Consumul regulat de spirulină ar reduce inflamația (2). Studii științifice recente indică acest fapt. Când spirulina a fost administrată șobolanilor de laborator artritici, inflamația asociată cu artrita a fost semnificativ redusă comparativ cu alte animale controlate.

Beneficii # 5: ameliorează persoanele care suferă de alergii

Unele cercetări au sugerat că spirulina ar putea fi utilă pentru persoanele cu alergii. (3)

Acest lucru se datorează probabil faptului că reduce inflamația care duce la congestie nazală și alte probleme. În studii, cei care au luat spirulină au observat o reducere a congestiei nazale, a mâncărimilor și a strănutului.