7 rețete bogate în proteine ​​vegetale; Clubul Sportivilor Naturali

Fie că sunteți vegetarian convins sau doriți să vă reduceți consumul de carne, proteinele sunt nutrienți esențiali în dieta noastră. Vestea bună este că nu se găsește doar într-o friptură mare sau file de pește. Într-adevăr, plantele sunt, de asemenea, foarte bogate în proteine. Dar, de asemenea, la fel de distractiv de gătit și delicios de gustat.

Așadar, astăzi vă prezint cele 7 rețete ale mele cu proteine ​​vegetale preferate 😋. De la micul dejun la cină, dar și de la început la desert, sunt ușor de preparat, dar și de refuzat.

proteine

Rețeta mea preferată de proteine ​​vegetale: lasagna de tofu

Tofu este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale (36 de grame pentru fiecare porție de 100 de grame). Îmi place să-l gătesc într-un wok, dar și în această rețetă vegetariană de lasagna.

Pentru două persoane, veți avea nevoie de:

  • 1 dovlecei;
  • 1 jumătate de ardei roșu;
  • o cutie de roșii;
  • 1 ceapă galbenă;
  • 150 de grame de tofu;
  • o mână de parmezan;
  • 1 cățel de usturoi

Feliați dovleceii în fâșii subțiri. Apoi tăiați legumele și tofu-ul în cuburi mici.
Pregătiți sosul de roșii într-o cratiță, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline și apoi adăugați conservele. se adaugă sare și piper.
Rumeniti ardeiul gras si tofu intr-o tigaie la foc mare.
Aranjați într-un vas, aveți un strat de sos, feliile de dovlecei apoi umplutura și așa mai departe. Se termină cu sosul de roșii și se acoperă cu brânză rasă.
Se coace la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Tot ce trebuie să faci este să gusti rețeta ta de proteine ​​vegetale !

Umpleți proteine ​​pe bază de plante cu acest dahl de linte

Lintea (care reprezintă 25 de grame de proteine ​​vegetale la 100 de grame) este foarte versatilă. Îmi place să le pregătesc în dhal, o rețetă indiană făcută cu lapte de cocos și condimente curry care îmbunătățește gustul ușor bland al acestei prețioase leguminoase.

Pentru două persoane, veți avea nevoie de:

  • 1 pahar de linte;
  • 2 morcovi;
  • 1 ceapă;
  • 250 ml lapte de cocos;
  • 1 lingură de pudră de curry.

Gatiti linte. Adăugați morcovii tăiați în cuburi mici chiar la sfârșitul gătitului.
Scurgeți-le apoi turnați într-o cratiță în care vă veți fi rumenit ceapa.
Se toarnă laptele de cocos, praful de curry, sarea și piperul.

Pentru a cunoaște toate proteinele vegetale puteți consulta și acest site exhaustiv: https://proteines-vegetales.fr/.

Hummusul meu proteic 100% vegetal

Dacă sunteți în căutarea de proteine ​​vegetale, căutați leguminoase. Năutul (20g/100 grame) nu numai că este ușor de depozitat, dar este foarte distractiv de gătit. Îl pregătesc ca aperitiv sub formă de hummus, o specialitate delicioasă picantă libaneză.