7 sfaturi pentru REDUCEREA consumului de zahăr

Recomandați de Magali Hamon 28 februarie 2020

reducerea

Haro pe zahăr! Omniprezent și adesea ascuns pe farfurii, excesul de zahăr este captivant și dăunează sănătății dumneavoastră. Deci, cum ne putem reduce consumul? Iată 7 sfaturi de consumat fără moderație.

Francezii consumă în medie 100 de grame de zahăr pe zi, sau mai mult de 35 de kilograme pe an. Aceasta este de 4 ori mai mult decât recomandările Organizației Mondiale a Sănătății. Este timpul să ne schimbăm obiceiurile și să punem frâna pe dulceața noastră! Mai ales că ni s-a spus de mult timp efectele sale dăunătoare asupra sănătății noastre, în special în ceea ce privește problemele diabetului și obezității, bolilor cardiovasculare ... Véronique Chaouat, autorul „J’arrête le sucre en 20 jours” publicat de Editions Alpen împărtășește în cartea sa sfaturi pentru a ne ajuta să reducem aportul de zahăr. Am selectat 7 obiceiuri de adoptat.

1 Reduceți zahărul: alegeți alimente întregi

Spuneți adio pâinii albe, pastelor albe și orezului alb care conțin prea puțină fibră. Accesați versiunea lor completă sau semi-completă. Ai tot de câștigat. Aceste versiuni sunt realizate cu cereale integrale de grâu măcinat, în timp ce făinurile și pâinea albă sunt făcute cu o singură parte a cerealelor (coaja și germenul cerealelor sunt îndepărtate, astfel încât această parte singură este foarte bogată în amidon. zahăr!)

În plus, alimentele întregi conțin fibre și nutrienți de calitate superioară și nu provoacă modificări bruște ale nivelului de zahăr din sânge. Acest conținut ridicat de fibre va permite, de asemenea, alimentelor întregi să ne furnizeze energie pe termen lung. Plicul conține, de asemenea, vitamine B și numeroși nutrienți: magneziu, fier, mangan, seleniu, zinc.

Fierul va ajuta la combaterea oboselii, iar magneziul este esențial pentru funcționarea nervoasă și musculară și joacă un rol anti-stres. Rol esențial în constrângerile dulci legate adesea de anxietate! Alimentele întregi vă vor oferi energie de durată, iar peste zile și săptămâni veți vedea o îmbunătățire a poftei și a poftei de zahăr.

Bunul obicei de adoptat: înlocuiți treptat cerealele rafinate cu angrosiști, și nu dintr-o dată. Deoarece conținutul ridicat de fibre poate provoca balonări sau tulburări intestinale. Deci o porție la început, apoi puțin mai puțin câte puțin, până la înlocuirea completă. De asemenea, este important să începeți cu produse semi-complete, înainte de a trece la produsul complet. Întotdeauna pentru a evita modificările bruște și pentru a vă păstra intestinele.

2 Reduceți zahărul: evitați produsele industriale

Gata cu alimentele procesate sărace în nutrienți, dar bogate în aditivi, coloranți, zaharuri, sare și grăsimi proaste. Faceți loc gătitului de casă care sărbătorește alimentele bogate în nutrienți sățioși. Mai presus de toate, vă permite să controlați cantitățile de zahăr pe care le ingerați și să alegeți ce zahăr puneți în rețete ... evitând în același timp substanțele chimice pline de zahăr în cantități dificil de evaluat. La fel, uitați de sosurile și sosurile gata preparate: unele sunt umplute cu ele fără ca acest lucru să fie indicat de acest termen pe etichete. Când vine vorba de micul dejun, majoritatea cerealelor sunt prea grase și prea dulci. Lăsăm pe rafturi cereale a căror compoziție include ulei de palmier, sirop de glucoză-fructoză și optăm pentru fulgi de ovăz.