7 moduri de a găti pește fără probleme
Dacă aveți îndoieli cu privire la modul de a găti un pește acasă, rămâneți cu noi, vă dezvăluim 7 moduri de a-l pregăti.
Pentru a găti pește fără să vă faceți griji, aveți de ales între aceste diferite metode de gătit, fiecare metodă are avantajele și dezavantajele sale:
- in cuptor
- în tigaie
- într-o oală
- aburi
Vreau să-mi coac peștele la cuptor
Zero hassle pentru această metodă de gătit și aceasta este garanția de a nu avea un pește uscat. Există mai multe modalități de a face.
O scurtă umezire, metoda tradițională
- Ungeți o caserolă
- Se sare și se presară cu șalotă mărunțită
- Adăugați fileurile de pește, apoi udați-le la jumătatea peștelui cu vin alb și/sau brânză de pește
- Acoperiți cu hârtie de copt untată (astfel încât să nu se lipească de pește)
- Coaceți la 180 ° C timp de 5 până la 8 minute, în funcție de grosimea peștelui
Avantaj: peștele rămâne foarte moale, funcționează foarte bine cu dorad, biban, cod sau somon
Dezavantaj: este mai bine să-ți faci propria aromă, dar brusc durează mai mult
En papillote: metoda anti-cefalee
- Tăiați dreptunghiuri mari de hârtie de copt
- Faceți un pat de garnitură (ierburi, cum ar fi ceapa, șalotă, usturoi, ghimbir etc. + legume fin detaliate și sărate)
- Așezați peștele pe garnitură, săriți ușor
- Stropiți cu ulei de măsline
- Închideți folia și gătiți timp de zece minute la 180 ° C
Avantaj: Este un preparat complet rapid, perfect pentru peștii cu carne delicată, cum ar fi merluciu. Este imposibil de ratat și peștele rămâne moale datorită tocăniței
Dezavantaj: mai potrivit pentru mesele mici
Pește fript: metoda minimalistă
- Periați-vă bine peștele cu grăsime și condimentați
- Coaceți la 180 ° C într-o caserolă timp de zece minute la 180 ° C
Avantaj: rețetă simplă