7 umpluturi pentru a îmbunătăți curcanul și alte păsări de Crăciun
Umplutura este un set de alimente pe care le tocăm, gătite în prealabil sau nu, înainte de ao pune într-o legumă pentru a face umplutură mică, de exemplu un cartof. Umplutura poate garni, de asemenea, pește, carne înainte de rulare sau păsări de curte.
Există două moduri de a umple o pasăre: fie punem umplutura, care în acest caz trebuie să fie fină, între piele și carne, sau în cavitatea păsărilor înainte de a o închide, astfel încât umplutura să nu scape în timpul gătitului.
Umplutura conține întotdeauna elemente aromate, dar și ingrediente care vor adăuga grăsime și, prin urmare, moliciune cărnii.
Puteți adăuga pahare de curcan sau pui, în special ficatul.
Nu uitați să vă sareți umplutura. Pentru a testa condimentele, luați puțină umplutură și gătiți-o la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie și gustați.
Umplutura aduce un buchet de arome și este foarte frumos să mănânci atunci când ești lacom. Este, de asemenea, o plăcere să gătești atunci când sunt resturi, de exemplu cu plăcinte de curcan și umplutură. Da !
Rămâi cu noi, îți dăm idei pentru umplerea păsărilor tale.
Umplut cu ierburi și cremă de brânză
