7 motive pentru care alunele sunt atât de sănătoase - Hof Windkind
Au un gust delicios, au un efect minunat de umplere, pot fi transportate cu ușurință în buzunar și sunt, de asemenea, foarte sănătoase: alunele sunt gustarea perfectă pentru între și în deplasare. Astăzi am dori să vă arătăm șapte proprietăți care fac ca alunele să fie esențiale pentru o dietă echilibrată.
| MAI MULTE PRIVIND SUBIECTUL |
| Deveniți un sponsor al copacilorNucul adevărat Nucile: calorii și valori nutriționale10 motive pentru care nucile sunt atât de sănătoase7 motive pentru care alunele sunt atât de sănătoase Alunul |
Alunul este foarte bogat în Vitamina E (tocoferol) - Nevoile unui adult pot fi (aproape) acoperite cu doar o mână de nuci pe zi!
Tocoferolul este o vitamină esențială pentru oameni. Funcționează în primul rând ca așa-numitul antioxidant - adică leagă radicalii liberi care altfel ar ataca pereții celulari.
Chiar și conținutul unora Vitamine B este considerabil. Acest lucru afectează în principal vitaminele B7 (biotină) și B1 (tiamină).
Tiamina joacă un rol major în organismul nostru. Într-o formă convertită, servește ca (co) enzimă în diferite procese metabolice, cum ar fi respirația celulară. De asemenea, este esențial pentru transmiterea semnalelor nervoase. Biotina este, de asemenea, esențială pentru funcționarea diferitelor reacții biochimice.
Vitaminele B în general sunt, de asemenea, necesare pentru formarea neurotransmițătorilor și pentru furnizarea de energie.
Datorită efectului vitaminei E ca receptor de radical și a sprijinului celulelor nervoase de către vitamina B, alunele sunt considerate alimente pentru creier care promovează sănătatea nervilor și a creierului.
2. Minerale
În plus, magneziul este esențial pentru un număr mare de reacții biochimice din corpul nostru.
fosfor este una dintre cele mai importante părți ale oaselor și dinților noștri. În interacțiunea cu calciu, asigură stabilitatea și sănătatea acestora. Acizii nucleici și purtătorul universal de energie al celulelor noastre, ATP, conțin, de asemenea, compuși fosfatici.
3. Acizi grași nesaturați
Spre deosebire de acizii grași saturați, care sunt în primul rând o sursă de energie, cresc colesterolul LDL nedorit din sânge și, prin urmare, promovează bolile de inimă în cantități mai mari, organismul este dependent de acizi grași nesaturați: are nevoie de ei pentru a se acumula Menținerea sănătății membranelor celulare, reglarea proceselor inflamatorii și producerea hormonilor. Așa-numita grăsime sănătoasă este, de asemenea, esențială pentru performanța noastră de memorie, deoarece țesutul nostru cerebral este format din peste 50% grăsime.
Acizii grași nesaturați și, prin urmare, sănătoși scad nivelul colesterolului LDL în favoarea colesterolului HDL dorit, care previne bolile cardiovasculare.
Corpul nostru poate produce în sine mulți acizi grași sănătoși, dar pe unii trebuie să-i luăm împreună cu mâncarea. Acestea includ acid alfa-linolenic (Grup de grăsimi omega-3) și Acid linoleic (Grup de grăsimi omega-6).
Pentru persoanele conștiente de cifre, acizii grași nesaturați sunt, de asemenea, extrem de utili, deoarece suprima pofta de mâncare. Deși valorile nutriționale foarte ridicate ale nucilor sugerează inițial altceva, ele vă ajută cu siguranță să slăbiți - cu condiția să nu fie consumate în vrac, ci cu măsură.
4. Conținutul de proteine
Un alt punct bonus al alunelor este conținutul lor ridicat de proteine de 15 g proteine la 100 g. Proteinele sunt formate din aminoacizi. Acestea sunt „elementele de bază” ale corpului nostru - avem nevoie de ele pentru a construi toate țesuturile, nervii și țesutul creierului, precum și pentru a produce enzime, hormoni și celule imune.
Majoritatea aminoacizilor pot fi produși de corpul nostru, dar trebuie să obținem niște alimente. Toți acești aminoacizi se găsesc în alune. Cu toate acestea, nucile sunt deosebit de bogate Triptofan, care are un efect de îmbunătățire a dispoziției, reglează ritmul somn-veghe și este necesar ca o substanță mesager importantă a sistemului nervos central pentru transmiterea impulsurilor.
5. Conținut de fibre
Cu 10 g de fibre la 100 g, alunele sunt impresionante: fibra, unul dintre carbohidrații nedigerabili, are o mare importanță pentru digestia noastră și pentru o siluetă subțire. Ele măresc volumul mâncării noastre, așa că ne umplu stomacul și ne umplu - fără ca noi să luăm calorii. Datorită volumului lor mare, exercită și presiune pe pereții intestinali, ceea ce stimulează activitatea musculară și astfel menține digestia.
Fracția solubilă în apă este parțial fermentată de bacteriile colonului nostru, care creează acizi grași volatili. Acestea servesc la hrănirea și menținerea sănătoasă a celulelor mucoasei intestinale.
În plus, fibrele leagă microorganismele, toxinele și acizii biliari, care sunt apoi excretați cu scaunul.
6. Fitochimicale
Substanțele vegetale secundare sunt componente chimice ale plantelor care le protejează prin diferite proprietăți și le fac mai rezistente.
Unele dintre substanțele fitochimice au, de asemenea, un efect extrem de pozitiv asupra sănătății umane. Alunele conțin mai multe dintre aceste substanțe valoroase:
Acizi fenolici au un efect antioxidant, dar și anticarcinogen și antimicrobian, prin faptul că inactivează substanțele dăunătoare și germenii din intestin.
Fitosteroli promovează auto-sinteza colesterolului. În același timp, nivelul colesterolului colesterolului LDL nedorit scade. Fitosterolii au, de asemenea, un efect anticancerigen prin inhibarea formării substanțelor cancerigene în metabolism.
7. Lecitină
Lecitina este o fosfolipidă - o grăsime - care este o componentă importantă a membranelor celulare: permite transportul ionilor prin membrana celulară și ajută la izolarea eficientă a proceselor nervoase. Printre altele, asigură generarea și transmiterea impulsurilor din celulele nervoase.
Deci, dacă nu reacționați la alergenii conținuți în alune, ar trebui să integrați cu siguranță micile pachete de energie în planul dvs. de nutriție.
Urmăriți călătoria noastră mai departe